2025年4月19日，星期六。资讯三分钟，速读食业大事
4月17日晚，步步高发布了《关于公司股票交易撤销其他风险警示暨停复牌的公告》，宣布4月21日开市起证券简称由“ST 步步高”变更为“步步高”正式摘帽。
步步高表示，公司成功突围关键得益于两大核心战略举措：其一，通过司法重整引入17家战略投资人。其二，引入胖东来的运营模式，深度改造门店与供应链。已调改的13家超市门店销售额增长五至六倍、客流提升三倍、客单价超100元，增强了市场竞争力，成为打造湖南本地“胖东来”的关键实践路径。
日前，永辉超市官方发文，4月17日，昆明海乐世界店焕新亮相；18 日，北京卧龙悦购店、太原中正天街店、开封星光天地店三店齐发；19 日，绵阳涪城万达广场店也将正式亮相。五店开业后，永辉全国调改门店数量将达到56家，预计6月底前完成124家门店调改。永辉表示，此次五店连开不仅是地域版图的拓展，更是永辉超市迈向“国民超市”的重要步伐，永辉正以“统一内核、千店千面”的模式，将品质零售的触角深入中国主流家庭。
此外，永辉超市“五一”假期前全国调改门店将达 69 家——4月25日至30日，全国12城13店将密集亮相，覆盖成都、北京、温州、福州、杭州、上海、遵义、深圳、重庆、西安、泸州等核心城市。
4月17日，雀巢咖啡举办2025年新品发布会，宣布经典产品1+2配方全新升级，并推出多款咖啡新品。经典1+2产品优化升级，去除了氢化植物油，提升了咖啡含量，使产品香浓加倍。此外，雀巢还推出了多款新品，包括咖啡果茶“果然轻咖”、植物基咖啡系列“燕麦拿铁”和“冰椰美式”，以及2024年限定新品“柑橘乌龙拿铁”等。此次新品涵盖即饮咖啡、浓缩液和速溶三大产品类型。
昨日，安慕希小红书官方账号发布新品——安慕希蛋白酸奶。据官方介绍，安慕希蛋白酸奶每包内含2.5%的益生元，蛋白质含量高达5.4g，相较于国家标准多出了1.5倍。此外，该产品还减少蔗糖50%，饮用轻负担。在价格方面，安慕希蛋白酸奶的售价为150g*10盒/75元。
