龙大美食上新火锅肉滑
1、温氏双城布局土鸡产业
2、海底捞开设夜宵摊
3、南城香开“现炒社区食堂店”
4、安井完成港交所IPO备案
5、千味央厨关注单人次与小家庭需求
6、周黑鸭正式启动品牌焕新升级
7、联舌工坊B轮融资3亿元
8、京东外卖被约谈
9、肯德基申请“冷静星期四”商标
10、叮咚买菜发力低GI食品
11、朴朴超市筹备赴港IPO
12、2024年餐饮闭店数升至409万家
13、京东外卖日订单破2000万单
14、龙大美食上新火锅肉滑
15、海霸王脆皮烤肠新品上市
1、温氏双城布局领航土鸡产业
湖州温氏天露农场
5月22日，温氏股份在上海和湖州两地分别举行温氏上海营销中心揭幕暨品牌馆启用仪式、湖州温氏天露农场揭幕开园仪式。这两场活动的成功举办，展现出温氏股份在领航中华土鸡产业发展中的责任担当，以及在产业布局上的战略眼光和创新实践能力。
温氏上海营销中心和湖州温氏天露农场将分别在营销创新和品牌兴农实践领域发挥重要作用，推动温氏股份在新时代背景下实现新的跨越发展，为农业产业升级和高质量发展注入新动力。
据透露，在提振中华土鸡消费方面，温氏不仅联合《舌尖上的中国》共同赋能餐饮生态合作伙伴，共同推广中华土鸡美食，还持续携手土鸡同行推动土鸡标准建设、打造“中华土鸡之乡”和持续复制天露农场，以品质为初心、创新为理念服务中国万千家庭餐桌，让土鸡美食成为实现中国人美好生活的重要载体。
2、海底捞开设夜宵摊
5月21日，有网友在社交媒体发文称武汉黄浦路地铁站附近街上出现了海底捞路边摊，“荤菜两元素菜一元，好便宜！”评论区网友称：“真的是海底捞火锅的吗？不会是冒牌的吧？”
对此，海底捞武汉大洋百货店相关负责人证实此确实为海底捞的夜市外摆，营业时间大约在下午5点到晚上12点。售卖的产品包括小郡肝、火锅牛排、牛肉串、羊肉串、香肠、香菇、藕片、土豆、贡菜等三四十种，素菜1元一份，荤菜2元一份。“我们夜市外摆的产品是在周边门店制作后外摆售卖，食材要求和门店保持一致。”
据了解，随着消费者有了多元化需求，海底捞已在多个城市开设了海底捞露营火锅、海底捞夜宵外摆等户外业态。早在2023年，海底捞就在青岛李村夜市开设了“海底捞钵钵鸡”摊位，引发了全国网友的关注。在郑州北龙湖金融岛亮相的“海底捞夜市摊”，曾被郑州市民称为“海底捞极速版”，2024年夏天，又升级为“海底捞露营火锅”。目前，海底捞火锅开设在全国各地的海底捞夜宵车、海底捞露营火锅和海底捞火锅外摆已经超过了200个。
3、南城香开“现炒社区食堂店”
近日，快餐界“坪效王”南城香在北京新开了一家“现炒社区食堂”店。除快餐餐品外，这家店还新增了铁板烧、奶皮子酸奶等菜品，连SLOGAN也变成了“新鲜现炒菜更香，就吃南城香”。
南城香这家现炒店，就开在北京西三环，是在原来的常规门店上进行了“翻修”。为了突出“现炒”，其红色门头上特意加上了“现炒社区食堂”六个大字，让人一下子就能抓住它的主要模式和性价比。
产品结构仍然很丰富，有超过20种SKU，包含铁板菜、炒菜、主食、饮品等几大类，所有菜品均由厨师现场烹饪，“锅气”满满。其中铁板区是亮点，既有大虾、鲳鱼海鲜类，又有鸡柳鸡排纯肉类，还有烘焙类的蛋挞。
4、安井完成港交所IPO备案
近日，安井食品(603345.SH)发布公告，公司发行境外上市股份(H股)获得中国证监会备案，拟在港交所上市。这是继该公司2017年A股上市后，进一步拓展海外资本渠道的重要举措。
在国内市场营收增速放缓的背景下，安井食品正加速推进港股上市进程，转战海外市场，寻求发展契机。公司表示，此次港股发行将聚焦于产能扩张、研发投入及供应链优化，进一步巩固其在速冻食品行业的龙头地位。业内人士分析指出，若港股上市成功，将有助于安井食品拓宽融资渠道，提升品牌国际影响力，为全球化业务布局提供资金支持。
5、千味央厨关注单人次与小家庭需求
5月21日，千味央厨在投资者互动平台表示，当前速冻食品行业普遍依据产品特性、消费场景及储存便利性灵活制定规格。例如，芝麻球(260g/包)、茴香小油条(240g/包)等产品，均以适度容量兼顾单人多次或小家庭单次食用需求，已在C端市场验证了适配性。
公司始终关注细分消费场景，目前部分产品已采用小规格设计(如饭团450g包装内含3枚独立装)，既可满足轻量化需求，又能通过分次食用实现灵活消耗。未来我们将结合用户反馈，动态优化单品克重与组合形式，进一步提升使用便捷性。
6、周黑鸭正式启动品牌焕新升级
近日，周黑鸭30周年庆暨品牌焕新发布会在武汉举行。此次发布会上，周黑鸭正式启动品牌焕新升级，同时构建了“经典+创新”双轮驱动体系。除了保持招牌甜辣卤味的工艺精髓，研发团队突破性推出创新品类三大核心色“周黑鸭黄”“卤味棕”“黑鸭黑”构成视觉锚点；IP形象“小周周”及“中国卤味周黑鸭”的毛笔字都极具辨识度。
产品包装也迭代为“文创符号”，周黑鸭将“小周周”IP置于包装视觉中心，打造品牌超级符号，并融入趣味漫画插图；门店设计融入现代美学元素，风格时尚有趣，为消费者带来全新的购物体验。数据显示，2025年至今周黑鸭交易客户数突破500万，同比增长75%。
7、联舌工坊B轮融资3亿元
5月21日，中国上海—国内领先的预制菜品牌联舌工坊（上海联舌网络科技有限公司）正式宣布将完成3亿元人民币B轮融资。此次融资标志着品牌迈入规模化发展新阶段，资金将主要用于直营体验中心建设、预制食材产业园推进及海外市场拓展。
联舌工坊秉承“厨师伴侣”战略定位，依托全国100名烹饪大师研发团队及大数据驱动的产品创新体系，已开发出小酥蛙、臭黄鱼，酱香红嘴雁等年销数亿元的爆款单品。
本轮融资后，品牌将在安徽、江苏等地升级智能化工厂，通过冷链物流与精准营销强化供应链壁垒，目标2027年实现百亿元销售额。此外，联舌工坊将借本轮融资进军海外市场，为全球餐饮连锁提供标准化解决方案。
8、京东外卖被约谈
5月22日，四川天府新区市场监管局依法约谈“京东外卖”平台。约谈会上，四川天府新区市场监管局通报了前期网络餐饮食品安全专项检查情况，以及“京东外卖”平台存在的部分商家在平台公示的经营场所图片与线下门店实际不符、部分商家超范围经营、部分商家存在低价低质竞争扰乱市场秩序等问题。
要求“京东外卖”平台严肃整改现有问题，举一反三加强自查自纠，并切实做到立查立改；同时，要严格落实主体责任，主动履行社会责任，加强内部管理，依法诚信经营，公平有序竞争，切实维护消费者、平台内经营者和外卖骑手的合法权益，促进网络餐饮规范安全有序发展。
“京东外卖”西南区域负责人表示，将引以为戒，严厉惩戒违规商家，进一步加强资质审查、信息审核，积极推进“明厨亮灶”等工作，提升平台外卖食品安全管理水平。下一步，四川天府新区市场监管局将持续开展平台外卖食品安全监督检查工作，以线上监测、线下检查相结合方式，持续夯实食品安全防线，守护广大人民群众网络餐饮食品安全。(来源：天府新区市场监管微信公众号)
9、肯德基申请“冷静星期四”商标
近日，企查查APP显示，肯德基国际控股有限责任公司于2025年5月申请注册“冷静星期四”商标，国际分类为方便食品。这一动作，与其此前成功注册的多枚“疯狂星期四”商标形成鲜明对比，引发热议。
2022年，肯德基成功在餐饮住宿类(第43类)注册“疯狂星期四”商标，但其他类别如方便食品、广告销售等因被第三方抢注而受阻。此次“冷静星期四”商标的申请，被业内视为肯德基在商标防御性布局上的延伸。有消费者猜测，此举或为预防他人模仿“疯狂星期四”IP进行关联性抢注，同时为未来可能的衍生营销活动预留空间。
10、叮咚买菜发力低GI食品
近日，叮咚买菜创始人兼CEO梁昌霖在Q1财报电话会上宣布，公司已启动自内而外的变革，并取得了阶段性成果。2025年初，叮咚买菜正式宣布进入“4G”时代，即“好用户、好商品、好服务、好心智”，并于内部进行了一轮大调整。
目前，叮咚买菜内部已经自上而下地解构了原有的商品开发中心，改为10个独立的事业部，将商品开发、运营、品控等核心部门组织在一起，由公司10位核心高管分别牵头带队，为事业部负责。
近期，叮咚买菜APP还进行了改版测试，首页新增“品质之爱”专区，并上线“AI饮食管家”、AI大模型搜索等新功能。目前，“品质之爱”专区设置了7大板块:寻味中国、有机汇、低GI、宝妈严选、配料干净、减脂、澳洲直达。以最新增设的“低GI”为例，叮咚买菜还新成立了低GI项目组，深度开发更好吃的低GI健康食品，年内该系列商品将突破100支的目标，并将积极参与低GI标准制定及低GI生活方式的推广。
11、朴朴超市筹备赴港IPO
据“华尔街见闻·信风”独家消息，朴朴超市的运营主体福州朴朴超市电子商务有限公司正在接触头部投行，或计划赴港上市。
这一传闻并非空穴来风：早在2022年，朴朴超市就已完成红筹架构搭建，审计机构进场、CFO招聘等上市前置动作持续推进。若成行，朴朴超市长期深耕的“区域密集布仓+高单量盈利”模式有望为行业提供新的估值逻辑。
从传播路径来看，此次传闻的核心源头是港股市场的回暖。在消费板块估值修复的背景下，具备盈利能力的朴朴超市自然成为资本关注的焦点，其2024年首次实现年度盈利，收入约300亿元、毛利率22.5%、即时零售订单履约费用率控制在17.5%以内。不过，相较于2022年首次传出上市消息时的激进扩张，此次重启IPO的朴朴超市似乎显得更为审慎。
12、2024年餐饮闭店数升至409万家
2025年5月19日，国家统计局披露数据显示，4月全国餐饮总收入同比增长5.2%至4167亿元，增速稍高于社会消费品零售总额的5.1%。但同期，限额以上餐饮收入同比增长3.7%至1230亿元。这反映出限额以上企业(年主营业务收入达到或超过200万元的住宿和餐饮业企业)受外部压力影响更大。
从市场来看，一个明显态势是闭店数高企。久谦中台数据显示，与2023年相比，除西餐(同比增长6%)、面包甜品(同比增长5%)和朝韩菜(同比增长1%)外，其余品类店效普遍同比个位数下滑。在店效同比走低背景下，2024年闭店数攀升至409万家，闭店率61.2%，均超2023年。
13、京东外卖日订单破2000万单
近日，在“京东618惊喜开放日”上，京东宣布又好又便宜的京东618将于5月底正式开启。为给消费者带来更加简单、直接的补贴优惠，今年京东618将提供“每人每天补贴超1000元”的补贴加码。据了解，京东外卖上线75天日订单量再创新高，已突破2000万单。京东618期间，京东外卖百亿补贴也将持续加码，消费者下单最高立减61.8元;并全新升级百亿补贴爆品玩法，既可即买即用，又可先囤后送。
此外，4月11日，京东推出“2000亿出口转内销扶持计划”，帮助销售困难的外贸企业打开国内市场，实现内外贸一体化发展。一个月来，已经有上万家企业与京东采销进入到实质性采购洽谈阶段。今年京东618期间，将有更多外贸好货上架京东，带给消费者更丰富的品质好物选择。
14、龙大美食上新火锅肉滑
龙大美食火锅肉滑新品上市，产品精选优质鸡腿肉和猪肉为原料；模仿手工打浆，变频工艺搅拌；2-4H低温腌制速冻锁鲜；原味味型百搭各类汤底，产品原肉原香，弹嫩百搭。
15、海霸王脆皮烤肠新品上市
近日，海霸王推出新品——脆皮烤肠。身披脆皮，肉香满满，48小时匠心腌制，咬开爆汁，一口真材实料，聚财美味吃得到；严格检验不将就，安心吃肠就现在，活力能量全补足，每100G*含蛋白质11.3G("指神美味原味脆皮烤肠100G)；解馋美味无负担，大人小孩放心吃，早餐加餐不慌忙，多样烹饪轻松享，方便快捷又多汁，美味超快效率高，三款口味选择多，花样百搭“神”快速。
