大多数人第一次见到武汉荷花姐休闲食品有限公司（以下简称 “荷花姐食品”）总经理池七一，多半会认为这个留着时髦的发型、 穿着时尚的大男孩又是一个子承父业的 “富二代” 而已。直到第二次的深入沟通， 一个真实的池七一才得以在偏见中还原： 原来年销售额高达八九千万的企业正是由他一手创办的。

池七一说：“习惯了别人将商二代等同于一些无所作为的富二代， 我现在正努力撕掉这个贴在我身上的标签。”

武汉荷花姐休闲食品有限公司总经理池七一

与其他商二代经历类似， 池七一的童年缺少父母的陪伴。因父母无暇照顾， 池七一由隔代的长辈带大， 因此更加独立， 也更有自己的想法。池七一表示， 父母那一代的商人带有上世纪八九十年代特有的印记， 经商思维十分传统， 在他们看来经商也就是用现有的资金进行买货与卖货的交易， 关于规范化运营以及服务创新等理念根本无从谈起。

谈及父母的生意， 池七一告诉记者：“父母之前一直将一家 200平方米的民房作为仓库， 做糖果批发的喜铺生意， 虽然在当地做的规模不小， 但一直没有进行公司化运营。” 关于池七一的培养， 父母并未有意识地去灌输他生意场上的一些东西，也并没有规定他以后一定要走经商的道路。不过， 每次寒暑假池七一都会到父母那里帮忙。长期的耳濡目染， 让他对商业经营产生了浓厚的兴趣。

与父母相比， 池七一更加敢想敢做， 17 岁开始便与朋友一起创业。前两次的创业都是围绕着教育培训方向， 与学校合作培训项目进行投资， 而池七一负责的主要是招生与团队管理。“2008 年我们的培训公司账面盈利 70 万左右， 在当地也做得小有名气。2009 年由于投资华中科技大学的项目失败， 公司倒闭。” 回顾以往的失败， 池七一总道：“前期的市场调查十分重要，发展过程中一定要注重团队的稳定性建设。那些年的发展让我结识了很多志同道合的朋友， 更对组建团队、 培养业务团队以及业绩的落地执行有了丰富的经验。”

2010年池七一带着自己攒下的 10万元正式进军食品行业， 与朋友一起创建了食品加盟店 “爱尚悠品”。谈及为什么在进入食品行业的初期没有选择与父母合作， 池七一道：“父母之前主做喜铺生意， 年销售额稳定在三四百万， 并没有太大突破的可能。不过父母一直很尊重我的意见， 后期很多单品的成功引入也是参考了我的建议， 所以他们对我的能力和思维比较信任。” 池七一的父母当时十分看好休闲食品的发展， 却没有任何头绪。在父母的鼓励下， 池七一开始单干， 并成立了“爱尚悠品” 专卖店。

经过短短一年的运营， 2011年， 爱尚悠品已经发展成为拥有 270家终端加盟店铺的品牌。任何事情都不可能一帆风顺， 2012年爱尚悠品由于扩张太快， 公司管理开始出现问题， 再加上被竞争对手盯上， 在 “内忧外患” 中困难重重， 只能被迫放弃。尽管再次失败， 但在爱尚悠品最辉煌的 2011年， 年盈利也可达到 400多万元。爱尚悠品宣布解散后， 创业初期的朋友相继退股， 但也有很大一部分人选择跟着池七一继续走下去。

爱尚悠品解散后， 池七一开始考虑将父母的生意合并过来一起经营。池七一告诉记者：“父母之前主要做批发生意， 并没有注册公司， 只有 ‘荷花姐糖果’ 的店名。虽说荷花姐糖果一年也可以做到三四百万的规模， 但后期的发展也主要依靠爱尚悠品提供的加盟店渠道提升销量。” 池七一合并经营的想法得到了父母的支持， 2012年他带着自己多年攒下的 200万资金与爱尚悠品剩下的员工一起将父母的门店、 仓储和货物全部接手过来，成立了 “荷花姐食品”， 并且放弃了爱尚悠品的加盟， 主做KA卖场和批发渠道。

荷花姐食品成立之后， 池七一开始 “集权”， 将父母之前聘用的亲戚全部从公司请离， 以统一思想快速发展。在以后的公司管理中， 母亲只会在采购方面与他进行合作， 而其他事情则全部放权。“其实， 我带回来的资金与资源本来就在公司占据主要部分， 因此我并不算是继承父母的生意，我的决策权也由此决定。” 池七一告诉记者：“荷花姐食品一成立我就全部接管， 不过一些难以抉择的公司事宜， 我也会和父母在家庭会议中进行讨论并达成一致。”

思想统一后， 池七一开始进行大刀阔斧的改革。首先， 建立标准库房。2013年年初， 池七一将200 平方米的民房更换成 1300 平方米的标准库房， 并针对库存周转率、 最低库存要求、 安全库存、入出库与备货等制定了清晰的标准。其次， 打散重建。池七一将爱尚悠品和父母之前的门店合并后， 开始按照普通商贸公司的标准成立采购部、 营销部、 物流部、 财务部和销售部， 并亲自制定每个部门的规范化运营流程。

最后， 严格进行员工管理。池七一将爱尚悠品的剩余员工分配到各个部门， 并由原来的中层领导进行部门日常管理， 人员不足的部门重新招聘。利用创业时期积累的经验， 池七一对于业务板块进行严格管理， 按月来制定开辟客户的人数、 销售额的完成度以及每家终端客户中产品所占比例。

在将 ERP 系统导入完成， 并实现了人员配置、 财务流程规范化之后， 今年， 池七一又将日本的 “阿米巴” 模式引入公司。所谓的 “阿米巴”模式就是将公司的每个部门都看作一个小整体， 进行独立核算管理。池七一表示：“今年公司的发展遇到了一定的瓶颈， 开源不力的情况下， 只能想办法节流。我们经过商议后决定引入 ‘阿米巴’ 模式， 由各部门自负盈亏。为了维护团队的稳定性， 我们也将公司股权分散一部分给较早进入公司的中层领导， 来提高工作积极性。”

如今， 荷花姐食品已经和湖北最大的商业零售企业武商集团——武商量贩， 建立长期稳定的合作关系， 并与中商平价、 仙桃富迪、 宜昌北山、襄阳好邻居、 黄冈黄商等地域性连锁超市和众多休食店成为合作伙伴。作为一名有独立想法的青年， 池七一和休食店的合作不仅停留在简单的供货关系， 而是更多地参与到卖场的选品、 产品组合、 经营策略等各个方面， 并慢慢形成了自身的一套服务体系——从卖场的区域规划、 装修到后期的货架陈列、 选品组合， 池七一都会给客户做一定的指导， 进而让服务的客户对公司产生更多信赖。

如今， 荷花姐食品在池七一的 “折腾” 下年销售额突破 8000万元， 而池七一也拥有了属于自己的标签， 不再仅仅是一个 “商二代”。对于即将接班上任的 “商二代”， 池七一表示：“在你刚入行时，你会不理解甚至厌恶自己 ‘商二代’ 身份， 走到哪里都摆脱不了父母的影子。不过， 慢慢你就会发现， 作为 ‘商二代’， 我们身上确实有一种不服输的特质。只要踏实努力， 你真的会比其他人更具优势， 也会在行业内拥有自己的占位。”