2020年对于饮料企业来说是艰难的一年。根据中国轻工业信息中心数据，今年1~9月，全国规模以上饮料制造企业营收3431.4亿元，同比下降8.2%；利润总额368.5亿元，同比下降1.3%。
虽然历经重创，但饮料企业正以惊人的韧性创变求生。娃哈哈、康师傅、农夫山泉等饮品巨头依旧是中流砥柱，伊利、元气森林等饮料界的后来者也不甘示弱。在上半年，饮料新品层出不穷；进入下半年后，饮料大佬们又做了哪些动作和部署？
今年下半年，香飘飘是最活跃的企业之一。8月，香飘飘宣布与王俊凯续约，并连推6款固体奶茶新品；10月，香飘飘旗下品牌Meco宣布推出乳酸菌风味果茶新品，创新糅合乳酸菌、果汁、乌龙茶于一身；同月，香飘飘进军代餐赛道，一餐轻食代餐奶昔正式上市；随后，香飘飘Meco蜜谷联名百草味和青岛啤酒，上线酸辣凤爪味和啤儿桃桃味两款怪怪茶系列新品；11月，香飘飘又联名泸州老窖，推出低酒精冲泡奶茶“桃醉双拼”。
近日，香飘飘举办了国民奶茶节，香飘飘董事长蒋建琪在活动上受访时表示：“我们在新品推出、线上营销上花了很多精力，少说多听，相信年轻人。”
作为乳业巨头，伊利涉足饮料行业后雄心勃勃，近年来在瓶装水、植物饮品、功能饮料、果汁茶、气泡水、咖啡等领域均有布局。下半年，伊利围绕旗下明星单品不断推新，赢得了销量和声量的双丰收。
围绕200亿单品安幕希，伊利先后推出“AMX小黑钻”新品，率先发力“无添加蔗糖”酸奶；推出安幕希黑酸奶，口味为黑芝麻×椰子冰淇淋；11月推出生姜味安幕希，发力”暖“饮。围绕植选，伊利联名每日黑巧，推出联名款素配盖植物奶礼盒，包含原味可可、香蕉味可可和榛子味可可三种口味。此外，伊利还推出了奶茶新品乳矿奶茶，以0蔗糖、低脂肪、0植脂末、0反式脂肪酸等卖点，引发奶茶市场高度关注。
农夫山泉登陆资本市场后发展势头更为迅猛，显现出了强者恒强的态势。今年8月，农夫山泉旗下明星单品茶π推出全新杯装系列，包括柠檬岩茶、芒果茉莉、百香果乌龙茶三种口味；10月，农夫山泉推出上市后首款新品——冻冻茶果味茶饮，延续了茶π的杯装形态和包装风格特征，主打0脂、0防腐剂、低糖的产品概念；11月，农夫山泉加码咖啡饮品，推出首款自热浓咖啡饮料，配有自热袋，在不改变原有产品口味的基础上实现了自热，发力暖饮场景。
达利作为饮料行业的老牌玩家，手里有豆本豆、乐虎等王牌产品。今年下半年，乐虎年轻化升级，在天猫平台推出了更加时尚的摩登罐限量版，包装大胆采用了黑色为主色调，中间老虎头像也更加炫酷。11月，达利推出Soydo豆乳茶新品，以“乳茶遇上豆奶，清爽喝不腻”为核心卖点，创新性的将纯正豆奶融入乳茶，带来豆乳茶清新、自然、本真不腻味道。
05元气森林
作为近两年最受瞩目的后起之秀，元气森林的一举一动被业内密切关注。今年下半年，元气森林推出了全新的产品线——“满分”微气泡果汁饮品，截至目前，已有西柚、夏黑葡萄、王林苹果三种口味。此外，元气森林对旗下明星单品乳茶和苏打气泡水进行了口味扩充，推出咖啡拿铁乳茶，以及夏黑葡萄、王林苹果、荔枝味苏打气泡水。
近日，娃哈哈营养快线再升级，推出了全新版的低糖风味酸奶饮品，并与热门IP“斗罗大陆”联合。据了解，作为一款低糖风味酸奶饮品，营养快线新品选用新西兰优质奶源发酵，并特别添加真实果汁、果肉、胶原蛋白肽，通过颠覆创新以迎合年轻化消费需求。
与此同时，娃哈哈奶茶店自去年12月启动加盟以来飞速扩张，截止目前线下门店已有154家（官网数据）。
近日，统一再次涉足能量饮料市场，推出了一款能量饮料新品“焕神”。新品主打0蔗糖、0脂肪，以“拒绝防腐剂，安心添活力”为广告语，适用于工作、学习、运动、游戏等多种消费场景，线上线下已全面铺货开售。早在10月，统一推出了神采焕发黑芝麻乳，严选江西单壳黑芝麻，每包约由3300颗黑芝麻熟磨，直火烘焙，锁住营养，顺滑好口感。
一、杯装饮料成“新宠”。农夫山泉连推茶π、冻冻茶两款杯装饮料，无独有偶，伊利今年4月也推出了第二款杯装饮品味可滋果汁茶。近两年，杯装饮品已经成为饮品市场上的一道亮丽风景线，众企不断加码杯装饮料赛道。随着街饮市场的起势，消费者对即饮产品在口味和包装上也有了更多期待，杯装逐渐成为了很好的包装细分形态，也可以承载更多的产品概念创新。
二、大容量产品持续扩容。近日，怡宝推出1.18L新品和6L装新品，满足小户家庭的用水需求；百事可乐也重新设计了2升装塑料瓶，推出更纤细的瓶身，自11月16日起在美国各大商店上架。疫情后“宅”经济热度不减，对标家庭消费场景的大容量产品也得以迅速发展。
三、植物基饮料赛道火热。植物基市场的火爆带火了植物基饮料赛道，蒙牛推出宜多麦高纤燕麦谷物饮料；达利推出Soydo豆乳茶新品；汉口二厂推植物基原料燕麦乳燕麦乳茶。随着越来越多的消费者对健康、可持续发展等领域的关注，植物基饮料有望再迎爆发。
四、“气泡+”热度不减。自元气森林苏打气泡水一炮而红后，“气泡+”成为饮品行业的热门玩法。今年下半年，奈雪の茶也推出了瓶装气泡水；宗馥莉饮料品牌Kellyone推出生气啵啵苏打气泡水；恒大冰泉上线了一款定位高端的玻璃瓶装充气天然矿泉水……目前，酒精饮料、果汁、咖啡、功能饮料等越来越多的细分品类都在与气泡组CP，看来“气泡+”还要流行一段时间。
五、“炖”饮崛起。后疫情时代，消费者对于健康安全饮食的关注达到全新高度，具有大健康基因属性的品类与产品大受青睐。在此背景下，自带健康光环的“炖”饮正在崛起，以炖梨、炖红枣为首的“炖”饮正在终端热销。这类产品往往看得见真实果肉，主打润肺、滋补等健康功效，给消费者物超所值之感。此外，这类产品适宜热饮，可对标冬日热饮场景。
