金秋十月的南京，迎来第113届全国糖酒商品交易会，这场被誉为糖酒食品行业 “风向标” 的盛会，汇聚全球目光。

展会期间，各大典礼和论坛也同期启幕。“中式轻养饮品引领者”可漾以 “双线绽放” 之姿成为全场瞩目的焦点。

一边，在第十九届RISE中国食品产业成长之星颁奖盛典中，可漾凭借全供应链硬实力，斩获 “2025年度超级工厂” 奖项。另一边，可漾携全系产品重磅亮相秋糖，吸引大批参展商关注，也让 “中式轻养” 成为秋糖热门关键词之一。

作为中国食品产业创办时间最早、影响力最深远的权威赛事，成长之星自2007年启幕以来，19年间陪伴成千上万的品牌从春华走向秋实，从幼苗走向大树，被业内誉为“中国食品产业的奥斯卡”。

此次可漾摘得“年度超级工厂”荣誉，不仅是对可漾过去努力的高度认可，更是对其未来发展的殷切期许。

当下 “效率比拼” 成中国食品工业新主题，“年度超级工厂” 奖项旨在寻找以极致效率与多维价值创造为核心，引领中国食品工业实现“大健康价值跃迁”的标杆——可漾的实践，恰好诠释了 “超级工厂” 的标准。

可漾是中和食品2018年孵化的中式轻养品牌，中和食品深耕红小豆品类深加工36年，是国内最大的红小豆深加工企业之一。历经十几年研发，可漾不仅成为红豆薏米水首创者*，更建成全球首条红豆饮品生产线。

追溯可漾荣誉的根基，离不开两大关键词：“全产业链”、“极致”。

在原料端，可漾原料来自东北黑龙江万亩优质红小豆种植基地，依托东北肥沃的黑土地和优越的自然条件，产出的红豆不仅粒大、皮薄、色泽鲜红，而且还富含多酚、钾、铁等更多微量元素和天然营养物质，被誉为“红宝石”，这为可漾产品的高品质奠定了坚实基础。

在工艺端，为保证红小豆的品质稳定，可漾修建了储存量达5000吨、温度为10℃-15℃的低温储存库。这个温度可以抑制细菌滋生，让虫卵不再繁殖，这一举措在保证原料一致性的同时，也极大地保障了日常生产的稳定性。

在技术端，可漾自研“红豆水萃取提纯专利技术”（专利号ZL201710046949.9），2小时萃取浓缩，8道微纳米级过滤，有效去除淀粉、脂肪、蛋白质，每瓶保留120mg多酚含量，花青素以及多种营养素；137℃瞬时高温杀菌实现产品12个月长保质期，以技术优势构筑强大竞争壁垒。

在生产端，可漾的年生产能力可达2亿瓶，强大的生产能力为市场的广泛供应提供了有力保障。此外，可漾建成了一条每小时生产可生产2.4万瓶饮品的先进冷灌装生产线，全自动化检测更加精准，这不仅满足了消费者对健康、安全食品的需求，也体现了可漾在生产技术上的领先地位。

从原料的精心挑选到生产的严格把控，可漾在全产业链都做到了极致，推动中式轻养从“概念化”向“标准化”升级，并重新定义中式轻养产业标准。

在十九届RISE中国食品产业成长之星活动现场，可漾创始人王钟和也应邀参加供应链论坛，以超级工厂是怎么炼成的为主题，和其他企业嘉宾共同探讨供应链升级与超级工厂炼成的核心逻辑。

王钟和提出，产业的发展离不开效率、品质与创新。可漾工厂是全产业链打通的企业，饮品业务源于前期馅料业务延伸，如此既能实现食材综合利用、保留营养；其次，可漾也凭借特色产品收获优异市场反馈。

在选品严苛的开市客，可漾红豆薏米水入驻后，已新增薄荷冰糖绿豆水、人参红豆薏米水两个品类，下一步可漾将推进第四个品类。

开市客作为全球最大的量贩式会员店之一，下一步可漾还计划将具有中国特色饮品推向全球。同时，可漾正朝着 “零排放” 的目标努力，力争成为环保友好型企业。

针对 “未来超级工厂升级方向” 这一行业焦点，王钟和指出需具备三大核心能力：

第一是全链条“拥抱新技术”。可漾深耕红豆产业深加工，红豆作为 “超级食材”，它是非过敏源，婴幼儿、孕产妇均可食用，且微量元素与 B 族维生素含量丰富，中医里也有 “红色养心” 的说法，这些价值都需要通过新技术进一步挖掘。

第二是“深度融合数字化工具”。王钟和认为，AI要真正融入生产环节，通过数字化提升生产效率与精准度。

第三是“聚焦产品价值”。王钟和强调，食品工厂的核心是 “做超级食品”，要回归 “为健康赋能” 的核心，为市场提供有健康价值的产品，方能实现长远发展。

闪耀秋糖

打造中式轻养饮品的 “沉浸式体验盛宴”

在秋糖展会上，可漾同样耀眼。10月11日，可漾携全系创新产品亮相南京涵碧楼酒店，为行业与消费者带来一场中式轻养饮品的盛宴！

1. 展位设计升级：可漾以现代设计语言诠释传统养生文化，强化品牌印记。

2. 产品矩阵全面：展会现场，可漾全系产品进行了集中展示，涵盖经典红豆薏米水、人参红豆薏米水、冰糖绿豆水、红枣枸杞水到五红汤、五黑汤等创新轻养系列，覆盖养生、功能饮品等多场景需求。

3. 沉浸式试饮体验：现场设置试饮区，邀请观众品尝可漾的自然清甜，感受 “0 添加、低热量” 的轻养魅力。

据食业头条了解，2025年可漾聚焦产品和渠道。通过持续突破推出创新产品，不断满足消费者的多元化需求，引领中式轻养饮品的新风尚。

从2018年开创红豆薏米水品类，到2023年抖音销量同比增长293%，2024年上半年销量同比增长150%，再到如今摘得 “年度超级工厂”荣誉，作为瓶装红豆薏米水品类首创者*，可漾的 “生长” 逻辑愈发清晰——以36年产业链积淀为根基，以超级工厂的技术与产能为支撑，以用户健康需求为导向，最终在赛道中走出了一条 “极致产品力” 的突围之路，成为中式养生水的增长典范。

此次获奖对可漾而言不是终点，而是再出发的起点。我们也期望可漾以始为终，始终秉持着“为用户提供健康产品”的初心，持续为中式轻养行业注入新动能。

*2023年12月，可漾红豆薏米水获得由弗若斯特沙利文授予的“瓶装红豆薏米水首创者”和“瓶装红豆薏米水全国销量第一”两项市场地位确认证书。