近些年，作为酱香型白酒的龙头企业，贵州茅台不仅率先实现了高端白酒领域的战略性突破，而且重构了中国酒业的整体格局。其品牌价值和品质优势的外溢效应对酱香型白酒产业链上下游的发展产生了积极影响，有效促进了酱香型白酒企业的市场扩张和产业升级。
也许受到小米创始人雷军提出的“站在风口上，猪都会飞”这一商业论断的启示，在过去的几年间，市场中涌现出大量新兴品牌，不少的酱香型白酒企业呈现出快速发展的态势，形成了典型的“长尾效应”。
美国著名投资者沃伦·巴菲特曾发表过一句经典论断：“只有在潮水退去时，你才会知道谁一直在裸泳”。当前，酱香型白酒市场正经历着从增量赛道向存量博弈的转变。在此背景下，大部分酱酒企业面临着经营压力和市场竞争困境。然而，在过去的一年里，享有“酱酒北宗”美誉的古贝春集团表现出强劲的市场活力和发展韧性，提前一年完成“十四五”规划营销目标，为企业驶入“快车道”、布局“十五五”，积聚了能量，创造了条件。
古贝春集团是如何在酱酒的“长尾效应”脱颖而出，并在市场低迷的情况下维持强劲的发展势头的呢？
01
依托品类红利，创新打造核心产品
不可否认，在酱酒热方兴未艾之时，以古贝春集团为代表的北方酱酒，尽管拥有深厚的传统酿造技艺和悠久的历史传承，却并未获得广泛的市场关注。受限于市场推广和品牌影响力，北方酱酒未能像茅台那样广为人知。
北方酱酒的发展大多承袭了茅台酱酒的工艺，特别是古贝春集团，更是茅台酒工艺的“嫡传弟子”。为了打造自己的“武城茅台”，1983年古贝春人诚邀茅台集团原生产技术科长、“古贝元之父”杜安民先生加盟古贝春集团，潜心研制北方酱香白酒，由此开启了古贝春40多年的酱香白酒探索与酿造历程。
随着消费者对高品质生活的追求日益增长，以及对酱香型白酒传统工艺和文化价值的重新认识，酱酒市场在茅台的引领下迎来了前所未有的发展机遇。得益于酱酒品类的红利，古贝春集团作为北方酱酒的领军企业，致力于让更多人了解并品尝到北方酱酒的独特风味。为此，集团特别重视产品的创新与研发，不断推出符合现代消费者口味的新产品，以满足市场的多元化需求。
孔子有言“少成若天性，习惯如自然”，为适应山东人喜好低度酒的习惯。2018年，在中国白酒大师吴兆征的率领下，经过近3年的研制，46度酱香古贝元白版酒终于成功上市。46度的中度酱香设定，精准捕捉了北方气候赋予的独特韵味，使得酒分子与水分子在最佳状态下紧密结合，成就了其口感绵软、香气优雅的独特风格，每一滴都蕴含着时间的智慧与匠人的执着。
这一独创的技术成就，让古贝春以“中度酱香开创者”的角色开创了酱酒新纪元，实现了品牌地位的提升与转变，为鲁派酱香复兴和鲁酒破局高端带来了新机遇。
02
依托消费锚点，构建全方位销售网络
酱香型白酒因制作工艺的复杂性和独特的口感风味，一度被贴上了“稀缺”和“高端”的标签，使得茅台等品牌得以长期占据高端市场。但这些品牌产能有限且价格不菲，导致普通消费者难以轻易品尝到这些高端酱酒。正是这种状况，催生了消费者对“高质价比”产品需求的激增。在酱酒消费热潮的推动下，中小酱酒品牌和地方品牌因此获得了发展的空间和机遇。
古贝春集团敏锐地捕捉到了这一市场机遇，为避开与茅台等高端品牌的直接竞争，企业凭借对酱酒酿造工艺的深刻理解和不断创新，成功推出的46度中度酱香古贝元白版酒，不仅满足了消费者对酱酒品质的追求，更在价格上实现了亲民化，打破了高端酱酒的消费壁垒，更在酱酒市场中树立了一个新的标杆。
古贝春集团借势酱香品类增长，在非头部领域分羹，让企业获得了快速增长。同时，古贝春集团在渠道建设上也狠下功夫，通过整合线上线下销售渠道，建立了全方位的销售网络。首先，在线下，公司深入推进百千万工程；其次，推进线上平台建设，加强与电商平台的合作，实现线上线下融合发展。公司建立了京东、天猫等网络销售平台，并入京东物流国内八仓，这将实现在国内古贝春酒的当日下单当日到货，实现了“互联网+”古贝春酒的流通深入融合发展。
古贝春集团通过精准的产品定位和创新的产品策略以及健全的网络渠道，使企业成功地在酱酒“长尾效应”中脱颖而出。
03
依托地域特色，打造独特文化IP
赤水河，这条蜿蜒在中国西南地区的河流，孕育了众多以酱香型白酒著称的品牌，因此也被人们亲昵地称为“美酒河”。沿着这条河流的两岸，茅台酒无疑是其中最为璀璨的一颗明星。
在北方地区，曾汲取茅台精湛酿造工艺的古贝春集团，因其地处京杭大运河之畔，运河文化历经千百年的沉淀，已深刻融入古贝春的酒文化之中。作为运河产区最著名的白酒品牌，古贝春的企业文化与运河文化之间存在着不可分割的联系。2002年，古贝春集团在业界率先打造了一个酒业重磅文化IP——古贝春酒文化节。
从首届文化节开始，古贝春酒文化节就以传播运河文化为己任，通过图片展览、歌舞、朗诵、敬拜酿酒先贤等艺术形式，宣传和推广古老的运河文化和酒文化。这一文化IP的打造，不仅增强了品牌的历史厚重感，也让消费者感受到古贝春与赤水河名酒之间的精神联系，进一步提升了品牌的认知度和美誉度。
一路走来，古贝春酒文化节见证着公司的发展历程，为古贝春品牌的传播起到了不可替代的作用。2020年，中国北方地区已经兴起酱酒消费热潮。古贝春因深得茅台工艺真传，于是毅然扛起引领北方酱酒的大旗，并在2020年第十八届古贝春酒文化节首创中国北方酱酒文化节，为传承悠久的古贝春酒文化节再添厚重底蕴。
2024年的3月份，古贝春酒文化节荣获了山东省精品旅游促进会颁发的“山东精品旅游十大影响力品牌活动”的荣誉称号。凭借一系列精心策划的文化节庆活动，不仅为消费者提供了深入了解企业品牌历史和文化的机会，也让他们亲身体验了古贝春酒的独特魅力，从而在消费者心中树立了难以磨灭的品牌形象。
“大浪淘沙始见金”，古贝春集团在酱香型白酒市场的“长尾效应”中独树一帜，这并非偶然，而是源于其不懈地坚守与不断地创新。在传统继承中，它恪守茅台工艺的正宗传承，历经时间的磨砺而初心未改，深耕北方沃土，精心酿造酱香佳酿；在创新探索上，无论是产品的技术革新，还是市场的精确布局，乃至文化符号的深入挖掘，无不尽显古贝春集团紧跟时代的智慧与胆识。展望未来，在风云变幻的市场浪潮中，古贝春集团将持续求新求变，以它独特的品牌魅力和丰厚的文化内涵，为中国白酒产业的繁荣发展贡献力量。