这些企业不仅赚钱能力强，其背后更隐藏着应对行业变局的深层逻辑。本文将逐一剖析这十家“最会赚钱”的企业，探寻高毛利背后的商业逻辑与战略布局。

汤臣倍健：

“科学营养”战略构筑的价值壁垒

汤臣倍健是国内保健品龙头企业，得益于“科学营养”战略转型，2025年上半年公司的毛利率高达68.55%。

今年以来，汤臣倍健聚焦“骨骼健康”“女性健康”等细分领域，推出多维多矿双层片等专利产品等重功能、强科技附加值的产品，保证了较强的溢价能力。

在渠道端，汤臣倍健通过线上调整（如发展自播）和线下经销商体系优化（减少低效经销商）提升费效比，2025年第二季度销售费用率同比下降11个百分点。

这种“研发创新+渠道效率”的协同，构筑了难以复制的价值壁垒。

元祖股份：

礼品赛道的溢价能力塑造

上半年，元祖股份以61.55%的毛利率，证明传统烘焙行业依然可以创造高附加值。

其核心策略是将月饼、蛋糕等传统烘焙产品转化为情感传递载体，通过礼盒化包装和高端定位实现溢价，构建的“会员+精益生产”体系，截至去年底会员总数突破1288万，凭借专属导购、个性化推荐和会员专属活动增强粘性。

同时，元祖股份引入了丰田TPS模式，通过按需生产，降低库存损耗和存储成本，有效实现降本增效。

承德露露：

三维构筑差异化护城河

得益于杏仁露品类的差异化优势，承德露露上半年的毛利率达45.99%。

承德露露深耕华北市场，形成了“露露=杏仁露”的强认知，品牌护城河带来稳定的客户基本盘和定价能力。

供应端，承德露露与承德县顺天食品、凌源市杏仁加工厂等长期合作，年采购杏仁总量约5万吨，规模化采购实现了成本控制。

上半年，承德露露开发了各类终端约1.2万家，密集的经销商网络和终端形成市场覆盖。

这种“强品牌认知+原料控制+渠道深耕”的组合，使杏仁露这一细分品类成为公司稳定的利润来源。

养元饮品：

技术创新驱动的价值重构

养元饮品的毛利率虽然有所下降，但是凭借“六个核桃”品牌价值的持续释放，上半年仍取得了45.65%的高水平，其“经常用脑，多喝六个核桃”的定位已深入人心。

公司被沙利文认证为“核桃采购量全国第一”，年消耗核桃超1万吨，原料端话语权显著。

上半年，养元饮品利用“产品－价格－渠道－促销”四维协同机制，打造了营销闭环，提升了市场运营效率，形成了“规模效应+场景覆盖+渠道渗透”的高盈利模式。

东鹏饮料：

场景穿透的产品矩阵协同

东鹏饮料上半年首次实现营收超100亿元，单月净赚近4亿元，还实现上市以来毛利率首次超过45%，达到45.15%。

短期成本下降源于PET与白砂糖的价格的阶段性波动，长期则依靠其全国化产能布局（如华东、华中基地）降低物流成本。

同时，其拥有420万+终端网点，投放超30万台冰柜，渠道规模效应和精细化管控成果显著，有效保障了成本优势，共同推动了毛利率的提升。

利用“东鹏数据驾驶舱”，东鹏实现了数据驱动的高效市场运维，有效缓解了库存积压、储存成本等问题，进一步实现了降本增效。

桂发祥：

地域文化的商业变现

中华老字号桂发祥凭借十八街麻花的品牌溢价和文化附加值，在上半年实现了44.09%的毛利率。

桂发祥在保留传统工艺的基础上，引入自动化生产，形成规模效应；今年更是与全球企业管理软件巨头SAP达成战略合作，推动了从生产、供应链到销售的全链路数字化升级。

桂发祥将传统小吃通过工艺标准化、包装礼盒化降低食品价格敏感度，在旅游渠道其将麻花转化为地域文化载体，构建了差异化优势。

西麦食品：

全产业链的价值闭环

西麦食品上半年的毛利率为43.59%，得益于原材料成本价格回落和产品结构升级，同比提升1.08个百分点。

西麦食品在澳洲、张北、呼伦贝尔布局了三大燕麦基地，在广西贺州、河北定兴及张北、江苏宿迁建设了四大生产基地，在源头到储运环节实现了降本增效。

上半年，蛋白粉、燕麦粥、酸奶谷物盖等在内的新品表现亮眼，带动了营收，8月份又收购大健康领域科技公司，推出药食同源系列产品，将进一步推动产品结构升级。

青岛食品：

区域味觉的垄断性优势

上半年，青岛食品通过区域深耕实现41.06%的毛利率，其核心逻辑是建立“地域味觉记忆+渠道壁垒”的双重保护。

作为中华老字号，其产品在华北地区尤其是青岛及周边形成强消费习惯，这种情感连接和口味依赖构成定价基础。

青岛食品采用“经典款+创新款”的产品策略，上半年推出了10款新品，利用健康升级款吸引新客群，进而带动营收。

这种“区域垄断+产品迭代”的模式，使青岛食品在激烈的零食市场中保持成本优势和价格定力。

李子园：

下沉市场的效率制胜

上半年，李子园的毛利率达39.86%，得益于多品类开发及强化费用管理，同比提升1.6个百分点。

今年，李子园推出了营养素饮料、植物饮料等创新产品，重点布局校园、健身房、便利店等渠道，带动营收同比增加77.86%，同时积极拓展零食量贩、早餐、餐饮等渠道，增加收入贡献点。

并且，今年以来李子园还加强了营销费用的投放管理，通过强化线上新媒体平台渗透，减少传统媒体费用投入，提升费效比。

泉阳泉：

水源地稀缺性的价值变现

上半年，泉阳泉的毛利率为37.04%，虽呈下降趋势，但水源地稀缺性仍是核心优势——其取水于世界三大黄金水源地之一的长白山。

今年以来，泉阳泉基于“水源地+健康”双重概念，开展春季水头和重点品项促销活动，深耕东北核心市场；借助社区团购、生鲜电商等新渠道，开拓北京及华中区域新市场，这显著增强产品动销能力，但也带来了一定的盈利压力。

这些企业通过差异化定位、供应链优化、渠道创新等策略，在行业挑战中实现高毛利，为食品饮料行业的高质量发展提供了可借鉴的商业范式。

作者丨大鹏