食品板每周摘取食品行业近期有内涵、有创意、有价值的新品信息和新闻资讯，与您探讨食品推新趋势、行业前沿动态！
新产品
1、百事上市粉可乐
2、妙可蓝多上新奶酪小三角礼盒
3、盐津铺子联合农心推出辛辣豆腐
4、均瑶健康益生菌营养瓶饮品上市
5、蒙牛旗下迈胜每日蛋白推出姜撞奶味
6、可可满分推出苹果麦冬黄芪水
7、有丛气推出焦糖单丛牛乳
1、百事上市粉可乐
2、妙可蓝多上新奶酪小三角礼盒
12月19日，妙可蓝多上新一款奶酪小三角礼盒，该礼盒有三种口味，分别是沁甜苹果味、经典芝士味、浓郁坚果味，红色礼盒包装，适合春节礼赠场景。
3、盐津铺子联合农心推出辛辣豆腐
辛辣豆腐是盐津铺子联名农心辛拉面开发的风味创新休闲零食，产品目标人群为18-25岁大学生及上班族。联名产品“辛辣豆腐”融合了农心辛拉面的标志性风味与盐津铺子的零食制造工艺，实现了品牌价值的互补与延伸。辛辣豆腐在风味与配方上表现突出，产品以农心辛拉面的经典风味为灵感，通过工艺创新将醇厚汤底融入豆腐零食中，还原了地道的韩式辛辣风味，同时，又赋予了豆腐产品鲜嫩Q弹的特殊口感。
此外，添加的真实香菇颗粒不仅丰富了咀嚼层次，还带来了“爆香”的味觉体验，这种多次的味觉与口感设计，让辛辣豆腐成为风味与品质兼具的创新零食代表。盐津铺子与农心辛拉面的跨界联名，展现了双方品牌强大创新能力，这种跨界合作不仅吸引了原有粉丝群体的关注，还通过风味创新吸引了更广泛的消费者，进一步强化了双方品牌在年轻消费者心中的创新、活跃、积极形象。盐津铺子联名农心辛辣豆腐，辛辣美味 ，嘶哈上头。
4、均瑶健康益生菌营养瓶饮品上市
近日，均瑶健康上新一款专门针对儿童的益生菌营养瓶复合蛋白饮品，产品含有JL-1鼠李糖乳杆菌、LA-G80嗜酸乳杆菌、BL-G101动物双歧杆菌乳亚种；还有营养丰富的全脂乳粉和温和呵护的大米粉，提供双重蛋白；此外还富含钙、锌、铁、镁、烟酸、叶黄素酯、维生素E等多重矿物质、维生素。
5、蒙牛旗下迈胜每日蛋白推出姜撞奶味
近日，蒙牛旗下运动营养品牌迈胜每日蛋白推出姜撞奶味。据品牌介绍，新品选用源自云南、海南的阳光小黄姜和四川犍为道地姜黄，加入生牛乳，每瓶含8g双重蛋白质、7g膳食纤维和7种维生素矿物质，单瓶热量为95kcal。新品净含量为180ml，目前已上架迈胜星球微信小程序，参考售价为124元/箱（15瓶）。
6、可可满分推出苹果麦冬黄芪水
近日，可可满分官宣推出苹果麦冬黄芪水。据介绍，新品0糖0脂0香精0代糖0防腐剂0人工色素，原料选用甘肃陇西黄芪、四川麦冬，每瓶热量约小于一个苹果，配料表有水、苹果干（≥25g/L）、黄芪（≥1.5g/L）、麦冬（≥0.5g/L），采用文火慢熬工艺。产品每100ml含能量22千焦。
据悉，新品已上架可可满分天猫旗舰店，产品规格为500ml/瓶，参考价格为29.9元/5瓶（优惠前）。
7、有丛气推出焦糖单丛牛乳
近日，有丛气官宣于叮咚买菜首发焦糖单丛牛乳。
据介绍，新品生牛乳添加量≥47%，搭配潮州凤凰山原叶茶冲泡，并融入焦脆卡美罗焦糖风味。配料有：水、白砂糖、焦糖饼干复合调味酱、稀奶油、乌龙茶。产品每100ml能量为299kJ、蛋白质1.9g、脂肪3.5g。
据悉，新品已上线叮咚买菜，产品规格为300ml/瓶，参考价格为6.9元/瓶（优惠前）。
1、汇源集团严正声明
北京汇源食品饮料有限公司（以下简称“北京汇源”）重整一案，受到社会各界的广泛关注。重整方案实施以来，汇源集团按照《重整投资协议》和《增资协议》按时、全面履行了自身义务。但重整投资人上海文盛资产管理股份有限公司（以下简称“文盛资产”及其指定主体诸暨市文盛汇自有资金投资有限公司（以下简称“文盛汇”）对《重整投资协议》及《增资协议》的履行状况呈现出完全相反的状态，其承诺的投资总额中，有8.5亿元其拒绝支付；已经投入的7.5亿元，其拒绝按照《重整投资协议》的约定投入北京汇源的经营管理，造成北京汇源始终处于依靠重整投资前的自有资金高负荷运转的状态。文盛资产及文盛汇的上述行为构成对《重整投资协议》和《增资协议》的根本违约。
文盛资产的根本违约行为，造成北京市第一中级人民法院作出的重整裁定始终处于未全面履行的状态，司法权威被上海文盛资产管理股份有限公司肆意践踏，《民法典》确立的诚实信用原则荡然无存。
为澄清事实、明确责任、维护法律权威，汇源集团现向有关各方严正声明如下：
一、文盛资产及文盛汇作为合同的违约方，在自身存在践踏“契约严守”原则行为的情况下，其无权依据《重整投资协议》参与北京汇源的经营，插手北京汇源的治理结构，更无权要求北京汇源完成业绩承诺。按照《民法典》关于合同履行抗辩权的有关规定，汇源集团等守约主体享有优先履行抗辩权。
二、在上述前提下，汇源集团及相关单位已向北京市第三中级人民法院提起诉讼并申请财产保全，要求文盛汇履行合同义务并承担违约责任。文盛资产及文盛汇依据《重整投资协议》及《增资协议》所取得的相关权利，应予以调整或归于消灭。汇源集团将依法重新恢复对北京汇源的管理权与控制权，北京汇源现有管理层的任何决策，在未经汇源集团批准的情况下，一律视为无效行为，有关各方应自行承担由此造成的法律后果。
三、文盛资产及文盛汇拒绝履行北京市第一中级人民法院出具的重整裁定、拒绝履行《重整投资协议》及《增资协议》的行为，构成根本违约，并涉嫌拒不执行判决、裁定罪的刑事犯罪。
四、文盛资产以非法占有为目的，在北京市第一中级人民法院重整程序中，在明知自身不具有履约能力的情况下，虚构事实、隐瞒真相，骗取人民法院信任、骗取汇源集团信任、骗取相关权利主体的信任，窃取北京汇源的巨额财产，其行为涉嫌合同诈骗罪，汇源集团将通过相关法律途径，严肃追究有关犯罪嫌疑人的法律责任。
五、汇源集团将同步向北京市第一中级人民法院、北京市高级人民法院、最高人民法院相关部门书面汇报有关情况，恳请人民法院依法监督北京汇源食品饮料有限公司重整一案，并对相关违法并涉嫌犯罪的行为严肃追责。
2、小象超市线下首店开业
12月19日，小象超市线下首家体验店于北京万柳购物中心B1层开业，该店做的是食品中型超市，生鲜与3R（即热即食即烹）SKU占比超过60%。
小象超市北京线下店营业时间则是8点到22点，相比小象超市前置仓在北京早上6点45分到第二天凌晨的2点45分营业时间，有大幅缩减。
整体而言，线下店之于小象超市的最大价值可能在于：扩展小象超市的消费场景——扩品及扩大用户群、做强3R品类强化烟火气与体验感，以及通过线下中大型门店做出品牌形象与生活方式引领价值。
3、蜜雪冰城宣布美国首店即将开业12月18日，蜜雪冰城官方宣布美国首店即将开业，地址位于洛杉矶好莱坞大道6922号。
目前，出海已经成为了中国茶饮品牌们的新战场。今年4月，蜜雪冰城中亚首店落地哈萨克斯坦，业务了覆盖越南、日本、韩国、澳大利亚等12个国家。此次进入美国，选址位于好莱坞星光大道的核心商圈，同时目前品牌也正在推进纽约、墨西哥等海外门店布局。
4、美团优选迎来全国撤仓继6月业务转型升级退出大多数省区后，12月15日美团优选迎来后续区域调整，继续退出剩余省份。美团优选在社区团购领域的数年探索，最终划上了句号。
社区团购这个市场的蛋糕之大很早就被许多人看到了，而这门生意的苦这几年也在被越来越多人看到。但竞争也还远没有结束，目前，多多买菜垄断社区团购，而今年京东又杀回了社区团购赛道。
5、康师傅宣布更换CEO
近日，在港上市的康师傅控股发出公告，宣布更换首席执行官。根据安排，现任首席执行官陈应让决定在2026年退休，43岁的魏宏丞将接任。
根据公告，康师傅董事会宣布，陈应让已决定退休，不再与该公司续签服务合约。他为该公司首席执行官之间的服务合约将于2025年12月31日届满。康师傅董事会今天向其致谢，指陈应让自2013年2月加入本集团以来，在培养新一代人才、引进外部合作伙伴、食品安全和技术平台建设等领域取得了显著成就，为业务发展做出了巨大贡献，助力本公司积极践行高质量发展。
魏宏丞现年43岁，自2019年1月1日起出任康师傅执行董事。他本科毕业于伦敦帝国学院，并获得哈佛商学院工商管理硕士学位。他还担任哈佛商学院院长顾问委员会成员，康师傅指其在产业趋势与组织领导力方面见解深刻。
