6月15日，中国连锁经营协会发布《2026年中国连锁TOP100》。这份榜单释放了一个强烈的信号：量贩零食狂飙、商超调改加码，两者旗鼓相当。
湖南鸣鸣很忙（零食很忙+赵一鸣）以935.7亿元销售额跃居第3位，同比增长68.5%，门店突破2.2万家；福建万辰集团（好想来）以733亿元位列第4位，同比增长72.1%，门店超1.8万家；沃尔玛（含山姆）仍居榜首，销售额1958.6亿元，增长23.3%；盒马以1070亿元位列第2，增长42.7%；
但更值得关注的，不是谁上谁下，而是两条赛道的玩家，不约而同地盯上了同一门生意——冷冻冷藏。
近2万家好想来门店，冰柜已成标配；赵一鸣的低温专区，成为3.0店型的核心模块；永辉327家调改店，熟食区销售额暴涨387%……冷冻冷藏品类，正在成长为渠道业绩增长的“新引擎”。6月24日-26日，长沙W酒店，一场以“冷冻冷藏×量贩商超”为主题的选品大会，将揭开这盘棋的下一步落子。
TOP100榜单：
量贩、商超“双轮驱动”
从TOP100榜单中可以看到，量贩零食高速增长，传统商超深度调改，两条赛道共同拉动了冷冻冷藏品类的需求。
从表格中不难发现，大榜单前十名中，量贩零食的两大巨头：鸣鸣很忙和万辰集团2025年市场增速超过68%门店合计超过4万家，这是一个巨大的市场份额。其中，近2万家好想来门店中，冰柜已成为标配；赵一鸣的低温专区，成为3.0店型的核心模块。
再来看以盒马、沃尔玛为代表的商超系统，沃尔玛、盒马保持双位数增长；山姆会员店的冷冻冷藏选品能力是核心优势之一；永辉、步步高等传统商超通过调改（扩熟食区、强冷链）试图扭转下滑。
对于量贩和商超系统而言，无论是高速增长态势还是深度调整期，冷冻冷藏都是共同的战略方向。
量贩零食：低温品类加速入场
量贩零食头部品牌不再满足于常温休闲零食，而是集体向“全品类”方向升级——增设低温冰柜、扩大冷藏冷冻区域，正在成为门店改造的标准动作。
好想来精准把握这一趋势，在近2万家全国门店批量增设标准化低温冻品专区与冷藏鲜食专区，品类覆盖家常预制菜、高端冷冻食材、即食鲜食、烘焙制品等；赵一鸣零食聚焦社区便民需求，在升级门店中规划核心低温陈列区域，兼顾基础民生冻品与低温小吃，完善品类矩阵。
好特卖依托自身折扣零售的核心优势，差异化布局低温赛道，门店低温专区主打品牌折扣冻品、冷藏乳制品等特色品类，精准匹配性价比消费群体的需求；养馋记今年5月发布全新“新鲜生活馆”店型，进一步强化烘焙与冷藏品类占比，形成“零食+水果+乳品+烘焙+冷藏+家庭刚需”的复合型业态，门店规模已近400家。
此外，零食优选在今年年初推出新店型“省钱便利店”，风幕柜与子母柜成为标配，在冰淇淋、冷藏饮品上方增设货架实现立体化陈列，有效提升坪效。
商超连锁：熟食区与低温区联动
以胖东来为标杆的商超调改浪潮，正在推动传统超市的深度变革。而这场变革的核心之一，就是扩大熟食加工区、强化冷链配套能力。
永辉超市是调改力度最大的连锁品牌之一。截至2026年3月，永辉已完成327家门店的调改优化，公司一季度归母净利润同比飙升94.4%。在供应链层面，永辉依托源头直采与全程冷链体系，将南县小龙虾等生鲜产品从湖区直达全国门店。
调改后，超市的熟食区成为客流引擎。据行业数据显示，永辉调改店熟食销售同比涨超387%，现制小龙虾涨50倍；步步高调改店熟食区暴涨2077%，面包区涨1708%。这背后离不开冷冻冷藏品类的支撑——超市卖的热卤、烤肠、披萨等现制美食，背后是冻品工厂工业化生产的半成品。
“冷冻冷藏大会”强势来袭
在量贩零食、商超连锁纷纷拓展低温区的背景下。2026年6月24日-26日，“冷冻冷藏食材&量贩商超渠道选品合作大会”将在长沙W酒店举办。
大会以“拥抱量贩，重回商超”为主题，正是捕捉到了量贩零食向全品类扩张、传统商超向“新鲜化”调改的行业拐点。
三大必来理由：一、渠道决策者现场选品：鸣鸣很忙、盒马等超级渠道一把手亲临，选品会现场拍板；二、业态考察零距离：走进零食王国、金粒门，看标杆门店如何做冰柜、搞冷链；三、两大峰会一站打通：量贩折扣产业大会 + 超市创新增长大会，两天读懂行业风向。
高势能渠道商，带着选品需求来了。包括但不限于：速冻面点、肉禽调理、火锅料/预制菜等，并特别强调短保、清洁标签、功能性产品优先。
冰柜已就位，冷链已铺开千亿风口，等你入场6月24日长沙，速来占位
