多方代表齐聚扬翔集团，
共建中国生猪鲜肉食材产业基地，
推动产业高质量发展。
近年国内生猪鲜肉食材产业正处于消费端品质升级、生产端技术迭代、全链条标准重构的关键转型期，“从农场到餐桌”的鲜肉品质保障能力，已经成为农牧食品企业抢占中高端市场、构建差异化竞争壁垒的核心抓手。
在这一关键节点，构建以全产业链为基础、以科技标准为支撑、以品牌价值为引领的产业基地，已成为推动生猪产业高质量发展的迫切共识。
在此行业发展背景下，贵港市人民政府、贵港市农业农村局、中国食品工业协会品牌战略工作委员会（以下简称“中食协品牌委”）、华中农业大学、中国农垦经贸流通协会、中国农科院农产品加工所、中国肉类协会、新食材以及广西扬翔集团股份有限公司（以下简称“扬翔集团”）通过实地参访与专家研讨，探索共建“中国生猪鲜肉食材产业基地”的可行路径，力求为全国生猪鲜肉产业树立可复制的示范样板。
深入一线参访，感受全链实力
8月18日上午，调研组一行先后参访了扬翔集团FPF展厅、盈康食品工厂、新食记食品工厂，全体参访人员通过近距离接触、细致了解各环节的实际运行情况，直观感受到扬翔集团在生猪鲜肉食材全产业链的完整布局与产业实力。
左右滑动查看更多
当日下午，共建“中国生猪鲜肉食材产业基地”专家研讨会在扬翔集团总部正式召开。各方代表齐聚一堂，围绕“中国生猪鲜肉食材产业基地”建设的战略方向、技术支撑与品牌推广展开深度研讨。
多方致辞，共话产业升级新篇
作为东道主，扬翔集团副董事长何冰首先致辞。她表示，扬翔集团从智能养殖到屠宰加工再到食材精深加工，始终致力于打通从农场到餐桌的全链条；共建中国生猪鲜肉食材产业基地，是顺应产业升级、消费升级的重要实践，能够带动产业链上下游共同提质增效，助力乡村振兴与农牧产业高质量发展。
扬翔集团副董事长 何冰
中食协品牌委副秘书长广静川在致辞中表示，协会方基于对扬翔集团产业实力和科创能力的系统评估，对本次共建项目给予高度认可与正式支持。她从标准共建和品牌赋能两个方向，明确了协会推动产业基地建设的具体路径，同时提出协会将以“服务者、协调者、赋能者”的角色定位提供持续支持，与地方政府和扬翔集团形成协同合力，共同打造全国生猪鲜肉食材产业的可复制示范样板。
中食协品牌委副秘书长 广静川
华中农业大学社会服务处处长田经燚强调了生猪产业对国家粮食安全的重要性，以及满足人民对健康、放心肉品需求的必要性。他表示，院校方将通过深化校企合作，运用AI智能技术赋能，升级生猪养殖与食品加工的全产业链生态，共同推动产业创新与食品安全体系完善。
华中农业大学社会服务处处长 田经燚
贵港市人民政府副市长李湘凡在致辞中指出，共建“中国生猪鲜肉食材产业基地”，标志着贵港从产业优势向品牌优势的跨越，也是贵港生猪产业实现价值突破的关键契机。他表示，在共建过程中，贵港市人民政府始终坚持企业主体、政府服务、市场运作的合作准则，全力为基地的建设与发展提供全流程服务保障，将扮演好资源统筹机关、政策协同服务员、产业生态构建者三个关键角色，推动基地建设向更高品质、更可持续的方向发展。
贵港市人民政府副市长 李湘凡
校企协同，共绘产业蓝图
在专题汇报环节，扬翔食品总经理张必敏系统介绍了扬翔集团自1998年成立以来的发展历程，回顾了企业从饲料生产起步、逐步向农牧产业全面延伸的发展路径，重点展示了扬翔集团在养猪业和食品加工领域的核心成果与未来规划，从全域数智育种与智能养猪技术的创新与应用、食品出口资质完善及市场拓展、食品产业链升级与品牌建设等多个维度，充分佐证了扬翔集团在打造中国生猪鲜肉食材产业基地过程中具备的完备全产业链能力。
扬翔食品总经理 张必敏
华中农业大学食品科学技术学院院长徐晓云随后发言，她表示，扬翔集团目前依托“料、育、养、宰、肉”一体化全产业链优势，推进品牌建设恰逢其时。她表示，学校将持续在疾病防控、品种培育、高效养殖和肉品营养等领域为扬翔的鲜肉食材创新提供坚实的理论支撑与技术储备，助力中国生猪鲜肉食材产业基地建设行稳致远。
华中农业大学食品科学技术学院院长 徐晓云
专家建言，多维探寻破局之道
多位来自不同领域的行业专家围绕产业趋势、技术突破、品牌建设等维度分享核心观点，为基地建设指明方向。
中国农垦经贸流通协会理事长张天佐从产业升级视角解读扬翔鲜肉食材的发展机遇，他指出，在消费结构升级的大背景下，农产品市场需要通过差异化、高品质产品及标准化生产来满足中高端消费群体需求，强调了市场重构、加工领域聚焦爆品、小众产品开发以及标准化建设的重要性，同时提出智能化设备普及、行业市场洗牌与消费者习惯变化是推动农牧企业转型的关键因素，中国生猪鲜肉食材产业基地的建设恰好适配当前生产和消费趋势，是具备长远价值的战略性布局。
中国农垦经贸流通协会理事长 张天佐
中国农科院农产品加工所珠峰人才、中式食品加工与装备创新团队执行首席科学家魏文松重点剖析了肉制品保鲜面临的三大难题：微生物繁殖、冰晶生成及解冻损失，并重点介绍了“肉类无晶深冷保鲜技术”。该技术通过精准参数控制，可在-6℃至-5℃环境下实现长达30天以上的保鲜效果，同时有效抑制有害菌生长，显著提升肉品品质。他进一步强调，保鲜技术是鲜肉品质的生命线，未来需结合温度控制、包装优化和电子辅助技术，构建全程可追溯的标准化鲜肉供应链保障体系。
中国农科院农产品加工所珠峰人才
中式食品加工与装备创新团队执行首席科学家 魏文松
中国肉类协会副会长高观做《中国肉类产业高质量发展和消费趋势》主题分享，他从“定位—保障—品牌”三个递进层次，系统论证了扬翔集团共建“中国生猪鲜肉食材产业基地”的可行性：产业布局要以区域消费习惯为出发点，以技术创新和体系建设为核心支撑，以品牌建设为可持续保障，最终走出一条具有中国特色、立足华南、辐射全国乃至东盟的生猪鲜肉食材产业发展路径。
中国肉类协会副会长 高观
华糖云商总策划、新食材总经理杜建坡以《产业向鲜、扬翔向上》为主题，围绕扬翔食品如何打造生鲜猪肉食材领航品牌展开分享，强调了打造品类冠军的重要性及市场差异化策略。他提出要通过大单品打造、原点价值渗透和产业升级，实现品牌与鲜肉食材品类的深度强关联，有效降低市场教育成本，持续提升品牌影响力，同时明确中国生猪鲜肉食材产业基地建设、生猪鲜肉食材团体标准制定、中国生猪鲜肉食材产业大会举办三大核心抓手在推动品类战略落地中的关键作用，实现扬翔食品品牌的深度市场渗透和用户心智占领。
华糖云商总策划、新食材总经理 杜建坡
互动交流，凝聚共识
研讨会最后设置开放交流环节，与会嘉宾围绕共建产业基地的核心主题充分互动，就产业发展中的机遇与挑战、下一步合作计划等内容充分交换意见。
扬翔集团总部人力资源中心总监李曜华坦言，扬翔在鲜肉饺子领域拥有“从屠宰到加工全程使用新鲜肉、不用冻肉”的独特产业链优势，但这一核心卖点尚未在消费者中形成清晰认知，亟需通过专业策划和品牌传播，将“鲜”字植入用户心智，以此在红海市场中构筑差异化壁垒。
扬翔集团总部人力资源中心总监 李曜华
扬翔集团总部品牌运营中心总监侯利利则提出关切之问：中国生猪鲜肉食材产业基地完成部署后，应当如何去应用它，使其真正发挥实质作用。
扬翔集团总部品牌运营中心总监 侯利利
针对这一问题，参会各方围绕产业基地的共建与长效运营，扬翔集团与政府、高校、协会各方达成共识，期望通过资源整合与协同创新，将基地打造为集技术标准输出、品牌价值提升与产业生态构建于一体的综合性平台，真正实现从“挂牌”到“挂帅”的实质性跨越。
参会嘉宾合影留念
本次共建“中国生猪鲜肉食材产业基地”专家研讨会暨基地参访汇聚了政府、行业协会、高校、科研机构与专业媒体等多方力量，为“中国生猪鲜肉食材产业基地”的建设提供了清晰的战略方向、可行的技术路径与系统的品牌推广参考，为后续基地的落地运营打下了坚实的共识基础，也为我国生猪鲜肉产业的高质量发展注入了新动能！