在乳制品行业，“跨界”早已不再是新鲜事了：
伊利进军瓶装水领域，打造了伊刻活泉品牌；蒙牛瞄准运动人群，迈胜运动蛋白饮、蛋白棒等产品已经上市；新希望和完达山都看好新茶饮，前者收购了“一只酸奶牛”，后者布局“乳此新鲜”连锁门店；认养一头牛则早早相中了肉牛市场，推出高端牛肉品牌“以牛为本”……
当然，在乳企们意图“搅局”其他品类市场的同时，也有一些非乳品牌悄悄进入了乳制品赛道。
图片来源：喜茶
近日，新茶饮头部品牌喜茶在官方微博宣布，推出旗下首款新茶饮专用真牛乳——3.8源牧甄奶。该产品以100%生牛乳为原料，蛋白质含量达3.8g/100mL，高于国标要求27%；0植脂末、0添加剂，口感清甜自然。
图片来源：喜茶
目前，3.8源牧甄奶已应用于喜茶的经典产品烤黑糖波波牛乳中，还可以参加喜茶“千万真奶补贴”活动，消费者可使用“第二杯半价券”（原价19元）购买。
据悉，喜茶的牛奶业务线主要以新茶饮专用奶为重点。
图片来源：喜茶
自2012年推出芝士茶以来，喜茶就一直坚持使用真奶，并于2022年6月发布了《喜茶品质真奶标准》，覆盖了奶源地、加工、运输存储和门店使用4个环节。同时，喜茶还率先在业内发起了《现制奶茶品质奶原料使用倡议》，明确提出并呼吁现制茶饮行业品牌使用品质牛奶原料，在门店使用、产品制作等环节公开用奶信息。
此次布局新茶饮专用奶，也是喜茶进一步升级真奶原材料的体现。其官方公布的信息显示，喜茶已经甄选出了优质的牧场，部分牧场获得了全球食品行业安全与质量体系的SQF认证。优选荷斯坦奶牛，精选饲料养殖，原奶2-6摄氏度低温运输直达工厂。工厂也获得了权威认证，应用膜分离等先进技术，保留更多原生营养。产品需检测至少50项指标，保障出品品质。
图片来源：喜茶
此外，喜茶布局牛奶业务线，也有出于控制成本的考量。牛奶是喜茶最主要的原材料之一，2022年总使用量超过了10000吨，店均用奶量达12吨。自研新茶饮专用奶，不仅能够让喜茶更好地把控品质，还能提高产品利润、增强市场竞争力，使品牌在越来越内卷的新茶饮赛道继续保持领先地位。
