沸腾的即饮茶市场再燃战火！
过去的一年，即饮茶饮料（除奶茶外）成为当之无愧的行业大热门，不仅是东方树叶有望迎来百亿销售，更有东鹏、露露等知名企业积极下场掘金。可以预见，2024年即饮茶的火热程度依然不减，与此同时2024年即饮茶市场会呈现哪些趋势？
食品板发现，近来又有新的企业跨界推出即饮茶饮料。例如，打造出杏仁露大单品的承德露露推出露露轻林漫步杏仁茶饮，产品将抹茶与杏仁交织相融，0反式脂肪酸、0胆固醇、0植脂末，让消费者健康轻负担。
曾依靠柠檬茶火上热搜的维他（VITA），推出低糖气泡菊花茶；香港道地品牌推出道地清·乌龙茶饮料，本位说糯柠熟茶款全新上市；植物驾到加推0糖0卡0脂果味无糖茶饮料；泰新鲜上新无糖乌龙茶饮，还登陆东方甄选直播间；日化巨头立白投资的有丛气品牌推出中国乌龙乌龙茶饮料；香飘飘也有计划推出无糖茶饮；广东养道饮品计划推出茶庄日记茶饮新品；东鹏饮料计划丰富鹏友饮茶产品线......
食品板认为，在即饮茶市场高速增长的趋势下，2024年将有更多茶饮新品出现在市场上，竞争更为激烈。
目前无糖茶赛道的竞争多集中在5元~7元的价格带上，这个价格带上云集了东方树叶、三得利、伊利、淳茶舍、纯萃等众多无糖茶品牌，赛道的竞争程度不言而喻，而在5元以下无糖茶赛道较为知名的品牌有东鹏饮料推出的「鹏友饮茶」乌龙上茶，市场反馈良好；2023年统一绿茶正式布局无糖新品——无糖茉莉绿茶，售价3元，主打“平价的快乐”，上市一年预计销售破亿，且正在筹备推出“高端无糖绿茶”新品，有望成为统一的又一“梦幻大单品”。
而细分品类果汁茶同样如此，主流价格带在5元以上，但5元以下的果汁茶同样有表现出色的品牌。如今麦郎茶粹，零售价3元，上市第一年销售额破2亿，第二年即突破10亿元，2024年的销售目标是20亿元。
日前，无糖茶新锐品牌茶小开旗下品牌「茶与水说」推出的第一款无糖茶产品「茶水」定价4元起，同时还做到了不含香精、不含防腐剂、不含茶粉、不含茶浓缩液。在规格上，新品不仅有500ML的常规装，在茉莉花茶和普洱茶的口味上还推出了700ML的畅饮装，追求极致性价比。
食品板认为，售价5元以上茶饮料在保持高速增长的同时，5元以下即饮茶新品也有较大的增长空间。
与其他国家相比，2022年中国即饮茶的无糖化率仅为7.7%，远低于韩国（96.1%）、日本（85.2%）、马来西亚（47.1%），并且日本的人均即饮茶消费量约为中国的六倍。这意味着，中国即饮茶市场，尤其是无糖茶赛道还存在着较大的增长空间。
根据弗若斯特沙利文数据显示，在健康意识的推动下，中国无糖茶饮料零售额在快速增长，2014-2019年复合增长率达到了32.6%。无糖茶成为了中国即饮茶市场近年来增长趋势的主导者，引领着即饮茶市场的革新。目前，在市场集中度方面，东方树叶当之无愧成为老大，三得利紧随其后。马上赢发布的调研数据显示，东方树叶和三得利市场份额持续增长，康师傅和燃茶增多第三四位，第五位多品牌竞争激烈。
此前，业内人士预估2023年东方树叶将突破百亿，成为超级大单品。三得利在中国市场也有数十亿的销量，对于其他品牌来说，想要追上谈何容易。但根据食品板后台粉丝反馈来看，统一绿茶、东鹏鹏友饮茶、果子熟了、茶小开等品牌无糖茶增长同样迅速，或将夺得一席之地，影响品类格局。
虽然即饮茶中的无糖/无甜（水+茶，不含代糖）产品在去年风头最盛，但是市场上仍然有大量有糖（含代糖）产品，例如传统上较为成熟的柠檬茶、果茶等，例如今麦郎茶粹果汁茶2024年目标20亿元；果子熟了多多柠檬茶更是风靡市场。无糖无甜产品盛行之下，有糖产品的改善也依然被消费者重视，被品牌关注。
食品板认为，在未来无糖无甜即饮茶风潮趋于平缓后，传统冰红茶、果茶等高糖产品的改善或将成为即饮茶类目未来的增长点之一。
在日本，无糖茶品类在茶饮料品类中的占比超过80%。伊藤园、三得利推出的生茶、绿茶、乌龙茶等多种无糖茶品类，在“喝茶”这件事上给到了消费者丰富选择，甚至可以取代喝水——在更加刚需的“解渴”场景中，主要成分只有水和茶叶的无糖茶，正可以满足认为喝水“单调”的消费者们的需求。“水替茶饮”概念再度火起。
亿欧智库的研究报告显示，无糖茶的购买动机分为以下两类：提神醒脑的同时，无糖无负担；当作水的替代品，用以补充水分。可以说，无糖茶成为了一款健康的“水替”产品，有望切分部分瓶装水市场。
茶小开的茶与水说，就明确提出了“水替”概念，并且把“不想喝水，来瓶茶水”广告语打到包装上。此外，新年伊始，有丛气推出乌龙茶，明确喊出“中国乌龙”的概念，“中国人就喝中国乌龙”，“一款代表中国的乌龙茶”，强势占位茶饮市场。
食品板认为，2024年，面对茶饮市场更为激烈的竞争，各品牌将推陈出新，更多新玩法新概念将出现，茶饮市场更加热闹了。
乌龙茶外，西湖龙井、铁观音、碧螺春、大红袍或将被更多应用
《2023年天猫水饮行业消费趋势洞察》显示，年轻消费者对未来茶饮的期待是“茶味纯真、原茶品种、配料表更干净。”报告同时显示，消费者对于茶饮料原茶品种的期待排名从高往低分别是“西湖龙井”、“铁观音”、“碧螺春”、“大红袍”等。而乌龙茶、凤凰单枞、鸭屎香则是近年来市场增长较快的茶饮料原茶品种。
茶种原料特色是一方面，而另一方面更重要的还是口感。近半年频繁购买无糖茶的用户中，64.4%用户认同 ，“口感清爽不苦涩”更能促进持续购买。
随着消费意识的升级，相比用茶粉勾兑或用普通茶开发的无糖茶饮，消费者更愿意选择用高品质、名种茶、原叶萃取的茶饮料；相较于用添加剂堆砌的、工业味浓重的产品，消费者更倾向选择无防腐剂或茶多酚含量高的产品。
对于2024年茶饮市场发展趋势，你有什么看法，欢迎留言讨论~
