2026年冷冻冷藏食材赛道持续变革，量贩零食、新鲜零食、商超连锁加速调改，增设冻柜采购冻转鲜与短保生鲜产品，选品需求集中爆发。
6月24—26日，“拥抱量贩 重返商超”冷冻冷藏食品x创新渠道合作选品会在长沙W酒店举办，汇聚了鸣鸣很忙、朴朴超市、几多全等全国头部商超、量贩和新鲜零食平台。
锅圈食品携旗下逮虾记、澄明食品、和一牧鲜、欢欢食品、丸来丸去五大自有控股品牌集中参展，依托“一厂一单品”垂直供应链优势，全面布局线下零售连锁新增量市场。
线下零售变局，
低温食材迎来新增量窗口
当下零售渠道格局正在发生结构性重构，冷冻冷藏品类成为商超、量贩共同的业绩增长核心引擎，市场新增量清晰可见。
从量贩零食渠道来看，好想来、赵一鸣等头部万店品牌3.0版门店已将冷冻柜、立式冷藏柜作为标配，告别常温零食单一品类，向“社区一站式省钱超市”转型。
量贩渠道核心诉求是小份化、高周转、极致性价比、低操作门槛，火锅食材、烧烤串、预制菜肴、简易汤底等成为采购刚需。目前全国超5万家量贩门店存在冷柜食材空白，产品集采缺口巨大，渠道更青睐源头工厂直供品牌、自有品牌，压缩多层分销价差。
传统商超赛道同样迎来冻品升级浪潮。大润发、步步高、中百仓储、朴朴超市等连锁全面推进门店生鲜调改，冰鲜、冷冻预制菜，短保冷藏食材拉动门店销量提升。
商超选品逻辑偏向全场景、品质分层、组合套餐、清洁标签等，兼顾家庭装采购、单人简餐、儿童健康食材等多元需求，同时要求供应商具备稳定冷链、标准化品控、临期损耗管控能力。冻转鲜、加热即食预制食材成为商超差异化竞争抓手，以此对抗量贩低价分流，打造门店烟火气核心区域。
专业数据显示，2025年国内冷冻冷藏食品工业主营业务收入达到2.16万亿元，商超与量贩等零售渠道与餐饮流批渠道形成错位互补，源头工厂迎来双线铺货黄金窗口期。此次长沙冷冻冷藏食品专场对接会，正是上下游精准匹配的关键平台，成为锅圈食品向外输出自有供应链的重要契机。
锅圈展位人气爆棚，
精准采购商集中洽谈
本次对接会现场，锅圈食品展位占据冷冻冷藏专区核心位置，五大品牌分区陈列、独立试吃台全天候开放，成为全场关注度最高的冻品展台。来自全国的商超采购总监、量贩选品经理驻留展位试吃、洽谈，意向客户络绎不绝。
路演 左右滑动查看更多
锅圈五大品牌现场烹制肥牛卷、虾滑、牛肉丸、蒜蓉小龙虾、番茄汤底套餐等，直观展示产品口感、出餐效率与适配场景。不少采购团队现场对比市面同类产品，在原料配方、利润空间、包装规格上形成明显优势。
对接会还设置了产品路演环节，五大品牌负责人依次登台，分别从工厂产能、原料优势、产品特色、定制方案等维度做专项推介。“推介会效果非常好，几分钟的演讲，就有50多位渠道客户添加我的微信。”一位推介经理介绍。
锅圈参展核心优势在于全链条自有供应链，五大品牌均为锅圈控股垂直工厂，采用“单厂单品聚焦”模式，无中间商加价，中心仓冷链配送可同步覆盖一二线商超与下沉县域量贩门店，具备一站式全品类冻品食材供货的独特竞争力。
重磅荣耀奖项，
夯爆锅圈品牌势能
本届大会首次将全国高势能渠道供应商汇聚一堂，重磅设置“2026高势能渠道供应链品牌大奖”。大奖定向高势能渠道，特指山姆、盒马、胖东来、COSTCO、沃集鲜、奥乐齐六家对产品严选苛求、C端口碑和影响力巨大的渠道商。该奖项专门为“不止简单供货，更以研发驱动渠道增长”的供应链品牌设立，旨在表彰“为这些渠道提供应用研发、技术研发和产品提案”的品牌企业。
奖项 左右滑动查看更多
逮虾记明星产品大颗粒虾滑品类稳定供给六大高势能渠道代表。逮虾记凭借完善的供应链体系、深厚的定制创新能力，成为六大高势能渠道的深度绑定客户，在此次大会上也同样脱颖而出，荣获“2026高势能渠道供应链品牌大奖”。
在大会两天内，锅圈旗下5大品牌参与了多轮次专场对接会，并进行现场产品路演推介。鸣鸣很忙、朴朴超市、好特卖以及全国各地的区域龙头商超、区域量贩强势品牌等对锅圈旗下产品高度认可，合作意向强烈。
丸来丸去、澄明七个番茄、和一牧鲜、锅圈欢欢四个品牌获得“2026中国食品产业冷冻冷藏食品推荐品牌”奖项。锅圈旗下品牌成为线下零售连锁渠道的标杆企业代表，进一步夯实了锅圈产品的品牌势能。
锅圈食品五大品牌爆品推介
1、和一牧鲜：牛肉制品解决方案供应商
和一牧鲜是国内领先的牛肉制品解决方案供应商，践行“让中国老百姓吃到安全放心的好牛肉"的使命，深耕牛肉产业供应链。自有工厂直采原料，控制成本，给渠道预留充足毛利；标准化切配、统一锁鲜工艺，损耗可控；商超可搭配生鲜区成套陈列，量贩冷柜核心C位陈列，适配火锅、烧烤、家常小炒多场景。
核心爆品：筋道肥牛卷、安格斯谷饲一号肥牛卷、原切上脑肥牛、牛肉串（孜然味/黑椒味）、涮烤牛肉自由、烤肉拼盘
2、逮虾记：大颗粒虾滑开创者
逮虾记在广西北海建有自有工厂，聚焦虾滑大单品，深耕虾滑产业供应链，专注高虾肉含量虾滑。虾滑是当下冻品增长最快细分品类之一，消费者认知度高、复购极强；高虾肉含量形成品质壁垒，商超可布局高端预制水产专区，量贩作为差异化引流爆品，拉高门店客单价。
零售端核心爆品：黑虎大粒鲜虾滑、九五纯纯虾滑、九五纯虾排、多滑系列
3、丸来丸去：全品类火锅丸滑
聚焦牛肉丸赛道，打造覆盖火锅、关东煮、烧烤、商超零售等多场景的产品矩阵。兼顾高质价比与差异化创新，满足经典走量与创新增量双重需求；支持包装、规格、口味按渠道需求灵活定制，为不同渠道提供更具竞争力的产品解决方案，助力终端提升动销效率与利润空间。
核心爆品：鲜打牛肉丸、糖果装牛肉丸、小龙虾风味牛肉丸、榴莲风味牛肉丸，兼顾经典走量与创新引流，满足不同消费场景和消费需求。
4、欢欢食品：纯油炸液氮锁鲜调味虾与河鲜预制菜
5、澄明食品：创新型复合调味品企业
专注于复合调味料类产品的研发、生产、销售于一体的创新型企业。全国番茄汤底细分龙头，常温汤底完美搭配所有冷冻食材，覆盖老人、儿童、不吃辣客群，拉动全店冻品连带消费；量贩主打平价小包装，商超配套生鲜冻品做场景组合套餐；补齐渠道“冻品+汤底”一站式采购需求。
核心爆品：七个番茄一锅汤、牛肝菌山珍汤料、牛油麻辣火锅底料、贵州苗家酸汤、云南双果酸汤
新食材观察
锅圈食品依托逮虾记、澄明食品、和一牧鲜、欢欢食品、丸来丸去五大垂直工厂单品深耕模式，实现了冷冻肉品、水产、丸滑、预制河鲜、复合汤底全品类覆盖，同时针对量贩、商超等线下连锁渠道定制差异化产品、供货与冷链方案，精准匹配线下零售渠道的选品、定价和陈列需求。
随着量贩、商超系统加速布局，冷冻冷藏食材将成为线下零售新的增长主线。源头自有工厂直供将成为渠道长期选品趋势。未来锅圈食品将持续打通全国商超、量贩连锁供货体系，以产业供应链优势，深度挖掘万亿低温冷冻食材市场增量，实现品牌、渠道、消费者三方共赢。
