近日，重庆市市场监管局的一纸公示文件披露，私募股权基金方源资本旗下主体FountainVest Capital Partners GP4 Ltd． 通过其全资子公司川香四溢（上海）食品有限公司，收购了酱腌菜及复合调味料企业吉香居食品股份有限公司合计92%的股份。

此次交易完成后，吉香居创始人丁文军及其他前期投资方红杉中国、腾讯资本等近乎全面退出，方源资本实现对这家老牌泡菜企业的绝对控制。

从重庆市场监管局的公示文件来看，这次股权收购行动是由方源资本通过其间接100%控制的川香四溢（上海）食品有限公司来执行。交易完成后，方源资本将间接控制吉香居92%股份并间接单独控制这家公司，成为这家老牌酱腌菜企业的新主人。

方源资本是中国市场上颇具影响力的私募股权投资机构，成立于2007年12月。该机构专注于中国消费升级、医疗健康等领域的投资，管理资金规模达44亿美元。其投资策略采用“行业龙头+资源赋能”模式，聚焦年营收10亿元以上的成熟企业。吉香居2022年营收约为十二、三亿元，正好符合这一标准。

吉香居则是一家成立于2000年12月的四川眉山企业，主要从事酱腌菜和复合调味料的研发、生产和销售。这家公司在行业内有着不容忽视的地位，是“中国《泡菜》行业标准独家起草单位”和“泡菜国际标准的制定参与单位”。