在消费需求持续迭代与零售业态加速分化的当下，量贩与商超渠道正凭借其庞大的流量基础和高效的供应链体系，成为冷冻冷藏食材企业争相布局的战略高地。
一方面，渠道端亟需差异化、高品质的食材供给来激活货架生命力；另一方面，食材企业则迫切寻求突破传统经销边界，开辟新的增长曲线——双方需求交汇，已然形成一场深度协同的“双向奔赴”。
6月24日至26日，以“拥抱量贩 重回商超”为主题的冷冻冷藏食材&量贩商超渠道选品合作大会（以下简称“合作大会”）在长沙盛大举行。大会汇聚了温氏、安井、锅圈、逮虾记、雪川、和一牧鲜、诸城外贸、在旗粘豆包等十余家食材行业头部与创新力量，实现了与商超量贩渠道的“深层联姻”。
渠道重构
商超量贩对冷冻冷藏品需求升温
爆品矩阵集中亮相
现场供需精准碰撞
在本次合作大会现场，主办方特设精彩的产品推介环节。各大食材企业集中亮相多款爆品，围绕商超与量贩渠道的消费场景，展开了一场产品力与创新力的集中检阅。
除了产品推介，现场商超、量贩与冷冻冷藏食材企业供需双方精准“碰撞”，合作成果远超预期。
从供货到共创商超冻品关系加速重构
通过观察此次合作大会，新食材总结出以下观点，当下商超、量贩等零售渠道与冷冻冷藏食材企业的关系正在发生深层嬗变，从传统的供需买卖迈向战略协同。具体呈现三大趋势：
其一，从“供货关系”走向“定制共创”。安井设立专属定制部门、在旗与永辉开展深度OEM合作，表明商超不再满足于标品，而是需要供应商为其客群量身打造差异化产品。冻品企业也由此从被动代工转向主动参与选品与研发，双方在供应链前端即深度绑定。
其二，从“货架占位”走向“场景激活”。雪川针对空气炸锅场景推出专属产品、菜帮主区分冷藏即食与微波便当等不同场景系列、恋多多锁定家庭炸鸡场景——这反映出商超需要的不再是单一生鲜冻品，而是能激活消费者“购买理由”的场景解决方案。冻品企业正以场景定义产品，帮助商超提升客单价与复购率。
其三，从“流量红利”走向“品质红利”。温氏鲜猪肉在山姆会员店当日售罄，印证了高端会员店对品牌化、高品质食材的旺盛需求。在旗以杂粮健康主食切入盒马、永辉，同样表明消费者愈发看重食材的品质感与健康属性。这意味着商超与冻品企业的合作正从价格竞争转向品质竞争，品牌力与产品力成为双方共同追求的核心壁垒。
新食材观察：
商超、量贩与冻品企业的关系，正在悄然完成一次身份转变——从过去的供需两端，逐渐走向彼此成就的同行者。定制共创、场景激活、品质升级……这些变化背后，是双方开始真正围绕“消费者”这一原点展开协作。商超离人更近，冻品离产品更近，当二者把各自的优势拿出来共享、碰撞，新的可能性便不断涌现。
未来，这种协同不会停留在货架与供应链的简单对接上，而是会在数据、研发、场景中持续深入，让产品更懂生活，让渠道更有温度。彼此的信任与共创，最终会转化为消费者实实在在的获得感——而这，或许正是行业走向成熟最动人的模样。
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