拿下行业大奖，
收获众多赞誉，
众品欧罗美香肠闪耀品类冠军大会。
持续引领行业升级，夯实行业龙头地位，华昱控股闪耀品类冠军大会！
5月27-29日，2025第三届新食材品类冠军大会在石家庄·国源朗怡酒店隆重召开，众品欧罗美香肠成功斩获“2025中国新食材（西式香肠）品类冠军”大奖，实至名归。
同时，华昱控股携旗下众多爆品新品惊艳亮相，丰富多样的产品、视觉冲击的包装、绝佳的领“鲜”口感，引起了行业广泛关注。
大受好评
大会现场，华昱控股展位陈列出了多元化的产品，众品火山石肉肠、鲜肉肠、德式脆皮爆汁肠等，东方伊厨酥皮馅饼、牛舌肉饼、香酥猪排等。冻品赛道竞争激烈，华昱控股旗下众品、东方伊厨敏锐地捕捉到消费者的新需求，爆品新品受到现场嘉宾、渠道商的追捧和高度评价。
除此之外，华昱控股携众品、东方伊厨还受邀参加了“第二届中国餐饮业高质量发展座谈会及采购对接会” “河北主流餐饮对接会”等对接会，并上台进行分享，介绍企业发展情况、产品结构、产品类别及爆款产品，以及高效敏捷的餐饮供应链服务能力，同样受到了渠道商和餐饮品牌的认可。
载誉而归
5月28日下午，对话品类冠军暨新食材品类冠军颁奖盛典隆重举办，现场重磅发布了“2025中国新食材/新调味品来冠军榜单！
新食材/新调味品类冠军评选活动，自2025年4月25日起启动征集，共有近千款产品参评。组委会依据评选六维罗盘，对推荐产品进行充分研判，此次获奖榜单共有200个细分品类的品类冠军上榜，这些企业及其获奖产品，在单品销量、品牌知名度、市场表现、消费者口碑方面，皆是俱佳，是名副其实的食材品类冠军！
其中，众品欧罗美香肠荣耀上榜，最终荣获“2025中国新食材（西式香肠）品类冠军”。作为食材行业的权威奖项，新食材助推和孵化了一大批冠军企业，华昱控股多次蝉联行业大奖，实力备受行业肯定。
欧罗美香肠是众品将西式香肠中式化发展的产品，该产品不仅保留了西式香肠的独特风味，比如极简配方，追求食材本味等，同时经过创新，更符合中国消费者的变化，口感丰富，实现了中西美味的融合。
欧罗美香肠主打“极简配方，极致生活”，符合满足市场对“更天然、更简单、更可信赖”产品的追求。
作为西式香肠中式化发展的产品，该产品适应家庭消费、餐饮团膳、商超便利等多个场景和应用渠道，符合消费者对健康化极简生活的需求，具有成为行业百亿单品的潜质，具有很大的市场空间。目前，该产品成为电商达人、商超以及便利连锁、餐饮连锁的爆款产品，在华东、华南、华北等具有很大的市场。
作为中国大陆第一支香肠成生产者，众品已有25年的香肠生产历史，累计销售烤肠148亿根，更重要地是沉淀了大量的技术、渠道以及品牌优势。众品专注专业做中国好香肠已成为行业共识，欧罗美香肠必将开启香肠新品类赛道。
论道行业
在对话品类冠军暨新食材品类冠军颁奖盛典，华昱控股预制菜事业部总经理、东方伊厨公司总经理何绍军受邀参与品类冠军对话，与东方管理咨询集团总经理侯光锋主持、湖南新聪厨食品有限公司总经理宋刚、扬翔食品总经理李军、潍坊家和食品有限公司副董事长张希波、山东嘉佰农食品有限公司总经理冀李、秦皇岛市在旗食品有限公司总经理张全利、九洲风味餐饮管理股份有限公司董事长张奉军，以“对话品类冠军：破局突围与进阶增长之道”为主题，共同探讨食材行业趋势与路径。
//这两年食材产业面临成本上涨、内卷严重、渠道分化等挑战，很多企业都说被“卡脖子”了，企业如何破解？
对此，何绍军分享了华昱的三个破局策略：
一是聚焦产品创新，以科技赋能实现产品升级。在产品层面，公司以高质化、差异化和质价比作为产品战略定位。为此，研发中心与国内高校、科研机构构建产学研联盟，借助高校资源推动企业发展，成立了一院四所。例如，公司在香肠食品赛道上取得品类冠军，正是得益于对产品高质化、高端化的引领，通过创新提升产品竞争力。
同时，公司注重产品场景需求化，随着消费者需求不断迭代，公司不仅提供产品，更提供服务。针对电商、社区团购等不同渠道以及多样化的消费场景和人群，开发适配产品，实现产品与渠道、场景的精准匹配。
二是优化产业链布局，加大自动化与数字化投入。去年，公司在产业链自动化方面投入五千多万，今年投资力度进一步加大。通过持续投入，旨在实现两个目标：一是确保产品高品质，二是通过优化成本提升市场竞争力。
三是构建高效稳定的供应链体系。华昱供应链涵盖仓储、配送、食品安全检测等七个模块，为产品提供全方位保障。从产品到服务，从全产业链到食品安全体系，都进行了全面布局。通过产品、产业链、供应链三方面的协同发力，我们力求破解当前行业难题，实现企业的可持续发展。
//现在的消费者既要食材安全健康，又想要方便快捷，甚至还要有网红属性和情绪价值。这种既要又要还要的需求，企业怎么才能不掉队，甚至挖出新机会？
何绍军表示，首先，消费者“既要又要”的态度，反映出他们对优质产品品质和良好服务的普遍追求。在这种情况下，我们主要从产品和服务两方面着手创新。
产品方面，聚焦于高端差异化产品。在此前提下，企业需结合自身资源进行产品品类聚焦，毕竟企业不可能涉足所有产品领域。
具体聚焦于以下几类产品：一根烤肠、一个好肉丸、一片肉排，一桌好菜，这些均围绕公司肉类全产业链展开。
对于烤肠，众品是中国大陆烤肠的开创引领者，后续会继续对烤肠进行品种升级，改变风味功能，引导消费向上升级。对于好肉丸，在中国丸子领域，南方以鱼类丸子为主，而依托自身肉类全产业链，公司北方丸子聚焦于肉丸，充分发挥全产业链优势。南方丸子讲究弹脆鲜，北方丸子追求软糯滑，我们要把肉丸类产品做到极致。东方伊厨，定位于中国猪肉菜肴品类冠军，坚持“食材鲜、食才鲜”的理念做好产品。比如：东方伊厨猪排，采用的猪排产品，我们中试发现，新鲜猪排做原料的产品，口感、营养价值要强于冻品原料。一句话概括就是，坚持主业，创新驱动，科技赋能，跨界融合。
如今消费者不仅要求吃到好产品，还强调极简配方。基于此，华昱以科技赋能研发，打造出极简配方且具有功能性的产品。像众品欧罗美产品，即西式香肠，采用鲜肉食材加自然香辛料，不添加任何香精，这就是向上卷、向上走的表现，属于功能配方、极简配方的高品质产品。
服务方面，这与我们的产业链和供应链紧密相关。一是开展C2M个性化定制；二是联合客户共同面对消费者，进行联合研发、联合定制。“客户有好的想法，我们将其转化为产品。我们不仅向客户销售产品，还销售服务，以应对消费者的变化。”
未来，华昱将坚持高端化、差异化等战略打造爆款产品，持续领“鲜”行业！
文 |耿耿
图片编辑 | 筱筱
设计| 慕白
封图、首图 | 知页
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