国内养鸡企业众多，但既会养鸡，又会做鸡，圣农发展是为数不多的一家。

日前，圣农发展公布了2023年业绩报，报告显示，2023年公司实现营业收入184.87亿元，同比增长9.93%；归属于上市公司股东的净利润6.64亿元，同比增长61.66%。

作为资本市场上的“白羽鸡一哥”，圣农发展2023年自有白羽鸡养殖产能超7亿羽，其披露称，在白羽鸡市场，圣农发展的目标是占据40%的市场份额。

在过去的40多年里，这家肉鸡养殖企业从单纯从事养殖业务，逐渐扩展到销售种鸡、鸡肉以及鸡肉深加工食品等领域，始终围绕着鸡这一核心产品不断拓宽业务边界。它扇动一下翅膀，几乎能在行业里刮起一股小旋风。

其背后的老板傅光明也被行业称之为“中国鸡王”，但他本人则断然否认，并几次强调：“我这辈子就做了一件事，好好养鸡。”

1972年，中学毕业后，傅光明进入部队，成为了一名军人。退伍多年后，傅光明在县武装部任职。

1983年，中国经济改革壮阔时代潮涌而起。一条“惊世骇俗”的消息，轰动了这个闽北小县城———县武装部干事傅光明，砸掉了“铁饭碗”，下海养鸡去了。这个在世人看来多少有点“疯狂”的举动，仅仅是一系列传奇的开始。

1986年，傅光明拿到了注册下编号顺序为“0001”号的福建省第一家私营公司营业执照。

创业初期，由于对养鸡一窍不通，傅光明惨遭失败。不气馁的傅光明决定用知识改变命运，他自主学习畜牧业领域知识，跑遍了全国200多家大中型养鸡场拜师学艺。傅光明明白，圣农要想发展起来，就必须学习，光学习国内还不行，得到国外去考察。

1992年，在丹麦考察期间，傅光明举债从那里引进国内唯一一条冻肉加工生产线。正是这套设备让圣农快速发展，也由此得到了肯德基的关注，1994年与肯德基建立起了长期供销伙伴关系。随后，麦当劳、汉堡王、德克士等餐饮品牌纷纷与傅光明合作。

现在，圣农的一个野心是：继续在消费者层面，强化“圣农=炸鸡”的品牌心智。为啥？

原来圣农这几年早就决心，自己直接下场做鸡产品。更确切地说，它要大力发展面向消费者的鸡肉预制菜市场。

圣农之前一直都是主做B端业务，从2020年开始加大力度做C端业务。从炸鸡这个点开始入手，没想到刚刚遇上了空气炸锅的爆红，让圣农发展的炸鸡爆火，其中圣农发展“脆皮炸鸡”和“嘟嘟翅”两款爆品的单月销售收入破千万、年销售收入破亿元。

根据圣农发展2023年报显示，全年营收184.87亿元。值得注意的是，其食品深加工业务营收超80亿元，近五年复合增长率达22%。

“人的一辈子精力有限，能做好一件事就很不错了，这辈子我就养鸡。”圣农董事长傅光明有一套自己的简单人生哲学。

中国是世界上第二大肉鸡生产和消费国，也是因为庞大的市场自然有利可图，资本对相关市场的关注度非常高。

外资进入中国之前，国内养殖大多是黄羽鸡，但与国外的白羽鸡相比出现了一些劣势。白羽鸡不仅生长速度快，还节省粮食。

凭借成本低回报高的优势，白羽鸡短时间内便占领大部分国内市场。到2019年，白羽鸡占领了我国超九成的市场份额。

但是，白羽肉鸡的核心种源长期掌握在两家美国企业的手中。大洋彼岸有点风吹草动，中国的白羽肉鸡产业就会感冒发烧。所以，种鸡一直是国际贸易战打压的对象。

不掌握核心种源，就会任人摆布。2015年，美国发生禽流感之后，中国白羽肉鸡差点断供，这更加坚定了傅光明对于种鸡研发的决心。

同年，傅光明决定研究中国人自己的育种技术，解决企业发展的“卡脖子”问题。但这个决定需要8亿元的前期投资，还要持续不断地进行科研投入，最关键的是国内设备和技术一片空白，能否成功他并不清楚。

经过了四年，育种研发终于进入了成果的关键期。就在这个关键时期，国外的一家原种鸡供货商找上门来了，要求傅光明30分钟之内做出决定，如果继续做原种鸡培育，国外企业将停供。

“10年、20年后，不引(从国外)，有没有问题？”

供应商的半个小时就如同一个世纪一样漫长。可喜的是，傅光明收到了专家肯定的答复，最终他向供货商下了逐客令：给你10分钟离开圣农！

2019年5月，国内第一个白羽肉鸡配套系SZ901配套系和新世代原种鸡诞生了。自此，白羽肉鸡有了一颗“中国心”，也填补了中国白羽肉鸡行业“无自主种鸡”的空白，成为名副其实的“养鸡大王”。

傅光明这辈子就做过两个职业，第一是军人，第二是养鸡。当兵两年荣立三等功两次，养鸡超40年，一不小心成为“养鸡大王”。

“把卡在我们脖子上的手指头，一根一根掰开，白羽肉鸡养殖的命脉真正意义上控制在我们自己手上了。”圣农创始人傅光明不无自豪地说。

他的口头禅就是一个人一辈子干好一件事情就够了。“人的一辈子精力有限，能做好一件事就很不错了，这辈子我就养鸡”，傅光明董事长是这样说的，也是这样做的，他带领一群圣农人，呆在光泽县一个地方，为了一只鸡，干了40余载。