千人调研实录 | 食品厂商:争做“特渠”正当时!

食品 2026-04-23 08:03 
摘要:

为什么都看好特渠?

千人调研实录 | 食品厂商:争做“特渠”正当时!

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千人调研实录 | 食品厂商:争做“特渠”正当时!

文 | 行恕来源|食品板(ID:tyjspb)

为什么大家看好特渠?

当下,渠道环境风云变幻,传统流通内卷加剧、KA增长乏力、价格战愈演愈烈,越来越多品牌与经销商把目光投向特渠食品板在与近1000位深耕特渠的厂商调研交流中,听到了高度一致的判断:特渠不是补充,而是当下最值得重点布局的增量赛道。还在犹豫观望的品牌商/经销商,可能彻底错过增长机会!

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千人调研实录 | 食品厂商:争做“特渠”正当时!特渠是确定性的增量引擎

“现在生意就看增长,而特渠就是最清晰的增长点之一。”这是厂商集中的观点体现。调研显示,深耕特渠的厂家或者经销商普遍增速达到30%以上,有的特渠经销商销量甚至高达100%。

在他们看来,传统渠道早已进入存量博弈,而特渠自带销量稳定、高增长、发展空间大的属性。不管是校园、交通枢纽、国央企采购、团购礼赠,还是加油站、即时零售系统,都属于未被充分挖掘的蓝海。一位专注特渠的经销商直言:特渠增长快、空间大,适配产品多,是行业明确的发展趋势。

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更关键的是,特渠能完美补充传统渠道的增长缺口“流通门店增长乏力,特渠就是额外增量”“KA和传统在衰退,特渠成了新增长点”,几乎所有受访厂商都认同:特渠不是分流现有生意,而是直接把盘子做大。

对厂商而言,最难得的是确定性增长。受访经销商直言:“进场就有稳定销量,增长可预期、投资回报率清晰”,这种稳稳的向上曲线,在波动的市场里尤为珍贵。

千人调研实录 | 食品厂商:争做“特渠”正当时!生意做得久,更能做得稳

在利润之外,厂商最看重的就是稳定

多位厂商给出几乎一样的答案:销量稳定、回款稳定、经营稳定。特渠大多属于封闭渠道,消费者决策路径短、外部冲击小,不像开放市场那样受价格战、促销波动影响。

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“特渠一旦打通,复购惊人,高壁垒、高粘性,别人进不来,这就是长期饭票。” 一位经营高铁枢纽渠道的厂家深有体会。封闭带来稳定,稳定带来长期,这也是大家愿意持续深耕的核心原因。

同时,特渠退货率低、售后问题少、额外推广费用少资金周转更快,经营风险大幅降低。对追求稳健的厂商来说,特渠就是“低风险、高确定”的优质选择。

千人调研实录 | 食品厂商:争做“特渠”正当时!毛利高,回款率高

“做渠道,最终还是看利润。”这是最直白的商业逻辑。

厂商们普遍反馈:特渠毛利高、溢价空间大、价格战少因为渠道相对封闭、控价容易,不会像流通渠道那样陷入低价内卷。“利润高、资金周转快”“量大利润高”“溢价空间比传统渠道更大”,这些都是一线厂商的真实感受。

更重要的是回款率高,现金流健康。没有乱价风险、没有频繁回调,厂家能把更多精力放在产品和服务上,而不是应付渠道内耗。

千人调研实录 | 食品厂商:争做“特渠”正当时!客户精准,人在哪里,生意就在哪里

Z世代成为消费主力,场景消费取代传统消费,厂商们敏锐捕捉到这一变化:消费者在哪里,生意就在哪里。

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特渠最大的优势之一,就是人群精准、场景聚焦。校园里是年轻消费主力,交通枢纽是流动高价值人群,国央企采购是定向需求,礼品渠道是批量刚需……“精准人群、精准场景、定向投喂、精准获客”,效率远高于泛流量投放。

“特渠年轻人多,聚集消费主力”“消费场景转变,特渠刚好匹配新需求”。厂商们普遍认为:特渠不是在卖货,而是对的场景,把对的产品卖给对的人

千人调研实录 | 食品厂商:争做“特渠”正当时!竞争小、易深耕、壁垒高

和红海一片的传统渠道相比,特渠的竞争优势格外突出。

多位厂商提到:竞争小、容易包场、渠道壁垒高。封闭属性形成天然门槛,不像流通渠道那样谁都能进、谁都能打价格战。“资源掌控、竞争相对小、回调少”,只要扎进去,就能建立长期优势。

同时,特渠利于新品动销,能降低试错风险,快速提升客户认知度。对新锐品牌、成熟品牌扩品来说,特渠都是风险较低、效率较高的试验场。

千人调研实录 | 食品厂商:争做“特渠”正当时!趋势所在,具有长期价值

综合近1000位大食品行业人士的真实观点,食品板可以清晰总结:特渠,不是选择,而是必选。

在传统渠道增长见顶、竞争白热化的今天,特渠以增量明确、经营稳健、盈利友好、壁垒深厚,成为厂商突围的核心方向。对每一个想找新增量、求稳经营、做长期生意的品牌来说,特渠早已不是“要不要做”,而是“必须重仓、尽快布局” 的关键赛道。“行业发展趋势”“未来趋势”“可持续发展”“长线生意”,是高频出现的关键词。

食品板判断,未来特渠将呈现出6大发展趋势:

趋势一:规模持续扩张,增速领跑传统渠道。数据显示,大部分的厂商的特渠销量占比在30%以下,随着更多大企业加大特渠投入,未来3年特渠整体规模预计保持年均25%~40%增速。 

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趋势二:渠道壁垒加深,先入者优势固化。受访者高度认同封闭渠道、竞争小、高粘性”特征。随着头部企业完成特渠布局,入场壁垒将快速提升——未来2年是关键窗口期,错过窗口将面临高昂的进入成本。 特渠独有SKU+定制化服务”将成为锁定渠道的核心武器,先发优势将快速放大。

趋势三:场景细分深化,垂类特渠爆发。从报名数据看,校园、加油站、高铁/交通枢纽、自贩机、网吧/电竞、药房等垂类特渠正在快速崛起。特渠正在向场景垂类精细化运营”演进,每个垂类场景将形成独立的产品需求、陈列逻辑和合作模式,对供应商的场景适配能力提出更高要求。

趋势四:厂商直营提速,产业链结构重塑。本次生产厂家参与比例高达28.3%,说明越来越多的品牌方正在加速布局特渠。这意味着经销商必须加快特渠专业化能力建设,从搬运工”转型为特渠运营服务商”厂商深度共建特渠的模式将成为主流。

趋势五:定制化与私域融合,特渠营销升级。定制产品、私域运营、精准获客”成为厂商布局特渠的重要原因,预示着特渠将与私域、会员体系深度融合。Z世代消费者对场景消费和定制体验的需求持续升级,特渠将不再只是分销通路,而将成为品牌与消费者建立深度连接的场景触点”,形成特渠引流+私域留存+复购裂变”的闭环。

趋势六:行业集中度提升,专业玩家胜出。随着特渠规模扩大,行业将从摸索期”进入专业化竞争期”。资源整合能力强、服务体系完善、数字化运营水平高的专业特渠服务商将快速整合市场。本次调研数据中仍有不少厂商处于起步/刚成立特渠部门阶段,预示着市场仍有大量待开发空间,同时也意味着行业洗牌在即——专业度将决定最终能否存活

PS:511-12日,2026中国经销商进化大会将在石家庄以岭健康城凯旋门大酒店隆重召开。作为中国食业首场以“特渠”为核心主题的行业大会,本次大会首次系统性定义特渠、深度拆解特渠、全面赋能特渠,填补特渠领域产业空白,为经销商破局增长指明方向!届时,将详细解读政企采购、部队监狱、校园、即时零售、休闲娱乐、礼品渠道、餐饮饮品渠道的实操打法,精彩敬请期待!

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