摘要：2024年食品行业十大热点事件包括娃哈哈创始人宗庆后逝世，蒙牛进入高飞时代，胖东来改造步步高和永辉超市，农夫山泉推绿瓶纯净水，华润饮料上市，东方树叶销售额增长，零食很忙与赵一鸣合并，烘焙防腐剂禁用，三只松鼠投资爱零食，双汇万隆卸任等。
时间的车轮轰然而过，不知不觉2024年已经进入到最后一个月份。回望即将过去的这一年，食品行业有迷茫，更有坚定；有挑战，更有机遇；有挫折，更有前行……
从渠道之争到商业之战，从老将卸任到新秀崛起，这一年，带给我们太多思考。下面，我们通过复盘2024年十大热门事件，来从中窥探行业新动向。
01
娃哈哈创始人宗庆后逝世宗馥莉接班
2月25日，娃哈哈集团发布讣告：娃哈哈集团创始人、董事长宗庆后，因病医治无效，在杭州逝世，享年79岁。讣告一出，业界震动。不少市民自发前往娃哈哈总部献花悼念，企业家同行们也深表痛惜。
总结其一生，单论在饮料行业的贡献，宗庆后当得起一句“国士无双”。“饮料行业永远是一个朝阳行业”。这是宗庆后2024年新年贺词的主题，事实上，这句话宗庆后最近10年来始终挂在嘴边。江山代有才人出，总能将饮料行业继续发扬光大。
宗馥莉正式接棒成为娃哈哈掌门人，自上任以来，宗馥莉一手重塑渠道、抢占市场终端；一手在内部开刀，大力整改。对于娃哈哈接下来的市场表现，行业人士拭目以待。
02
蒙牛进入高飞时代
3月26日，高飞接棒卢敏放出任蒙牛集团总裁，蒙牛由此正式进入“高飞时代”。
作为蒙牛元老级人物，高飞曾跟随牛根生打天下。资料显示，高飞1999年进入蒙牛成为“77号员工”，此后历任销售及营销部区域经理、中心经理、销售总经理、营销总经理等职务，被评价“参与创造了蒙牛高速发展并领先行业的全过程”。值得一提的是，高飞曾带领团队打造特仑苏这一高端奶品牌，并使其成为年销售额300多亿元的世界乳业第一大单品，能力有目共睹。
03
胖东来爆改步步高、永辉超市2024营收或破150亿元
4月10日，于东来带高管团队抵达位于湖南长沙的步步高梅溪店，这场针对湖南零售巨头的改造正式启动。
据了解，胖东来的改造将分几步走。首先需要对人员结构和薪酬体系进行调整。原先步步高员工的月薪大约是3000元，胖东来建议将员工薪资提升到至少4000元，重新规划各层级管理人员的薪酬；其次是调整步步高的体制和政策，不定经营业绩目标，不给团队经营压力；再次，进一步梳理步步高超市的商品结构，规划动线。
继帮扶长沙步步高后，胖东来的“援手”伸向三年累计亏损80亿的永辉超市。帮扶改造内容同样包括调整商品、供应链、商品价格、商场环境、员工工作时间及薪资等方面。
今年10月份，在许昌专场新闻发布会上，许昌市相关负责人表示：“胖东来从二十多年前的一家街边烟酒店，现在发展成为中国商超界的天花板，今年的销售收入将突破150亿元，成为一个大型商贸集团。”
接下来，许昌将以“胖东来服务”为模式，把市场主体满意作为“金标准”，增强主动服务意识，持续创新服务方式。
04
农夫山泉推绿瓶纯净水
水战加码
4月23日，农夫山泉正式推出绿色瓶装饮用纯净水。与传统红色瓶装水不同的是，绿色包装为“饮用纯净水”，红色包装为“饮用天然水”。据了解，绿瓶装纯净水的规格为550ml，零售价为2元/瓶。
农夫山泉此次进军纯净水赛道，打出“天然水源的纯净水”概念，不以城市自来水为水源，农夫山泉纯净水来源于农夫山泉十大水源地，通过差异化突破提升产品在行业内的竞争力。
05
怡宝母公司华润饮料敲钟上市
10月23日，怡宝母公司华润饮料正式登陆港交所挂牌上市。此次IPO，发行价14.5港元/股，开盘高涨13%，市值380亿港元。
华润集团董事长王祥明，集团副总经理蓝屹，集团部室、华润饮料相关负责人，以及保荐人团队、基石投资者、中介机构、合作伙伴、媒体嘉宾出席上市仪式。仪式还特别邀请了杨扬、刘诗雯、林跃、陈佩娜4位世界冠军见证历史时刻。
06
东方树叶冲向200亿
上半年同增超90%
2024年上半年，农夫山泉整体营收221.73亿元，同比增长8.4%。其中，茶饮料同比增长59.5%。根据尼尔森零售数据显示，2024年1-6月东方树叶销售额同比增长超过90%，相比去年1-6月几乎翻了一倍。
根据尼尔森提供的第三方数据显示，东方树叶连续三年高速增长，去年增长超100%，近三年复合增长超90%。按此速度，东方树叶或将在2026年成为农夫山泉又一超200亿大单品。
07
“开好店、破万店”
零食很忙×赵一鸣火力全开
3月19日，由零食很忙集团发起的“万物生长·2024年度伙伴大会”活动在京开幕，这也是零食很忙与赵一鸣零食官宣战略合并后的首次“合体”。
在7500家门店基础上，2024年零食很忙与赵一鸣零食将筹开6000家新店，其拓展方式也细分为四种策略，分别是赵一鸣零食开放区域、零食很忙开放区域、两大品牌共同开放区域以及赵一鸣零食规划区域。
不仅引领着整个行业从商业模式到运营效率，再到经营理念上的一系列转型升级，也赋能着产业链上下游，成为“三产共融”创新发展的探路者。
08
烘焙防腐剂“脱氢乙酸钠”禁用在即
新版《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》（GB2760—2014）将于2025年2月8日实施，依照新国标，脱氢乙酸钠将在面包、糕点等7类产品中禁用。
目前正处于政策过渡期，相关烘焙糕点产品仍可继续使用脱氢乙酸钠作为防腐剂，但基于舆论环境的影响，大多数烘焙企业已经开始实施脱氢乙酸钠添加剂的替代方案。
09
三只松鼠入局爱零食、爱折扣
10月28日，三只松鼠发布公告称将战略投资爱零食、爱折扣，入局量贩零食。松鼠老爹章燎原连发两条视频称，“爱零食”“爱折扣”将成为三只松鼠事业合伙人，共同促进量贩零食行业的健康发展。
近年来以量贩零食、社区折扣超市等为代表的线下零售业态快速崛起以及新渠道催生了新品类的繁荣。公司全资子公司安徽一件事创业投资有限公司拟合计投资不超过人民币3.6亿元，与湖南爱零食科技有限公司、未来已来（天津）科技发展有限责任公司、安徽致养食品有限公司达成深度合作，借助三只松鼠品牌、供应链、管理赋能共同拓展线下市场及进入乳饮饮料新赛道。
10
双汇告别万隆时代
双汇发展12月9日晚间公告，万隆因个人原因向公司董事会提交了书面辞职报告，申请辞去副董事长职务，辞职后万隆仍继续担任公司第九届董事会非独立董事和董事会审计委员会委员。
此前的8月29日，万隆次子万宏伟被一致选举为双汇第九届董事会董事长，万隆仍任非独立董事，随后的9月22日，双汇发展董事会又全票选举万隆为副董事长。到了10月份，万隆卸任了双汇发展法定代表人，由万宏伟接任。
时光荏苒，侧畔千帆。2024年，还有哪些食业大事件？欢迎留言，发表您的看法。
