日前，百事公司发布了2024年第四季度的业绩，财报显示，其饮料业务在国际市场中实现了10%的有机增长。大中华区高调点名了佳得乐，提到电解质水表现强劲，在零售市场的颓势中逆势而行。
马上赢品牌CT数据显示，2022年到2024年，电解质水品类的市场份额几乎全年保持着快速增长，同时，铺市率也在持续的提升。到2024年6月-9月，电解质水品类的铺市率接近98%。
随着市场热度持续提升，除了外星人、宝矿力水特、补水啦等头部品牌，百事、农夫山泉、统一、三得利等饮料巨头持续加码电解质水品类。相关数据显示，2024年，电解质饮料已成长为百亿市场。2025年，电解质水的热度能否延续？
品牌多维竞争
电解质水的爆火，不仅让传统品牌不断地加码，也吸引了新品牌的涌现。众多品牌的布局让电解质水赛道面临着同质化竞争。
在这种背景下，各大品牌洞察细分需求，创新出差异化的产品。从外星人、宝矿力水特、东鹏补水啦和佳得乐等头部品牌中，可以窥见其成功的经验。
2023年1月，东鹏饮料推出电解质饮料“东鹏补水啦”，在产品研发上，推出西柚、柠檬、白桃、0糖荔枝等不同口味，提供了555ml和1L两种不同规格的包装，满足消费者在不同场景下的饮用需求；渠道上开启“抢冰柜”大战。
据财报显示，在2024年前三季度，补水啦销售收入达到12.11亿元，仅三季度，同比增长300%。
值得一提的是，东鹏补水啦的成功，推动电解质水概念的细分化。2024年，“补水”概念成为不少品牌发力的方向。
目前，外星人电解质水已经推出多种口味，添加不同的维生素，构建了以高强度PRO款、轻运动基础款、便捷的电解质粉为主的产品矩阵，建立多场景、差异化产品的竞争优势。截止2023年12月初，外星人电解质水年销售额超过35亿元，同比2022年增长近三倍，增长势头迅猛。
宝矿力水特与体验式消费场景相结合，深耕“运动后来一瓶补充能量、沐浴后来一瓶补充电解质、长时间开车来一瓶调节体内电解质平衡、早晨起床来一瓶活力一整天”这四大场景，满足不同的消费需求。
此外，2024年，佳得乐推出日常补水系列产品，占位秋冬干燥季、空调房等日常补水场景。同时，在线下举办沉浸式营销活动，例如，与“网球女王”郑钦文合作开展线下派水活动；打造“G刻挑战”民间体育赛事，绑定运动场景。
盐典也是占据先发优势的电解质水品牌之一，盐典是康之味旗下的子品牌，2004年便上市电解质水系列产品，在福建和广东等南方沿海地区热销。在2022-2023年，盐典获得了翻两番甚至三番的增长。2024年，盐典在电解质品类中持续热销。
可以看出，“产品多元、场景优先、渠道为王”成为电解质产品增长的关键要素。“在电解质饮料进入白热化竞争时代，从配方着手进行‘微创新’可以与竞品形成差异化，借以争夺市场。”有业内人士分析到。
2025，电解质水或将延续热度
纵观当下电解质水市场格局，一方面，传统品牌在不断加码，有农夫山泉、东鹏特饮、统一、华润等国产品牌，宝矿力水特、佳得乐、雀巢等外资品牌，另一方面，新玩家不断涌现，通过创新场景、细分需求抢夺市场份额。
从市场需求来看，电解质水仍有较大的增长空间，消费者对健康饮品的追求仍在持续，这为电解质水提供了稳定的消费基础。健康意识的提升和全民健身，让电解质水成为日常补水场景中的“水替”。
此外，不同于传统饮料，电解质水能够满足多样化的场景需求。除了能够在夏季补充水分，还能够在冬季流感期，帮助缓解脱水等症状，凭借着“全年无淡季”的特性，成功穿越饮料的淡旺季周期，实现全年稳定增长。
在这一时代趋势和健康的产品优势下，2025年，电解质水品类将延续消费浪潮。然而，率先抢占场景，深耕渠道，持续创新的品牌，才能在激烈的竞争中保持优势。
