对话鸣鸣很忙千亿零食王国背后战略咨询公司,基业长青创始人杨浚祥

食品 2026-02-02 15:29 
摘要:

杨浚祥提出以五维效率模型指导企业增长,强调品类、供应链、品牌、渠道和组织效率的重要性。他强调回归常识,以口味创新带动品类增长,并认为基业长青的使命是陪伴中国品牌实现长期增长。

2026年1月28日,“鸣鸣很忙”(零食很忙&赵一鸣零食)正式登陆港交所,成为行业第一家港股上市集团,短短7年成长为千亿零食帝国,也是行业唯一2万店品牌,获各方资本市场瞩目认可。

首日开盘,鸣鸣很忙大涨88.08%,报445.00港元/股,截止发稿前,市值已突破952.75亿港元。

而在聚光灯下,鸣鸣很忙背后的战略咨询公司,基业长青战略咨询及其创始人杨浚祥被业内多次提及。

很多人好奇,在当今时代变化下,鸣鸣很忙凭什么在短短7年时间实现千亿营收,成为量贩行业唯一2万店品牌,再到港交所上市,是产品力?是渠道红利?还是资本助推?答案或许藏在这位“战略推手”的思考与抉择里。

今天,我们深度对话杨浚祥,作为鸣鸣很忙长期战略营销咨询顾问基业长青,拆解鸣鸣很忙上市背后的战略密码。带我们从战略当事人角度,重新理解企业成功背后的成本与效率创新。

基业长青总经理杨浚祥先生与量贩零食促进会发起人史淑娟女士访谈现场

万店规模千亿营收,再到港股上市,鸣鸣很忙商业的本质是成本与效率的创新

当被问及鸣鸣很忙成功的本质时,杨浚祥说道:“鸣鸣很忙本质是'效率生意'他不是在优化传统零售,而是创造了一种‘让利给用户’的全新商业模式。”

他强调,鸣鸣很忙与传统零售最大的不同,在于其重构了整个价值链的效率。

尤其对天然高周转零食品类的选择(也是传统零售体系中效率最高的品类之一)当我们把这个高周转品类从传统零售体系拿出来,极致放大,再叠加供应链和门店模型的重构,结果自然是:周转更快、现金流更健康、扩张更有弹性。

鸣鸣很忙经营关键指标:来自鸣鸣很忙招股书

这背后,是一个常被低估的战略视角:不同品类的效率天差地别,品类选择决定了增速上限,尤其是快消品的核心在于“快”,必须够快才足够有魅力。

杨浚祥强调,在品类效率这件事上,企业的选择大于努力,选对品类等于选对了命运。

价格同样是一道关键的分水岭,而更关键的是,鸣鸣很忙将价格从“成本定价”转变为“以消费者定价”。

在传统链条中,商品从工厂到消费者手中,加价率可能超过100%。而鸣鸣很忙通过改变传统零售长链条的作业成本,去除冗余的中间环节溢价,做到商品定价只有传统超市的7折左右,存货周转天数降至11.6天

“价格只是结果,而不是原因。”在杨浚祥看来,外界往往只看到了表面的低价,却忽略了其背后一整套完整的效率系统和商业模式创新。

鸣鸣很忙的不同在于,它更注重用户对商品消费的心理感受。今天,量贩零食加盟店的平均毛利大约在18%左右,关于为什么是这个数字其实很多人是回答不上来的。杨浚祥提到:“外界通常是从企业利润的角度去理解,但有一次在和晏总聊天时就问晏总,作为这个行业的领跑者,这个18%的毛利是怎么规划出来的?晏总说很忙最早期的定价,是我把自己当作一个消费者,这个商品我花多少钱买觉得划算,就定多少钱,结果全部定完加起来一算差不多是18%就变成了行业的标准”。

同时,杨浚祥强调:鸣鸣很忙不仅是一家零食公司,更是一家数据公司。

在鸣鸣很忙体系中,商品的上架只是开始,接下来还要经历持续性的数据检验、优化和淘汰。鸣鸣很忙每家门店的SKU数量平均在1800~2000个左右,仅仅2025年上半年就迭代了约50%的商品,意味着每半年就会迭代掉一半的产品。还有1/3的商品,是鸣鸣很忙与供应商定制开发,目的是为了进一步从用户视角开发更好的商品。

赵一鸣创始人赵定,基业长青创始人杨浚祥

凭借最全面的商品数据,鸣鸣很忙推动了商品效率不断进化,当1.8亿会员的复购频率被纳入商品决策,鸣鸣很忙真正做到了用数据驱动商品,他卖的不仅是零食,更是经营效率算法。最终让用户最喜欢的商品出现在全国2万多家店的货架上,让用户做选择!

在商品之外,鸣鸣很忙还在为顾客创造快乐的体验价值。

走进零食很忙或者赵一鸣零食,真正被强化的,是一种“逛”的体验,宽敞、明亮、商品密集但不压迫,鸣鸣很忙给消费者带来的,是在一个琳琅满目的商品环境里,获得无尽探索的快乐。

杨浚祥说:零食是一件低成本获得快乐的事情。大量新奇的零食商品,也构成了鸣鸣很忙和传统超市之间的商品差异化。他指出,鸣鸣很忙和传统超市之间的商品重合率只有20%,其丰富程度远超传统渠道,可以说二者并不在同一个维度中竞争。

零食很忙店内布局

2024年,彼时正值鸣鸣很忙双品牌合并,实现了供应链和规模上的领先,而如何在双品牌架构下,实现营销效率协同,成为关键问题。因此,基业长青以品牌效率作为起手式,首先解决的是鸣鸣很忙品牌价值定位的问题。

鸣鸣很忙发展关键时间节点

对于品牌打造方面,基业长青强调:做品牌先要找准价值定位,再用巧劲在传播上做到四两拨千斤。

以品牌效率作为起手式,共同解决鸣鸣很忙品牌价值定位的问题。基业长青以“战略规划+品牌提效+落地陪跑”的一体化模式,嵌入企业经营。其品牌规划推进3大关键动作:

其一,以全球符号统一品牌资产。基业长青提出以全球化符号“M”为核心的视觉记忆系统,打造零食很忙和赵一鸣零食两大超级IP(“M”既代表“Super Ming”,也呼应“Busy Mang”),MM最终组合成为鸣鸣很忙集团标志。这既在消费端强化了“一家人”的认知,保留了原有品牌资产,又让双品牌建立合力,为未来的全球化布局埋下了伏笔。

基业长青为零食很忙创作的品牌超级IP:小忙

基业长青为赵一鸣品牌创作的超级IP:小鸣

其二,传播上为鸣鸣很忙确立“省钱“价值定位。基业长青提出“省钱就逛鸣鸣很忙”的品牌口号,也是超级句式,贯彻为人民省钱使命,构建“省钱+快乐“的集团愿景。

赵一鸣品牌超级口号

零食很忙品牌超级口号

其三,打造店效倍增工程基业长青提出的“店效倍增工程”,让团队扎到一线,重新规划门店的每一个顾客接触点。20246月在广州一家试点赵一鸣新门店,优化后的日销售额提升了5600元。如果这套系统复制到全国2万多家店,效能将是巨大的

此后,基业长青全程助力鸣鸣很忙3.0业态全面升级,共同开展集团自有商品战略,助力企业从渠道驱动转向商品驱动,在货架上构建更深厚的差异化壁垒。

零食很忙&赵一鸣全新门店

咨询公司要像管理资产一样去管理企业的品牌帮助企业在营销传播的各个环节,实现效率的最大化。杨浚祥说道。

2025年2月,北京水立方的“省钱发布会”成为战略成果的集中检阅:明确省钱定位、展示双品牌升级、发布自有商品……“整个过程,我们与企业是用共创协作的方式,让战略真正转化成了能在内部自运行的成熟机制。”杨浚祥总结道。

鸣鸣很忙水立方省钱发布会

基业长青总经理杨浚祥演讲

这场深度陪跑成果显著,基业长青助力鸣鸣很忙从千店规模突破至两万多家店,营收从去年的555亿,跃升至今年有望突破千亿。然而,在杨浚祥看来,“现在的规模仅仅只是一个开始,这场效率革命也才刚刚开始。”

可复制的增长方法论,助力鸣鸣很忙、盐津铺子大魔王、皇家小虎等新一代超级品牌飞速发展

鸣鸣很忙的成功并非个案,在盐津铺子旗下品牌“大魔王”的爆发增长中,基业长青同样扮演了关键角色。其“效率驱动”的方法论再次得到验证。

大魔王这两年的快速发展,首先是品类效率的成功,选择了魔芋这样一个超级品类、也是超级食材,通过子品牌大魔王建立一个新的品类;而且在魔芋品类上,大魔王又做了另一个超级创新,就是口味创新,推出“六必居麻酱口味”。

2025盐津铺子大魔王战略发布会现场

基业长青团队在终端调研中发现,82%的消费者选择产品的第一购买理由是麻酱,其次是魔芋,其实很多消费者并不清楚魔芋是什么,而麻酱是他所熟悉、喜爱的,麻酱配毛肚又是餐桌上的一道国民经典美食,所以新品上市1年,月销售额破亿

因此杨浚祥说:做品牌,有时候要经常“回归常识”大单品=“大品类*大口味*产业链”将是非常好的新品开发公式

打造口味品牌化,用口味带动品类增长,是未来新品牌做新产品,非常重要的组合路径。这也是熊彼特五个创新里面的第一条:创造一个新产品或者给老产品一种新的特性。

今年大魔王也官宣王一博为全球品牌代言人,率先完成了从“产品选择”到“品类占位”的跃迁。

大魔王麻酱素毛肚代言人主KV

从五维效率出发,看懂企业经营效率

从鸣鸣很忙到盐津铺子大魔王,近两年,基业长青打造了众多快消品行业的超级案例。杨浚祥将实战经验凝练为一套五维效率模型,为企业增长提供通用框架:

1、品类效率:强调“选择比努力重要”,不同品类的周转效率决定企业增长速率,选对高周转品类就等于选对了成长赛道;

2、供应链效率:品类效率决定企业“走多快”,而供应链效率决定企业“走多远”,这是规模扩张的核心支撑;

3、品牌效率:反对蛮力传播,用精准定位与符号创新实现心智穿透;

4、渠道效率:针对当前渠道碎片化、两极分化的现状,帮助企业找到撬动生意的核心渠道;

5、组织效率:企业突破百亿规模之后,大多数问题本质是组织问题,“上下同欲”是战略落地的关键。

这套模型,对成长型企业是聚焦长板、抓住机遇的利器;对成熟企业,则是审视全局、系统补短、支撑可持续增长的地图。

面对未来1–3年,杨浚祥判断,健康化零食、县域消费升级相关细分赛道仍具巨大潜力,而基业长青已通过跨行业案例积累,做好了相应的能力储备。

做企业穿越周期的同行者

从早期顶级咨询公司背景,到创立基业长青,杨浚祥的认知发生了关键跃迁。他所追求的,始终是帮助企业构建战略的系统性、效率性和可持续性,相比短期增长,他更关心一个更底层的问题:企业是否具备穿越周期的能力。

他常言:“时代是提问人,企业是答卷人,我们愿做那个递笔的人。”对他而言,基业长青的使命,不只是帮助企业获得增长,而是陪伴一批有长期主义精神的中国品牌,活好一百年。

这种思想深度,源于他对商业本质的持续追问。在他看来,真正的战略,要能回答3个问题:你为谁创造独特价值?你的总成本是否领先?你的壁垒是否难以模仿?而所有答案,最终都要回归到“效率”二字。

很多时候,成就我们的,往往也在限制我们”杨浚祥提醒道。面对复杂多变的环境,任何过往的方法论都可能被迭代企业最大的陷阱在于路径依赖!而克服的关键是要把成功经验当工具”,而非标准答案。

他观察到,现今成功的新一代消费企业有3个共性:一、即足够高效的商业模式,二、关注“晴天修屋顶”的前瞻性,三、系统性作战能力。

“增长可以解决很多问题,也会掩盖很多问题,而且掩盖的绝大多数都是组织问题。”杨浚祥提醒道。

关于基业长青的愿景,杨浚祥的表述体现了一种长期主义情怀:“我们希望用系统性方法、专业性知识结构,和企业家一起并肩作战,共同找到企业最有价值的火苗。”

他强调基业长青是“为效率而生”的新一代咨询公司,团队融合了国际与本土咨询公司的背景。鸣鸣很忙的上市,某种程度上,也是一场中国本土战略咨询力量的正名之战。

在当下市场环境迎来重大挑战的新时代,杨浚祥和基业长青证明了:真正的战略,不在会议室里,而在门店、仓库与消费者的心智中;真正的顾问,不是站在岸上指点江山,而是跳进水里,与企业一起划桨前行。

当流量红利彻底退潮,内卷成为常态,越来越多的企业开始意识到,唯有回归战略本质,才能找到确定性。而在这条路上,或许我们需要的,不只是一个聪明的头脑,更是一个愿意陪你走到底的同行者。

鸣鸣很忙已经启航,而属于中国品牌的“基业长青”时代,才刚刚开始

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