我们盘点了2024年100款新品，总结出调味品增长的8大风口！

新品，是调味品厂商开拓市场的一把利剑。那么，什么样的新品能够所向披靡、持续增长呢？我们盘点了2024年100余款调味品新品，并从中总结出调味品产品创新的8大风口，一起来看～

质价比

麦肯锡发布的中国消费趋势调研指出，2024年消费者对个人消费增长持谨慎态度，预期增长率为2.2%至2.4%，储蓄意愿依然强烈，消费潜力尚未完全释放。反映在调味品行业，品质升级、价格降级需求普遍存在。

案例：厨邦减盐30%特级生抽

厨邦洞察市场消费需求，推出的减盐30%特级生抽，减盐率30%，生抽氨基酸态氮≥0.9g/100ml，特级品质，减盐不减鲜，兼顾了减盐和口感的诉求。针对市面上减盐类调味料大多定位高端，在小众消费层面内卷，减盐酱油口味普遍比较淡的痛点，厨邦逆市场潮流推出减盐30%特级生抽，定位大众向，中高档不高冷，让更多消费者畅享健康美味。

国潮风

国潮风兴起，也刮进了调味品行业。国潮风格的调味品包装设计，在创造品牌视觉震撼的同时，也兼具着对本土优秀传统文化、艺术的致敬和传承，也使得调味品除了美味属性之外，更显新潮和时尚。

案例：老干妈风味糟辣剁椒

为了拥抱新生代市场，老干妈推出的风味糟辣剁椒新品，即借助了当下流行的国潮风，也让大众看到了，老干妈积极推进年轻化，迎合年轻人。据悉，新品风味的糟辣剁椒，放弃了之前的“重油”特色，口感更清爽。

营养型

随着消费者对食品安全和营养健康的重视，在美味之外，有越来越多的调味品企业开始探索调味品的营养价值。营养型调味品，成为调味行业的新潮流。

案例：王致和党参料酒

2024年，王致和推出两款“营养型料酒”——党参料酒、当归料酒。以党参料酒为例，甄选品质黄酒，辅以党参、大枣、茯苓、甘草，精心配伍，秉承严谨工艺制作而成。采用传统酿造工艺，结合现代科技，确保党参中的有效成分能够充分渗透到料酒中，使其带有党参特有的甘甜，能够提升菜肴的口感和层次感满足了现代人对口味与养生的双重需求。