詹世琛博士：当前奶业形势下奶牛营养与饲喂八大策略

目前，中国奶业面临三聚氰胺后的最大挑战。随着饲养和营养管理水平的提高，我国奶牛产奶量大幅增加，达到奶业发达国家的水平，但受全球经济形势、大众化牛奶产品减少、饲料价格高涨等多个因素影响，当下奶价处于低谷期，预估2026年可能反转。

在这样的态势下，如何在2024-2026年应对巨大的挑战是大家必须共同探讨的课题。我们不希望牧场只是单纯的降低饲料总成本，因为这样会给牛只的健康和繁殖带来不可逆转的负面影响，而且当行情反转时，牧场无法快速应对。

当下牧场更应该审视饲养与营养管理策略，寻找改进空间，推荐以下八大策略。

当前奶业形势下，詹世琛博士推荐的奶牛营养与饲喂八大策略：

一

调整牛群结构

淘汰30公斤以下的低产牛只，用较少的牛得到所需要的奶量，同时增加牧场的现金流。

二

减少疾病发生

饲养过程中发生过重大疾病的牛只未来产量较低，加大淘汰力度，而且一旦发生疾病给牧场带来大量经济损失，应尽量减少疾病的发生，为牧场增加收益。

三

做好干奶/围产牛的管理

中国奶牛的主要问题如产后代谢病、繁殖、乳房炎、蹄病和舒适度等都和干奶及围产牛息息相关，减少或解决这些问题可以降低成本或增加收益。试验证明，高效能矿物质可以有效降低体细胞数、改善肝功能、降低血酮，蛋氨酸铬能降低非脂化脂肪酸，围产期饲喂过瘤胃赖氨酸可提高产奶性能。

四

减少炎症反应，做好炎症管理

包括减少酸中毒和蹄叶炎、减少乳房炎和体细胞数、减少氧化应激、减少产后代谢病及蹄病、减少热应激及其他应激。

五

提高饲料利用效率

可通过使用酵母培养物，过瘤胃脂肪粉，高效能矿物质铜、锌、锰、钴、铬等，减少冷热应激、酸中毒、氧化应激及炎症反应等。其中，来自高效能矿物质的锌可提高饲料利用效率9%，蛋氨酸铬可提高7%，高水平钴可提高7.56%，氨基酸锰铬合物可提高6.2%。饲料添加剂可以协助解决许多问题。

六

审慎评估饲料添加剂

金宝提出5R标准：第一，Return高回报，要求产品必须具备高投入产出比；第二，Response有效果，要求产品必须有针对性效果；第三，Research科学研究，要求产品必须有大量经第三方评审的科学研究；第四，Repeatablity可重复性，要求产品对动物生产性能的提高效果是可重复的；第五，Reassurance质量保证，要求产品提供一致质量的保证。