摘要：天味食品2023年前三季度实现营收和净利润的双增长，其中中式菜品调料是主力业务，占据总营收比重超过50%。餐饮行业的复苏和优化的经销商结构也促进了天味食品的业绩增长。此外，公司计划回购股份以实施股权激励计划。天味食品推出第三代厚火锅底料，布局“零添加”赛道。预计天味食品有望实现2023年的业绩目标。
10月27日，天味食品披露2023三季报，前三季度实现营收22.34亿元，同比增长17.04%；归属于上市公司股东的净利润3.20亿元，同比增长31.16%；毛利率14.42%，同比增长0.93个百分点。
其中，天味食品第三季度实现营收8.08亿元，同比增长16.39%；归属于上市公司股东的净利润1.13亿元，同比增长44.06%。
公告显示，归属于上市公司股东的净利润增长，系销售增长及主要原材料采购成本下降影响所致。
前三季度，天味食品旗下中式菜品调料营收11.21亿元，同比增长26.20%，占据总营收比重50.35%，继续超越火锅调料担任营收主力；
火锅调料营收8.46亿元，同比增长5.97%，占据总营收比重37.99%；
香肠腊肉调料营收1.83亿元，同比增长31.10%，在所有品类中营收增长最快。
中式菜品调料、火锅调料和香肠腊肉调料合计占据总营收比重96%以上。
分渠道来看，经销商渠道营收17.10亿元，同比增长9.77%，占据总营收比重76.80%，仍是天味食品营收最多、最重要的渠道。
定制餐调渠道营收2.27亿元，同比增长23.25%，占据总营收比重10.22%。2023年以来，我国餐饮行业复苏势头强劲，国家统计局10月18日发布的最新数据显示，9月，全国餐饮收入4287亿元，同比增长13.8%；限额以上单位餐饮收入1158亿元，同比上升12.8%。今年1-9月，全国餐饮收入37105亿元，同比增长18.7%；限额以上单位餐饮收入9702亿元，同比上升18.9%。
另外，电商渠道营收2.33亿元，同比大增102.82%，营收额超越定制餐调，占据总营收比重10.46%。
在国内市场，分区域来看，除东北地区营收0.97亿元、同比微降0.71%以外，其他6大区域市场业绩均实现了稳健增长，尤其是西南地区，营收6.77亿元，同比增长32.62%，占据总营收比重30.40%，不仅营收最多，也是营收增长最快的区域。另外，华中、华东、华北等区域以及国外市场营收均呈现两位数的增长态势。
截至9月30日，天味食品经销商数量总计3285个，相比年初减少129个。2023年以来，天味食品继续强化“优商扶商”经销商分级运营模式，优化经销商结构，在经销商数量减少的情况下，仍然实现了营收、净利润双增。
在披露三季报的同时，天味食品还发布了关于以集中竞价交易方式回购股份方案的公告，公司拟使用自有资金以集中竞价交易方式回购公司股份不低于200万股且不超过400万股，约占公司总股本的0.19%-0.38%，回购价格不超过18元/股（含），预计使用自有资金3600万元-7200万元。
根据公告，回购股份将用于实施股权激励计划或员工持股计划，是天味食品基于对公司未来发展前景的信心和对公司价值的高度认可，为进一步建立、健全公司长效激励机制，吸引和留住优秀人才，更好地调动员工的积极性、主动性和创造性而采取的良好举措。
作为火锅底料头部企业，天味食品旗下“好人家”品牌于2023年推出新品——第三代厚火锅底料，助推火锅底料行业升级发展。
火锅底料作为火锅的灵魂所在，近年来不断升级演变。第一代火锅底料，采用油料混炒的方式，油料少、形状薄，像一块木板，也被称为板料；第二代火锅底料，呈现为油料分层的方块状，即目前市面上较为多见的手工火锅。而好人家第三代厚火锅底料，秉承“油料分开炒，色香味更好”的产品创新理念，从形态、工艺、口味和健康等方面进行了飞跃式升级。例如采用独创“厚焖锁香”工艺，100%高品质牛油炒制，油料比远高于第二代手工火锅，激活锅底美味密码。
值得关注的是，好人家第三代厚火锅底料，坚持0添加防腐剂、色素及香精，让消费者吃得开心，更吃得安心。
进入2023年，“零添加”成为调味品领域最火热的赛道之一。天味食品趁势布局零添加赛道，除了第三代厚火锅底料，还推出“零添加不辣汤”系列新品。在“好人家”淘宝旗舰店内，第三代厚火锅底料的产品包装、产品展示页面上，均被标注“零添加”标签，“零添加”系列的番茄汤、菌汤、牛肉清汤等产品也已上架销售。
2022年，天味食品实现营收26.91亿元，归母净利润3.42亿元，2023年计划营收和净利润目标同比增长均不低于20%，即营收32.29亿元、归母净利润4.10亿元。目前来看，若想达成2023全年目标，第四季度营收不得少于9.95亿元、归母净利润不得少于0.90亿元。
而按照往年业绩，第四季度往往是天味食品的销售旺季。由此来看，天味食品将有很大可能实现2023年业绩目标！
