据悉，本次大会以“场景、空间和赛道”为主题，深入探讨了提升奶业质量效益和核心竞争力的关键路径。伊利深度参与并积极支持本次大会的举办，以实际行动助力中国“奶业振兴”的同时，再次树立了牛奶品质的新标杆。
中国牛奶，核心指标优于欧盟标准
大会上，《世界奶业中国方案：高质量引领的奶业现代化答卷》的重磅发布，成为业内关注的焦点。
报告显示，中国奶业用二十年左右的时间，跨越了和奶业发达国家之间上百年的差距，蛋白质、脂肪、体细胞、菌落总数等核心指标的总体水平优于欧盟标准，中国牛奶已经是世界级的品质。其中，伊利原奶蛋白质、脂肪都满足欧盟标准的要求，菌落总数、体细胞远远优于欧盟标准，更在2023、2024年连续两年实现菌落总数平均值低于1万CFU/mL。相比之下，在奶业发达的欧盟、美国、新西兰规定生鲜乳中菌落总数≤10万CFU/mL。事实证明，伊利原奶取得了一项划时代的进步，中国牛奶在世界范围内都做到了“更好”。
中国农业科学院原党组书记、国家食物与营养咨询委员会主任、中国奶业协会战略发展委员会名誉副主任陈萌山表示，中国奶业用20年左右的时间，产业素质显著提升，乳品质量安全水平总体达到奶业发达国家水平，行业龙头企业发挥了示范引领作用。
品质“逆袭”，源于二十年战略精耕
中国牛奶的品质“逆袭”，并非偶然。
数据显示，从2003年开始，中国牛奶产量一直位于全球前四，奶源建设全球领先；2000年中国奶牛年单产水平不到美国同年的1/3，2024年中国规模牧场单产已经达到美国水平；我国连续17年实施生鲜乳质量安全监测，做到了抽检“全覆盖”，乳蛋白、乳脂肪含量达到奶业发达国家水平。
特别值得一提的是，蛋白质和脂肪作为人体必需的营养物质，其含量越高，原奶的营养价值越大，口感也越浓郁；体细胞数是衡量牛奶卫生质量与奶牛乳腺健康的核心指标，含量越低说明奶牛更健康、牛奶更纯净；菌落总数则是客观反映牧场综合管理水平和卫生状况的核心指标……
伊利牛奶所用原奶“核心指标整体水平”优于欧盟标准，尤其是菌落总数低至四位数，直接助推全球乳品菌落总数进入“千位数时代”。这也意味着，伊利上百万头奶牛住在“五星级牧场”，年产出近千万吨高品质牛奶。
以产品创新，满足消费者更高需求
随着“健康观念”日益深入人心，乳品消费也呈现品质化、个性化、多元化的趋势，人们对乳制品提出了更高的要求。
站在时代风口上，伊利总能敏锐洞察当前的品类趋势和消费痛点，坚持创新为消费者提供更高品质的产品。以此次奶业大会亮相的几款产品为例，金典活性乳铁蛋白有机牛奶攻克了乳铁蛋白技术提取困难、价格昂贵等行业难题，通过乳铁蛋白定向提取保护技术，让更多消费者享受牛奶的全面滋养；舒化氨糖高钙牛奶的上市，主打“液态氨糖好吸收”，为消费者提供养护关节的新选择；安慕希益生菌爆珠酸奶不仅拥有“爆珠口感”，还包裹了BC99活性益生菌，为消费者带来奇妙美味的同时有助于保持肠道健康……
不仅如此，截至目前伊利在亚洲、欧洲、大洋洲等地设立了15个创新中心，并牵头建设了中国食品行业国家级技术创新中心，通过凝聚业内顶尖智慧力量，为持续的产品创新提供保驾护航。
助力“奶业振兴”，践行企业责任
众所周知，党的十八大以来，“奶业振兴”已被列为重大国家战略之一。
一直以来，身为“全球乳业五强”的伊利，始终以前瞻性的视角、创新性的实践和坚定的决心，为中国奶业高质量发展注入新的活力。从一棵草到一杯奶，伊利对全链路生产流程进行质量监控管理，用全球顶级原奶，为消费者打造超一流品质好奶。这一次闪耀奶业大会，尤其是原奶品质核心指标的划时代突破，充分彰显了伊利作为中国乳品领军企业的责任与担当。
正如伊利集团高级执行总裁刘春喜所说，“作为行业龙头，伊利亲历并推动了中国奶业从追赶到超越的华丽蜕变。新时代新征程，伊利将与中国奶业同仁一道，坚持高质量发展，奋力谱写中国式现代化奶业篇章。”
小结
从牛奶产品“喝不到”，到“有得喝”，再到“喝得好”；从全球产业“落后者”，到“追赶者”，再到“领先者”，中国奶业的发展是一部波澜壮阔的“逆袭史”。如今，站在中国奶业发展的新起点，“国奶自信”正在形成，“中国牛奶不比别人差”的观念逐渐深入人心。作为中国牛奶的代表品牌，伊利不仅在中国人的奶瓶里装上了全球更好的牛奶，而且不断创新产品、满足消费者的多元化需求，给了“国奶”更多底气，也给了行业更多惊喜。
PS：最后送上惊喜彩蛋！即日起至8月底，伊利特别推出了“周五买伊利 省钱超给利”优惠活动，每周五前往“活力伊利”小程序和各大电商平台可享受伊利牛奶品类产品5折起优惠；同时，参与“活力伊利”微信小程序互动，还有机会获得免费牛奶，大家赶快行动起来吧。
