11月21日开业!北京最大山姆超市引爆关注,疯狂扩张的底气何在?

食品 2025-11-18 17:04 
摘要:

山姆会员超市加速扩张,北京昌平新店开业,面积刷新纪录,引入冷链物流。品牌方积极布局山姆渠道,山姆专供产品助力企业业绩增长。山姆以精选SKU和爆品策略,打造差异化竞争优势。未来山姆将面临人才、供应链和市场竞争等挑战,但长期主义策略为行业提供经验。

想必大家都有所感知,今年山姆会员超市的开店速度明显加快了很多。与此同时,也有越来越多的品牌方开始关注并重点布局山姆渠道,可以说这是一块大家都比较看好的「市场新增量」。

在不少商超调改以及收缩战线的当下,山姆已明确2025年后每年新增8-10家门店的目标,2025-2026年待开业门店接近20家。从一线城市加密到经济强县开拓,这家会员制零售巨头的扩张底气在哪呢?

定了!北京最大山姆会员超市11月21日开业

就在刚刚过去的11月11日,山姆宣布全国第60家门店扬州店开业,如果不出意外,北京昌平这家店将是第61家店,同时也是北京最大的一家门店,因此备受行业关注。

据了解,这家门店总建筑面积达6.5万平方米,约是房山店和朝阳孙河店的1.7倍,更是顺义店和大兴店的2倍以上,刷新了北京山姆门店的规模纪录。其还融入了4000平方米的冷链仓储物流中转中心,能支持至少20个云仓的物流配送服务。
目前该门店已进入最后调试阶段,官方此前也进行了多轮的地推活动,同时建立多个新店福利群开展开业预热工作。另外,其依托门店的首家云仓已于 10月21日开业,周边居民可通过山姆APP下单体验“一小时极速达”服务。

据了解,该门店位于北京昌平区北七家镇东二旗核心区位,周边有天通苑这类超大型社区,还有未来科学城“能源谷”等产业园区,人口密集且消费力强劲。

众多品牌都想搭上“山姆”这趟快车

近年来,“山姆专供”模式成为众多食品饮料企业业绩增长的重要引擎,多家企业在年报、业绩说明会或公开披露中,明确将山姆渠道列为核心增长动力,通过定制化产品合作实现销量与品牌价值的双重突破。

据了解,从合作形式来看,主要分为两种,一是代工,二是与山姆通过共创的方式推出专供商品。

有友食品便是这一模式的典型受益者,在2022-2023年业绩连续两年负增长的困境下,于2024年7月推出山姆专供的0添加防腐剂脱骨鸭掌,凭借减盐25%的健康卖点长期位列山姆肉干肉脯小食热度榜TOP3,后续跟进的酸汤双萃单品月销也超千万,直接带动公司2024年营收重回10亿元规模。
2025年中期业绩更是实现营收、净利润双增超40%,公司也明确将山姆定位为重要的高势能渠道客户。
还有盐津铺子在2024年年报中披露,全年营收同比增长28.89%,其中山姆等高端渠道收入增长60%,核心驱动力来自入驻后推出的1kg装“蛋皇”鹌鹑蛋,该单品连续6个月销量超20万件。
此外,溜溜梅在招股书中提及“会员店愿意为优质产品支付溢价”,其为山姆独家开发的定制款“皇梅”,上架8日内便登顶该渠道新品热度榜第一,有效拓展了高端零售市场覆盖面。
千禾味业虽未在年报中单独列示山姆渠道营收,但作为沃尔玛“2024年度最佳战略合作伙伴”,其有机酱油、头道原香等高端产品与山姆客群定位高度契合,2025年与山姆的采购协议金额同比增长30%至3.8亿元,渠道市占率达40%,为业绩提供了稳定支撑。

山姆会员超市快速扩张的底气何在?

关于山姆会员超市在国内零售市场的快速扩张,食品板就这个话题也采访了莫小仙品牌创始人王正齐的看法。

其表示:“现阶段山姆会员店的优势还是比较明显的,首先是其采购对于产品的理解很透彻,对产品规划和品类发展以及产品卖点更加专业;其次是如今不少大品牌与山姆渠道进行合作定制,这在供应链的提升方面也比较明显;最后就是山姆在产品以及品牌推广方面值得广大零售品牌学习,包括在社交媒体的推广和种草等方面,做全国性品牌,应该学会用心讲好产品细节,让消费者有所感知。”

在食品板看来,山姆渠道爆品驱动的商品力也很关键。与传统商超 “大而全” 的选品逻辑不同,山姆用4000个精选SKU撬动超千亿GMV,单店年均销售额普遍突破20亿元,部分门店更是超过5亿美元。其核心秘诀是“少而精,精而强”的商品战略金字塔,通过严苛筛选打造差异化爆品。

据了解,山姆的爆品诞生遵循“三轮筛选+小批量试销”机制:先经品类规划淘汰不合规提案,再通过内部盲测调整配方,需获得50人会员小组80%认可,最后完成成本博弈。

总的来说,北京昌平山姆店的开业,是山姆扩张战略的重要落子,更是其商业逻辑的集中体现。

对于零售行业而言,山姆的逆势扩张印证了一个核心趋势:消费分级时代,用户需要的不是冗余选择,而是确定性的品质与价值。未来,随着门店网络持续加密,山姆也面临着人才储备、供应链稳定与市场竞争的多重考验。但不可否认的是,其深耕会员价值、聚焦核心能力的长期主义,为零售行业提供了不少经验。

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