文 | 文澜来源｜食品板（ID：tyjspb)
昨日晚间，农夫山泉发布2026年中期业绩：上半年营收297.18亿元，同比增长16.0%。其中值得关注的是，茶饮料业务收入131.22亿元，同比增长30.1%。
几天前，统一与康师傅也先后交卷：康师傅即饮茶业务收入116.4亿元，同比增长9.1%；统一茶饮料（不含奶茶）收入48.89亿元，同比下滑3.5%。
增与降之间，茶饮料这个千亿赛道的内部格局正在经历深刻重塑。那么，数字背后，又释放了什么行业信号？
农夫山泉茶饮料131亿，同增30.1%一直以来，茶饮料市场由康师傅、农夫山泉、统一占据主导地位，而从近两年业绩来看，农夫山泉已经超越康师傅、统一，成为名副其实的茶饮霸主。
康师傅茶饮料116亿，冰红茶稳坐宝座康师傅茶饮料业务上半年营收116.4亿元，同比增长9.1%。财报中将即饮茶策略概括为“锚定核心大单品+抢占无糖茶赛道+创新破局”，从细分品类来看，业绩亮点就在大单品冰红茶里。
康师傅在财报中明确提到，冰红茶上半年保持稳定增长态势。马上赢数据显示，2026年上半年，冰红茶品类占即饮茶市场30.3%，稳坐第一大品类宝座。其中，康师傅冰红茶占62.6%，市占率上升将近5个百分点.
此外，康师傅也在围绕冰红茶做产品矩阵的拓宽：高纤系列以“低糖高纤”满足控糖人群；能量冰红茶切入“功能+即饮茶”跨界赛道；劲凉系列以“双倍薄荷”“五倍薄荷”卡位提神场景。
统一茶饮料48.89亿，饮品业务首次负增长不同于农夫和康师傅，统一上半年饮品业务收入107.51亿元，同比下降0.3%，这也是统一自2021年以来首次在中报出现饮料业务负增长。其中，茶饮料（不含奶茶）收入48.89亿元，同比下滑3.5%。
不过，统一的奶茶板块表现值得关注。上半年奶茶营收36.45亿元，同比增长7.3%，成为饮品业务中唯一正向增长的细分板块。阿萨姆奶茶在消费者心智中占据稳固位置，这也为统一提供了一条值得深耕的差异化路径。
此外，在无糖茶赛道，统一的布局也在加速。无糖茶品牌“春拂”上半年推出“春拂云雾绿茶”“春拂奇兰乌龙”等新品；经典单品“统一绿茶”持续强化“100%真茶现萃”的健康属性；“茶里王”则主打高品质原叶萃取定位，逐步抢占中高端无糖茶用户心智。
茶饮江湖生变，增量空间在哪马上赢数据显示，2026年Q2线下零售饮料类目销售额同比下滑11.78%，细分品类里，仅无糖即饮茶与即饮咖啡两个类目实现同比增长，无糖即饮茶以16.10%的增速一枝独秀，即饮咖啡微增0.35%；
作为中国软饮料市场中体量庞大的品类，即饮茶赛道正经历一场深刻变革：
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