引言：它起步于食品类B2C交易网站，成就于淘宝、京东、一号店等电商主流平台；只用6年时间，便成功登录新三板，2016年营收预计超过5亿元，它就是猫诚。凭借规范化的运营、先进的仓储物流、创始团队灵敏的商业嗅觉，猫诚成为卫龙、港荣、盼盼、友臣等众多大牌休闲品牌发展电商渠道的首选。此次记者有幸采访到猫诚创始人之一王海波先生，让他为我们讲述猫诚成功的关键点，并把脉食品电商。

▲王海波

上海猫诚电子商务股份有限公司合伙人之一，负责公司的销售运营工作。

线上平台：淘宝【猫诚旗舰店】，京东【猫诚食品旗舰店】，一号店【猫诚食品旗舰店】

代理品牌：友臣、港荣、盼盼、旺旺、徐福记、好丽友、达利园、有友、张君雅、大白兔、卫龙、海欣、ABD、乐事、洽洽、甘源、天喔、麦吉士、豪士、周黑鸭等

从业时间：7年

公司化运营推动猫诚登陆新三板

猫诚成立于2009年，成立初期公司定位食品类B2C网站，但由于B2C平台获得流量成本较高，公司亏损严重。2011年，猫诚决定转型。

转向哪呢？

猫诚决定转向流量获取成本相对较低的天猫店铺。

2011年3月份，猫诚进入天猫。因为有B2C电商的运营基础，猫诚的产品SKU数也比较多，有1000个左右，所以发展很快，两年时间就成为类目的KA商家。2013年，猫诚陆续在一号店、京东、当当、苏宁渠道开通了旗舰店，之后成为了各个平台的TOP商家。

猫诚在不断做大零售的同时，也在大力发展渠道销售。2013年起，猫诚开始发展渠道运营，为天猫超市、京东自营平台等供货。现在，猫诚已经成为像卫龙、港荣、盼盼、友臣等众多大牌休闲品牌发展电商渠道的首选，并与其达成战略合作，拥有新品线上发布的独家资格。正如王海波说的，猫诚首要的价值就是——帮助食品企业更快速融入电商。

2015年3月，猫诚获得上市公司海欣食品4400万战略注资，同年11月份，猫诚成功登陆新三板，该年度营收近2亿，2016年预计可达到5亿。王海波认为公司能迅速发展的核心原因是——能始终坚持正规化运营和专业的组织分工。

三大模式撬动5亿营收

分析猫诚能取得如今成绩的原因，王海波认为主要有四个方面：

第一，猫诚的商品种类足够多，SKU数量近千个；

第二，针对战略合作的品牌，利用各种资源，打造爆款产品；

第三，正规化运营和专业的组织分工。良好的财务治理和专业化分工是引入资本的前提。

第四，不断创变。迅速抓住行业变化的趋势，及时调整公司业务方向，如此才能不被淘汰。最初，猫诚只是定位于电商零售，2013年进行调整，拓展了电商渠道。

经过五年的努力，猫诚在食品电商圈子里无人不知。发展至今，猫诚开创的三大创新模式尤其值得同行学习：

第一，分工明确。目前，猫诚员工规模达到100多人，分工明确，并将核心的运营部和采购部分开，均有专业的人员负责。分开又并非完全割裂，运营可以根据终端数据对采购提出合理化建议，而采购也可以根据市场的行情和趋势，给予运营合理的建议。

第二，智能化、自动化。猫诚的仓库引入了自主研发的It系统，管理先进，自动化程度高，可有效减少人为失误，猫诚的订单发货错误率只有万分之八。在年节销售高峰期，可以完全承载，不需要雇临时工或其他部门人员借调到仓库打包。

第三，强大数据分析。猫诚拥有专门的数据分析团队，可以实时监控销售动向、盈利情况、毛利情况、粉丝反馈，形成数据分析报告，指导公司高层的战略决策、其他部门的工作方向和重心。

王海波表示，猫诚一直不变的就是“坚持专业的前提下，不断创变。”

微商不适合大众休闲食品

中国的互联网社群始于BBS，之后相继出现QQ、微博，以及近几年发展起来的微信，社群营销在商业上的重要性愈加突出。那么休闲类食品是否适合借助微商销售呢？

王海波告诉记者，休闲零食与游戏、化妆品、母婴等产品不同，消费随意性强，粉丝忠诚度低，难以将粉丝“捆绑”于平台之上。而且，猫诚的客单价较低，消费水平决定消费特点，光顾猫诚的消费者更关注价格和基本服务。同时，销售休闲零食很难体现出像销售宠物食品、化妆品、保健食品的专业性。对此，猫诚更多通过关注消费者的切身需求，站在消费者角度不断提升服务质量，在产品品质、发货速度、问题处理速度等方面不断提升和完善。

王海波告诉记者，未来三年内，猫诚将继续以主流电商平台为核心，实现更深入的扎根。“我们更看重渠道长久的稳定性，事实上，大众食品的价格、利润都很透明，并不适合微商渠道销售。而那种单价高、毛利高、小众人群喜欢的特色类、功能化产品，比如枣夹核桃、榴莲饼等，通过微商或许能够实现不错的销量。”

 

产品优势+概念优势=爆品基因

一款产品要成为爆款，除产品本身还应赋予创新的概念在里面。那么，未来哪些品类有潜力成为爆款产品呢？

在王海波看来，混合果仁果干、果蔬干、休闲海产品都具备爆款基因。

首先，混合果仁、果干。比如网上热销的每日坚果，通过将果仁和果干简单搭配，并融合每日营养必须的概念，解决了当下主流消费人群的营养全面均衡，营养便利实现等需求。这类产品门槛不高，但未来市场空间确实不错。

其次，蔬果干。目前，坚果市场已经很成熟，主要份额由三只松鼠、百草味、良品铺子等占据，但果干还是一个未被充分开发的品类。王海波告诉记者，他尤其看好蔬果干，比如香菇干、秋葵干等一些极富营养的蔬菜水果，通过冷冻干燥工艺，再调以不同的味道，就可以带给消费者美味影响的享受。目前，猫诚推出的自有休食品牌——嘀嗒猫混合蔬菜干，口感营养俱佳，销量很好。

第三，海产品。湖南劲仔小鱼等休闲鱼制品的热销，以及近两年发展起来的鱼豆腐、蟹柳，都推动了休闲海洋制品这个休闲细分品类的发展。受网上热销的韩国鳕鱼肠产品影响，国内不少食品企业都推出了自己的鳕鱼肠产品，如炎亭渔夫、力诚等企业，纷纷携鳕鱼肠新品亮相今年春季糖酒会。“休闲海产品口感好，有营养，价值感强，未来的市场应该很不错。猫诚现在主推的海欣蟹柳市场的反馈非常好。”

“线上冲击线下”是一个伪命题

针对“线上对线下会产生冲击”的说法，王海波认为是极为片面的。未来双方的发展轨迹肯定是相互融合。

第一，价格不冲突。线上产品的包装和克重多与线下渠道不同，不少产品线上的价格还要高于线下。

第二，消费者不冲突。随着网民的低龄化不断刷新记录，越来越多的消费者熟悉电商。由于生活习惯的原因，习惯于通过电商平台购物的消费者，以及习惯从线下渠道购物的消费者均相对固定。

第三，电商是品牌推广的好途径。休闲品牌进入电商渠道，除实际的经济收益，品牌推广的价值更加重要。借助电商渠道，企业可以第一时间了解消费者对产品的反馈，获得大数据分析，为产品的口感、定价等方面的改进和完善提供了真实的消费反馈。现在，很多大品牌推出新品，都会选择天猫、京东等主流电商平台进行首发。

第四，电商可以实现线下做不了的活动。王海波告诉记者，前段时间卫龙通过淘宝直播平台组织了“线上参观卫龙公司活动”，当时有近20万人同时参与。这种规模的活动如欲通过线下实现，难度极大。

一路走来，猫诚已经用自己的实力证明电商同样是食品企业的重要渠道。王海波表示，“猫诚希望帮助更多的食品企业融入电商，拓展线上渠道并在互联网渠道推广品牌，未来将拓展营销策划等服务。同时，猫诚希望能够推动休闲食品行业的发展，传递品质至上理念，带给消费者更好优质的产品。”