审核 | 步步 美编 | 亚恒
本周看点：
1、万辰集团拟赴港上市
2、永辉二季度关闭186家门店
3、盐津铺子上半年营收29.4亿元
4、京东折扣超市全国首店开业
5、洽洽发布2025年中报
6、步步高上半年大幅扭亏为盈
7、人民日报专访于东来
8、麦德龙首家“胖改店”开业
9、可口可乐推出量贩零食特供产品
10、康师傅冰红茶上新鸭屎香柠檬茶
万辰集团拟赴港上市
8月22日，万辰集团发布盘后公告，拟向港交所递交主板上市申请。万辰集团计划发行H股股票并申请在港交所主板挂牌，从而实现“A+H”两地挂牌，从而推进公司国际化战略，提升品牌知名度和综合竞争力，完善供应链体系建设。目前，万辰集团正与相关中介机构就上市工作进行商讨，其他具体细节尚未确定。
永辉二季度关闭186家门店
8月20日，永辉超市发布2025年半年报，上半年永辉超市营业收入299.48亿元，同比下滑20.73%；归母净利润-2.41亿元，而去年同期盈利2.75亿元。据财报显示，今年上半年永辉超市关闭了227家亏损门店，而2024年全年闭店数量为232家。根据永辉超市当日公告内容，其2025年二季度拟关闭店186家，预计损失达8.27亿元。
盐津铺子上半年营收29.4亿元
8月20日，盐津铺子发布半年度报告，上半年营收29.41亿元，同比增长19.58%；归母净利润3.73亿元，同比增长16.70%，魔芋品类收入同比激增155.1%，成为核心增长引擎。
2025年上半年，盐津铺子休闲魔芋制品营收达7.91亿元，占总营收比重提升至26.90%，同比增速高达155.10%，成为其增长最快的品类。根据公司此前披露，自2021年至2024年，魔芋品类销售从1.17亿元攀升至8.38亿元，三年间复合增长率达到92.88%。
京东折扣超市全国首店开业
8月16日，京东折扣超市首店正式开业，地址位于河北涿州市范阳中路君悦广场。该折扣超市门店面积达5000㎡，具有5000+具有性价比的民生产品，覆盖生鲜、日用百货、休闲食饮酒水等多个品类。
涿州紧邻京东西南物流枢纽地理位置优越，通过成熟且强大的供应链体系，为京东折扣超市“天天低价”“好物低价”的战略加码。在超市产品中，京东七鲜、京悦、京鲜舫等特色自有品牌纷纷亮相，引发了消费者的抢购热潮。
洽洽发布2025年中报
8月21日，洽洽食品（002557.SZ）股份有限公司2025年半年度报告发布。报告显示，公司上半年实现营业收入27.52亿元，尽管营收同比下降5.05%，但电商渠道收入同比增长24.79%，海外市场收入同比增长13.18%，展现出新动能的增长潜力。
步步高上半年大幅扭亏为盈
近日，步步高（002251.SZ）发布2025年半年度报告，报告期内，公司实现营业收入21.29亿元，同比增长24.45%；归母净利润2.01亿元，同比增长357.71%，成功实现扭亏为盈。步步高表示，2025年上半年，公司持续深入学习胖东来，超市业态通过逐步关闭低效门店、调改潜力门店，开展自有品牌战略，经营业绩较同期改善。
人民日报专访于东来
8月19日至22日，《人民日报》连续发布对胖东来董事长于东来的专访，聚焦其企业经营理念与社会责任。胖东来以“真诚、信任、品质”为核心，坚持不盲目扩张，注重单店质量。员工每日工作6-7小时，门店效率达同行3-5倍，部分部门甚至实现5小时工作制。
在采访中，于东来表示，对“人”的重视是胖东来成功的关键。如果让他提建议，那么就是企业要多在品控上下功夫，把不好的产品下架，把值得信任的产品上架；员工能力不理想，要给员工多培训、涨工资。
麦德龙首家“胖改店”开业
8月15日，麦德龙全国首家“学习胖东来自主调改”门店——北京四季青店焕新开业，首次尝试“仓储式+胖东来”模式融合。门店商品数量精简至约8000种，汰换率达55%，新增烘焙、熟食、潮玩等品类，其中烘焙和熟食商品数量较调改前增加近6倍，现制加工区面积扩大。
进口商品占比25%，自有品牌、独家和进口商品占比超40%，每年将推出200-300款自有品牌新品。引入胖东来式便民服务，并推行“免打扰购物”政策。此次调改是物美集团推动零售业转型的探索之一，试图通过商品力、服务力升级，在仓储会员店赛道寻找差异化竞争力。
可口可乐推出量贩零食特供产品
近日，有多位网友在社交平台分享了在零食量贩店购买到可口可乐公司的定制商品，包括可口可乐（经典）、可口可乐（无糖）以及雪碧（清爽柠檬味）等。据悉，这些产品是可口可乐专为零食量贩渠道定制的。与原有常规产品相比，其规格从500ml调整为400ml，瓶身清晰标注着“零食渠道定制”字样，瓶子设计有所不同，单价也从2.8元降至2.3元，目的就是要“覆盖所有的零食量贩渠道”。
康师傅冰红茶上新鸭屎香柠檬茶
近日，康师傅冰红茶官宣推出鸭屎香柠檬茶新品。产品甄选广东潮汕鸭屎香凤凰单丛，经三道焙火，茶香层次丰富；同时搭配NFC香水柠檬原汁，酸甜自然清爽不腻，醇正茶香与酸爽柠檬融合，口感茶香柠爽。新品主打低糖高纤，糖分直降50%，每瓶含≥15g膳食纤维，更有助于维持正常的肠道功能。
