今天，大窑饮品官方重磅发布新品“大窑益生元汽水”，清新的包装和独特的卖点使人眼前一亮。
值得注意的是，今年上半年，可口和百事两大巨头早已对益生元汽水下手。5月19日，百事公司以19.5亿美元（折合人民币约141亿元）重金收购美国益生元汽水品牌Poppi；可口可乐也进军益生元苏打水市场宣布推新。
但是，两乐都还未来及在国内市场有所动作，益生元汽水这一蓝海赛道，就被大窑抢占先机了。
6年暴涨12倍，益生元汽水火爆美国市场
据了解，百事花费141亿元重金收购的Poppi，成立于2018年，该品牌以创新的益生元、果汁和苹果醋混合饮品为特色，定位为低糖、低热量的功能性汽水。
数据显示，美国益生元汽水市场自2019年以来年均增长率超过50%。Poppi在2024年的营收超过5.53亿美元（约合人民币40.28亿元），较2018年增长12倍。2025年，Poppi还连续第二次登录了美国知名赛事超级碗。
另一创立于2018年的知名益生元汽水品牌Olipop，则在2022年完成223%的增长，2024年营收实现4亿美元（约合29亿元人民币），2025年2月还完成了5000万美元的融资，估值将达18.5亿美元；
在中国市场无糖茶“千茶大战”、中式养生水“争相入局”的同时，美国消费者正为功能性气泡水狂热，而益生元汽水正是其中颇受关注的细分品类。
益生元汽水之所以能在美国市场爆火，是因为其精准切合了消费者对饮料“好喝又健康”的消费诉求。
益生元汽水凭借“减糖不减味”的优良口感和备受关注的肠道健康功效，既让消费者获得了类似于传统碳酸饮料的口感满足，又满足了消费者关注的健康属性。
今年2月份，可口可乐宣布旗下天然无添加果汁饮料品牌Simply将开拓益生元汽水系列——Simply Pop。
Simply Pop系列每罐饮料约含有6克益生元纤维，同时还添加了维生素C和锌。品牌方称，该系列饮料不额外添加糖分，其甜味来源于原料中的天然果汁。
随后不久，百事可乐就宣布收购美国益生元汽水品牌Poppi，品牌将传统苹果醋饮料与墨西哥龙舌兰菊粉结合的创新配方，既保留了功能饮料的健康属性，又通过气泡化的口感改良解决了传统苹果醋的饮用痛点。
不过，两大巨头都还未来及在国内市场发力，国货汽水品牌大窑就敏锐察觉到了这一趋势，快速推新。
据悉，大窑益生元果汁汽水主打“益生元&维C”，每罐含＞6000mg益生元、每罐添加>100mg维生素C，共有芭乐柠檬、夏黑葡萄、苍兰百香果三种风味可供选择。
目前，新品已上架大窑天猫旗舰店，规格售价为3.37元/330ml*罐。
所谓益生元，即一种不易被人体消化的膳食成分，但可以被肠道中的有益菌选择性利用，从而促进其生长和活性。
目前，我国法规文件中明确称为益生元的物质包括低聚半乳糖（GOS）、低聚果糖（FOS）、多聚果糖，但菊粉、异麦芽低聚糖、大豆低聚糖、低聚木糖、水苏糖等在国际定义上也被公认为益生元物质
品牌纷纷押宝新业态，健康+功能成碳酸饮料新赛点
此前，据马上赢发布2024年饮料市场数据显示，与去年相比，有糖汽水前三名格局稳定，按顺序依旧是可口可乐、百事可乐、大窑。
不约而同的是，今年三大品牌几乎同一时间瞄准了“益生元汽水”这一赛道，并且主打的都是“低糖”“健康”。
Innova在《美国碳酸饮料市场趋势洞察》报告中提及，含有益生菌、消化健康、益生元等相关功能性宣称的碳酸饮料新品的发布比例从2019年的1%增长到2023年的12%；其中，与消化健康相关的新品的发布比例也从2%增长到10%。
当“健康+功能”成为碳酸饮料不可逆转的新赛点，谁能更精准地洞察需求、更快速地响应市场、更有效地传递健康价值，谁就能在消费者日益挑剔的选择中赢得青睐。
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