摘要：苹果汁市场火热，盒马、山姆会员店等纷纷推出热销产品，饮料企业如汇源、盼盼等也加入竞争。盼盼推出红苹果风味饮料及多款新品，积极布局餐饮渠道，寻求新的运营思路。
今年，苹果汁火了！盒马一款售价29.9元/750ml的红心苹果汁火遍全网，仅回归一个月就卖断货，很多网友表示，要做攻略、排队、蹲守才能抢到。
不仅是盒马打造了爆品苹果汁。山姆也有多款苹果汁产品销售，同样是山姆会员店的爆款产品。一款是新西兰进口的，14颗加力果冷榨而成的非浓缩还原红苹果汁，产品规格为1.5L。一款是西班牙进口的，非浓缩还原青苹果汁，果汁含量99.98%，200ml小规格装，便携易享。
食品板发现，苹果汁的风潮还刮到了饮料企业，一众饮料大佬纷纷推出苹果汁新品，如汇源、美汁源、统一、维他等。看到了这一细分品类的爆火势头，东方甄选也宣布红心苹果汁产品爆品回归。
近来，饮料大佬盼盼也在苹果汁上有所布局，推出盼盼红苹果风味饮料，并由福建乐谷食品有限公司运营。该产品采用UHT瞬时杀菌技术，只使用纯净水，提取苹果原汁，鲜果鲜榨、原汁原味，健康0脂肪，非常适合餐后来一瓶，解油腻又解渴。
这段时间，盼盼在饮料产品上发力，推出多款产品，如橘子味生榨椰子汁、大红袍无糖茶、米乳。此外，盼盼食品还积极深耕药食同源，推出了全新子品牌“三方四季”及其首款新中式养生饮品——雪梨枇杷露。可见，盼盼在饮料品类上争夺的决心。
苹果汁，一直以来都是餐饮渠道不可或缺的品类之一。汇源、惠尔康旗下的苹果汁产品都在餐饮渠道销量不菲，并且持续加码餐饮渠道。盼盼苹果汁也在餐饮渠道大力布局。
然而由于近年来餐饮渠道竞争加剧，果汁在餐饮渠道的发展也遭遇了瓶颈。那么盼盼推出的苹果汁，在餐饮渠道的运营有何新思路可以借鉴？
