健康、功能、场景创新:从京津冀产销大会看食品饮料行业新趋势

糖烟酒周刊 | 食品 2025-09-03 08:11 
健康、功能、场景创新:从京津冀产销大会看食品饮料行业新趋势
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审核 | 步步 美编 | 亚恒

一场大型产销对接会的落幕,往往是观察行业趋势的最佳起点。尽管“2025京津冀品牌消费节”已闭幕数日,但会上涌现出的创新产品所揭示的信号,却远比会议本身更值得关注。以下这几款脱颖而出产品,正是解读未来风口的关键样本。

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西麦药食同源系列

西麦8月首发胖东来的四款药食同源产品亮相大会,其中红参阿胶五红粉为主推产品。该系列产品为古方精研,热水或冷水冲泡都不结块,优于市场上现磨竞品。目前全线铺货且售价相对较高,价格在36.9—39.9元区间。

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此外,西麦还重点布局高蛋白有机燕麦片。其每百克产品中含有14.7克高蛋白,约为牛奶含量的4倍,是西麦产品中蛋白质含量较高的一款。每百克产品还含有12.1克膳食纤维,是国家标准的双倍。该产品通过了中国、美国、欧盟三国有机认证,从种植、生产到包装全链路保证有机,全家庭适用,2025下半年将重点发力私域渠道。

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健康、功能、场景创新:从京津冀产销大会看食品饮料行业新趋势香之派多味鸡爪

香之派创立于1986年,经过多次供应链优化,2014年正式成立江苏香之派食品有限公司,现为省级农业产业化龙头企业,拥有泗阳和湖州(在建)两大智能化工厂,年产能达2.4万吨。

公司以卤味休闲食品为核心,打造超百款产品家族,包括鸡类系列(超66款,如招牌“多味鸡爪”,年热销2.6亿只)和鸭类系列(超30款,如“香辣鸭掌”),强调“先泡后卤、香脆更美”的特色。

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消费者在哪里,香之派就在那里。作为少有的全国性卤味品牌,近些年,香之派通过差异化策略实现破局:产品端严选原料,传承古法配方,成功打造多味鸡爪明星单品;渠道端构建“实体店+电商平台+社交媒体”全渠道网络,并尝试“卤味+饮品”场景融合;品牌端则以裸眼3D广告、高铁春节互动等创意营销强化年轻化形象,借助主流场景打造沉浸式体验,传递品牌温度。

健康、功能、场景创新:从京津冀产销大会看食品饮料行业新趋势三诺食疗六味地黄茶

三诺食疗六味地黄茶被定义为“牛马们”的班搭子、“打工人”的续命水,从以下四个维度塑造硬核产品力:古法匠造,温养佳品;其慧在方,其华在汤;真材实料,无菌锁鲜;定价5元,普惠大众。

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三诺食疗采用原产地食材,以地黄、山茱萸、山药为“补”,以茯苓、当归为“辅”,保证古方精粹的同时,更确保成品的质量,从源头为消费者健康保驾护航。同时,产品采用现代萃取工艺,无菌冷灌锁鲜精华。汤华尽显,滋养看得见。

健康、功能、场景创新:从京津冀产销大会看食品饮料行业新趋势鲜果下凡HPP果汁

从果汁行业的发展脉络来看,第一代果汁称为FC 果汁;第二代果汁称为NFC果汁,也就是非浓缩还原果汁;第三代果汁称为HPP果汁

富岗苹果汁坚持30年高端定位,终端定价7.9-9.9元/瓶,拒绝降价降质,工艺流程为:苹果清洗-压榨-超高压低温杀菌-灌装-贴标-装箱-出库。这种流程采用后杀菌模式,没有调配环节,全程低温,保证了果汁99%以上的营养和水分。核心价值在于“敢给自己、父母、孩子喝”的良心承诺,并通过4个月短保印证新鲜度。当前主攻盒马、山姆等高端渠道及烘焙专供线。

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健康、功能、场景创新:从京津冀产销大会看食品饮料行业新趋势优洋香蕉果汁系列

作为中国香蕉牛奶第一品牌,优洋饮品2025下半年将围绕两大超级食材打出组合拳:一个是陪伴优洋走过11年的“大香蕉”,一个是沉睡千年的沙漠人参“肉苁蓉”。

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今年下半年,优洋饮品坚持做大“香蕉+”品类,不断延伸赛道的深度和宽度。八月份推出“香蕉果汁”新品,锚定“功效化”定位,目前有香蕉果汁轻轻力、西梅果汁轻轻畅、苹果醋轻轻解三大新品,分别呼应肠胃消化、补充活力、体重管理、酒前酒后等多元消费诉求。

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据悉,优洋饮品果汁系列后续还在筹备更多新口味,在“功能果汁”细分赛道精耕布局。

健康、功能、场景创新:从京津冀产销大会看食品饮料行业新趋势清蓝轻椰茶饮

清蓝轻椰茶饮甄选东南亚进口椰子水和萃取的原叶鲜茶为基底,轻抿一口,就能感受椰子水的清爽甘甜与原叶鲜茶的醇香口感。同时,轻椰茶饮巧妙融合茉莉、桂花的清香,椰香、茶香、花香层次分明又和谐交融,提供了“一口三香”的复合风味,牢牢抓住了这届消费者的心。

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健康、功能、场景创新:从京津冀产销大会看食品饮料行业新趋势仙之宝吸吸袋饮料

“在欧美日韩等发达国家和地区,吸吸袋饮料占了货架很大一部分空间,深受消费者喜爱。”仙之宝董事长魏艳超曾表示,目前,仙之宝仅吸吸袋饮料的日产能超过300万袋,年产能突破10亿袋,规模全球领先。基于此,作为果冻企业,仙之宝跨界推出苹果山楂汁、金银花双柚汁、胡萝卜橙汁等多款吸吸袋饮料。

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健康、功能、场景创新:从京津冀产销大会看食品饮料行业新趋势悍啤高度精酿啤酒

悍啤由杭州好悍生物科技有限公司推出,位于20-35元中高端价格带。与市面上4.1°~4.9°的主流度数相比,悍啤属于5-8°的高度精酿,主要布局中高端餐饮、私域和精品超市,符合白酒低度化,啤酒高度化的新趋势。

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悍啤汪总表示:啤酒赛道分为四大类:第一大类:工业啤酒,以青岛百威、乌苏、雪花、燕京等为代表;第二大类:茶啤,包括茉莉、龙井、毛尖等,与啤酒结合在一起;第三大类:高品质精酿;第四大类:生啤、扎啤、桶啤。

悍啤选中的精酿赛道,未来可能会有千亿市场份额。“目前精酿赛道没有龙头,还没有形成真正的全国品牌。悍啤作为去年刚入局的新兴品牌,不再去做卷行业的事,我们坚持第一高品质,第二高利润,第三高支持,第四高颜值,用品质在市场赢得一席之地。”

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