随着互联网的普及和“互联网+”观点的盛行,电商成为大众消费者生活的一部分,囊括“吃穿住行”各个方面。一时间,网络不仅改变了人们的生活方式,也改变了传统食品行业的销售模式,传统食品行业的电商渠道就此兴起。而在食品电商渠道的这股大潮中,出现了很多在运作模式上自主创新,渠道开发方面标新立异的“弄潮儿”,杭州亚历蒂斯进出口有限公司(以下简称“亚历蒂斯”)总裁陈云昌先生便是其中之一。 ——访杭州亚历蒂斯进出口有限公司陈云昌

亚历蒂斯陈云昌在进入食品行业之前,从事的是轮胎进出口贸易的生意。而他身边的一个朋友在当地的大型商超工作,负责食品方面的工作。经过朋友的介绍和了解,陈云昌发现食品行业拥有着巨大的发展潜力和资源。经过朋友介绍和引荐,陈云昌于2013年底、2014年初迈出了自己在食品行业中发展的第一步。
由于之前曾经做过进出口贸易的工作,陈云昌在这方面还比较有经验,刚刚接触食品行业的时候,陈云昌便做起了进出口食品,主要为当时的淘宝店店主供给货物。通过一段时间的经验和积累,陈云昌发现,在为淘宝店供货的过程中,货端的开发系统是一个大问题。货物从进货、仓储、发货到物流这一系列的工作程序,是值得他好好的研究和完善的。经过一年时间的努力探索和实践,陈云昌建立起来了一套完善且高效的开发系统。与此同时,陈云昌成立了属于自己的电商平台,真正开启了自己的电商事业。
目前,陈云昌经营的亚历蒂斯的年销售额高达3至4亿元,在食品电商领域中拥有着较高的知名度和影响力。亚历蒂斯现今所代理的品牌,有徐福记、宜莲居、巴拿米、利拉、张君雅、ZEK等国内大量休闲食品品牌及进口食品。亚历蒂斯目前的销售渠道主要为互联网平台的店铺,公司旗下目前有四个运营团队,在淘宝商城和天猫商城,每个运营团队分别有3到4家店铺在运营和销售。除此之外,亚历蒂斯还专门服务于有需要开设旗舰店的品牌商。

线上的电商虽然区别于线下的渠道商,但仓储的规模和配货系统却是考验每一位经销商的关键点。目前,亚历蒂斯拥有30亩地的仓储空间,建立起完善、高效的自动化、智能化的配货系统,减少了人工拣货和配货所出现的失误和纰漏,节约了人工成本的同时,更大大的提高了配货的工作效率,达到事半功倍的效果。

亚历蒂斯的线上运作模式已经处于非常成熟的状态,但是陈云昌也在一直摸索线下渠道的开发和建立,向全网式销售进发。考虑到线上运营模式的成本过高和近几年电商压力的增加,陈云昌决定开始探索线下的销售渠道。问及到线下的经营模式时,陈云昌解释道,并不是在线下创建自己的专卖店和实体门店,而是通过线下的B、C类终端店来扩充的自己的销售渠道。一方面可以节省线上渠道的物流成本,节省出来的物流成本可以补贴给线下渠道商;另一方面,可以将线下门店转换成自己的小仓储,规避掉了仓储的压力和压货的问题。陈云昌表示,线下渠道的开发需要一点点的摸索,这仅仅是自己初期的一套想法和下一步的工作方向,等时机成熟以后,同样也要建立起一套可实施、较完善的操作模式。
在谈及休闲食品的发展趋势这一话题时,我想所有的经销商都会有自己的一番见解和看法。对于近两年来,短保产品的兴起和火速发展,陈云昌认为这是一个必然的趋势。现在的消费者最关注的便是产品的本质,也就是产品的健康属性越来越得到消费者的普通重视,这源于当今社会物质水平的提高和人们消费观念的转变。短保与健康息息相关,保质期越短的产品,产品质量就会越高。而烘焙产品的消费场景也有很多种,消费者既可以在休闲娱乐的时候食用,也可以在饥饿的时候食用。
口感和健康属性,是一款产品的关键所在。现下越来越的企业开始主打高颜值、高情怀的产品,包装美观时尚,产品名称也趋于网络化语言。陈云昌认为,这些都只是产品的附加属性,最基本的,还要看产品本身的质量和口感,这才是消费者为其买单的最大因素。
面对时下电商渠道的崛起是否会影响到线下渠道的发展,陈云昌认为,线上和线下是兼容的发展关系,不能因为电商兴起而制约住线下渠道商的发展,二者应当齐力前进,这样才能够带动行业销售渠道的良性运作!
