探索餐饮供应链奥秘，龙王豆浆聚焦豆饮廿余载，仍在快步跑

不断有企业入局，这两年的植物蛋白饮成了热门赛道。这股新风潮之下，不少默默深耕行业的“幕后巨头”企业被推向潮头，龙王豆浆是其中之一。

其实，龙王豆浆不仅是豆浆界的扛把子，也是一个老牌供应链企业。伴随着餐饮行业的回暖复苏，打造高效供应链成为商业热潮，供应链投资备受资本市场青睐。

餐饮供应链是一个理论加实战的行业，龙王豆浆已经精耕行业近26年，专注豆浆粉，不断完善行业标准，为餐饮企业提供标准化产品和解决方案，助力企业长效发展。

01 只要认准，就实干到底

公开数据显示，中国有超75%的连锁餐饮企业会自建供应链或者与餐饮供应链企业合作，且近些年这一数据有持续上升的趋势。这个商机，龙王豆浆在创建之初就已预见。

1998年龙王豆浆在黑龙江绥化创建，彼时的中国豆浆产业仍处于起步阶段，龙王豆浆经过调研，决定勇闯豆浆粉这个“行业无人区”，并瞄准了食品企业、餐饮巨头、便利连锁等B端客户。

20多年间，龙王豆浆见证了中国豆浆产业的发展变化，而它的故事是从“做一杯好豆浆”开始的。

为了“做一杯好豆浆”，龙王豆浆扎实做好从原料到配送的每个环节，精益求精，把豆浆粉打造成了企业的超级单品，为肯德基、真功夫、五谷磨房等知名品牌提供了原料以及创新发展的有力支撑。

凭着这股子近乎执拗的实干精神与专注力，龙王豆浆不仅跨过了豆浆粉的行业荒漠，更找到了支撑企业不断前行的力量。

如今，从夫妻早餐店到国际餐饮连锁、商超，龙王豆浆的客户遍布餐饮、烘焙、坚果、食品、乳品、生物科技、饮料等各个行业，树立起行业龙头的地位。

龙王豆浆创始人兼总经理李奕迅认为，实干是做好产品的必要条件，产业家需要深耕行业，并创造、引领一个行业。

龙王豆浆聚焦豆浆粉20余载，最大程度地积蓄势能，为“做一杯好豆浆”苦炼内功，建立起全亚洲最大的豆浆粉工厂，开拓出一片广阔天地。

02 品质保证与增效能力

一个好的供应链企业，首先需要确保的就是食品安全和产品品质。“做一杯好豆浆”，看似是企业情怀，实际上则诠释的是龙王豆浆对产品品质的追求。

“龙王豆浆始终肩负着为每一位消费者提供美味、营养、安全的企业使命”，在李奕迅和龙王豆浆看来，企业的声誉和生存基础是产品的品质，必须守好质量与安全的红线。

为此，龙王豆浆通过优化大豆种植、采购流程，运用现代科技和传统工艺结合的方式保障产品品质稳定，并构建高效的物流配送系统，确保豆浆粉产品快速、安全地送达餐饮合作伙伴手中。

在行业摸爬滚打多年，龙王豆浆虽然具备种植、研发、技术、物流等全流程优势，但仍不放过任何一个可以提高品质的环节。

为了从源头上把控品质，龙王豆浆在“中国大豆之乡”自建16万亩有机绿色种植基地，为农民提供技术支持和培训，解决优质豆源的供给，对原料精选严苛到每一颗豆；采购，是确保豆浆粉原材料稳定供应的关键环节，龙王豆浆建立了严格的供应商管理体系，与优质的大豆供应商建立长期合作关系，及时获取市场信息，掌握大豆价格和供应情况。

时代大潮滚滚向前，新消费时代，“成本和效率”成为市场的决定性因素，也考验着企业的供应链管理能力。

龙王豆浆通过生产和物流配送两个环节，实现了保证品质与降本增效两个目标。比如，将传统工艺与现代科技相结合，引进自动化生产线和智能控制系统，研发出“5秒闪溶”技术，菌落总数控制超越国际标准30倍！再比如，龙王豆浆建立了高效的物流体系和严格的质量管理体系，对产品进行抽检和追溯，确保产品能够准时送达各餐饮终端的同时，也能够即时发现问题、解决问题。

为餐饮企业客户提供稳定的高品质原材料供应，持续输出口感、营养以及外观都达到高标准的产品，龙王豆浆获得了各行业客户的一致好评，提升市场端品牌形象和顾客满意度之外，生产端增效也十分明显。