食业周报丨蒙牛2025年净利润超14亿、百事新推能量汽水、叮咚买菜换帅…

糖烟酒周刊 | 食品 2026-03-16 08:25 
食业周报丨蒙牛2025年净利润超14亿、百事新推能量汽水、叮咚买菜换帅…

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食业周报丨蒙牛2025年净利润超14亿、百事新推能量汽水、叮咚买菜换帅…
期数 | 第3904
审核 | 步步 美编 | 亚恒

本周看点:

1、蒙牛预期2025年净利润超14亿

2、永辉超市董事长张轩松两会发声

3、OATLY推出高纤燕麦奶

4、华润饮料发布盈利警告

5、百事在中国市场推出「Sting 唤能」新品

6、蒙牛推出「乳钙电解质饮料」新品

7、溜溜梅推出「茉莉玫瑰青梅」新品

8、望水推出“好Hao康普茶”

9、卫龙小面筋解锁韩式火鸡面风味

10、叮咚买菜换帅,CFO王松接棒

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蒙牛预期2025年净利润超14亿
日前,蒙牛乳业公告,受消费需求、渠道环境及竞争压力影响,预计2025年总收入同比下降7%–8%,经营利润率预计为7.9%–8.1%,略低于2024年的8.2%,但仍高于此前年度水平。
公司计划针对部分闲置生产设施及存在不确定回款的金融和合约资产计提减值拨备,总额约22亿–24亿元人民币。在上述因素综合影响下,蒙牛预计2025年归属于公司股东的净利润约为14亿–16亿元人民币。公司称,下半年液态奶收入企稳回升,鲜奶、奶粉、奶酪等品类全年实现双位数增长,业务结构呈现多元化发展趋势。
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永辉超市董事长张轩松两会发声

2026年全国两会期间,全国政协委员、永辉超市股份有限公司董事长张轩松就“促进高质量充分就业”这一民生热点提交建言。他强调,在科技浪潮席卷而来的今天,实现高质量就业的本质,不是与机器“抢”饭碗,而是要依托“工匠精神”,端稳人性化服务的“金饭碗”。

“不管是脑力劳动者,还是体力劳动者,都面临着新技术的挑战。”张轩松表示,真正的“科技向善”,在于如何利用技术提升人的价值。高质量就业的核心,正是帮助普通劳动者手中的“一技之长”,转化为适应时代需求的“硬通货”。

在刚刚过去的2025年,永辉超市正式启动了“工匠计划”。通过举办全国技能大赛,让平日里默默无闻的杀鱼技工、切肉师傅、烘焙能手走上竞技舞台,成为聚光灯下的主角。这一计划旨在将普通的超市员工,培养成能通过专业技能创造价值的“技术型人才”。

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福建日报 吴恩儿 摄影

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OATLY推出高纤燕麦奶

近日,在国家食物与营养咨询委员会、农业农村部食物与营养发展研究所指导下,由OATLY主办的“燕麦营养科学与产业发展大会·燕麦奶健康中国行”在北京举行。大会聚集了政、产、学、研各界代表,共同见证《2025中国燕麦奶行业白皮书》的正式发布和“燕麦营养科学百人智库”的成立。

随后,OATLY新品高纤燕麦奶正式亮相发布,锚定中国居民膳食纤维摄入不足的问题,聚焦提升燕麦功能效率,将当下兴起的“高纤”理念转化为大家触手可及的日常选择

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华润饮料发布盈利警告

近日,华润饮料发布盈利警告,预计2025年度公司拥有人应占利润较2024年同期(人民币16.37亿元)减少约40%,主要原因为立足于中长期发展规划,公司2025年持续主动加大营销投入力度、调整产品结构、推进渠道变革,包装水业务持续承压,饮料业务增速不及预期,对2025年度利润表现产生阶段性影响。

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百事推出「Sting 唤能」新品

近日,百事在中国市场推出「Sting 唤能」能量汽水新品。据官方介绍,该新品为莓果风味,含烟酰胺、维生素B6与人参等成分,口感酸甜,适合学习、工作与户外等场景饮用

百事结合自身在碳酸汽水领域的百年优势,打造 “能量+汽水” 的跨界新品类,不仅为消费者提供了一种全新饮用体验,同时降低了消费者对传统能量饮料 “功效过猛、口感厚重” 的接受门槛,有助于其在竞争激烈的能量饮料赛道实现差异化突围。

目前,新品已上架天猫百事饮品旗舰店,售价为350ml*12瓶/63.9元。

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蒙牛推出「乳钙电解质饮料」新品

近日,蒙牛推出「乳钙电解质饮料」新品。据官方介绍,新品采用天然乳源钙与等渗配方,含钠离子、钾离子、钙离子、锌离子和镁离子等多种电解质,每瓶500mL电解质含量≥455mg,适合运动、出游与高温等多种场景饮用。

目前,新品已上架天猫蒙牛旗舰店,售价为500ml*15瓶/150元。

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溜溜梅推出「茉莉玫瑰青梅」新品

近日,溜溜梅推出「茉莉玫瑰青梅」新品。据官方介绍,新品选用A级大青梅,搭配横州双瓣茉莉与云南重瓣红玫瑰,含有柠檬酸、苹果酸、丁二酸等多种天然有机酸,花香果香馥郁,适合出游、聚会与办公等场景食用。

值得关注的是,这款新品只是溜溜梅春季整体新品布局的核心单品之一。在3月6日的春季新品发布会上,溜溜梅宣布了5大子品牌共20多款新品上市亮相,其中既有对经典品牌溜溜梅、梅冻的多维度焕新,也同步推出了一个颇具IP潜质的全新子品牌「尼嗒」果干。这一系列动作表明,溜溜梅正以多品牌、多品类的方式持续深化产品布局,并进一步拓宽产业发展版图。

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望水推出“好Hao康普茶”
近日,好望水正式发布战略新品“好Hao康普茶(蜜兰香单丛)”,延续其在健康饮品领域的创新探索,以“与食相伴”为初衷,凭借解腻不抢味的特质,精准适配火锅、炒菜等中式佐餐场景。
 “好Hao康普茶”以工艺革新破局,采用在线单倍发酵工艺,拒绝预制发酵液,选用头道茶汤,依托精酿生产线完成≥129小时在线慢发酵与低温冷酿,最大程度保留发酵自然产生的青苹果香气与温润回甘,同时坚守干净配料原则,回归饮品本真风味。
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卫龙小面筋解锁韩式火鸡面风味
近日,卫龙全新火鸡面味小面筋正式上市,复刻经典韩式火鸡辣酱风味,主打浓郁火鸡酱、辣爽超过瘾的口感。产品精选小麦粉,搭配印度S17辣椒、新疆红龙甜椒,辣感持久且辣后回甘,采用非油炸瞬时挤压熟化工艺,弹韧紧实。独立小包设计便携,适配追剧、聚会等多种场景,还可搭配拌面、炒饭等吃法。目前,新品已登陆卫龙各线上官方平台。
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叮咚买菜换帅,CFO王松接棒
近日,生鲜电商平台叮咚买菜发布人事公告,宣布核心管理层迎来重大调整:创始人梁昌霖辞任CEO,原CFO王松自3月4日起接任CEO一职,同时辞去CFO职务;梁昌霖将继续担任董事会主席,聚焦公司战略与董事会治理。同时,CTO蒋旭因个人原因将于3月底离任,其职责由现有团队重新分配。
公开资料显示,新任CEO王松拥有近20年消费零售行业经验,2023年9月加入叮咚买菜,历任高级副总裁、CFO,还兼任自有供应链项目 “叮咚谷雨”董事长。他曾任职于饿了么、盒马鲜生、联华超市等头部企业,在财务管控与供应链整合领域积淀深厚。业内分析认为,王松的背景将助力叮咚买菜更好融入美团生态,推动仓储、履约等环节资源协同,进一步提升运营效率。

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