期数 | 第4067期
作者 | 新颖审核 | 陆泽 美编 | 亚恒
“有利润的收入、有现金流的利润”正在从经营理念转化为现实成果。
8月25日，三元交出了一份“稳中有进”的半年业绩。据半年报数据，三元2026上半年实现营收34.68亿元，同比增长4.1%，归母净利润1.85亿，同比微增1.15%；扣非净利润1.76亿，同比增长1.08%。
来源：东方财富网
当不少乳企陷入增收不增利甚至营收利润双降的困境时，三元实现了逆势增长。这背后，是三元食品董事长袁浩宗的一系列改革动作。2026年以来，三元确立了“聚焦北京、聚焦低温、B端突破”三大“减法”战略。半年过去，这套打法已经得到市场验证。
大单品驱动增长
2026年上半年，三元的增长引擎，来自“北京”系列战略大单品的全面起势。袁浩宗上任伊始便明确：区域乳企的核心竞争力，不在规模而在结构，不在多而在精。
他亲自牵头产品战略，将北京鲜牛奶、北京酸奶、北京纯牛奶三款产品，分别锚定低温鲜奶、低温酸奶和常温奶三大核心赛道，三款产品底层逻辑高度统一，均打出“更短的保质期、更少的添加、更高的活性营养”，并将其定义为三元 “真鲜活” 战略的核心载体。
袁浩宗在内部会上曾强调：“消费者正在回归理性、回归本源、回归价值。三元要做的，就是从需求出发，用敬畏心坚守品质红线，用同理心回应消费需求，用极致心打磨全产业链。”
不同于过去多 SKU 铺量的粗放策略，他表示应集中资源重点孵化 “北京” 系列，从配方打磨、包装升级、品牌传播到供应链保障，全链路向核心大单品倾斜，减少低效小众 SKU 的资源消耗，以大单品带动整体产品结构优化，拉高整体毛利水平。
其中，北京鲜牛奶的表现尤为突出。半年报显示，这款产品上半年销售收入同比增长61.6%，连续两个季度实现增长；2026年1月上市的“北京酸奶”主打零添加与清洁标签，进一步拓宽了低温酸奶细分市场的增量空间。
可以看出，袁浩宗通过对产品结构的“金字塔型”重塑，有效对冲了行业价格战对整体毛利率的侵蚀。塔顶是以“北京”系列为代表的高价值战略大单品，作为利润核心支柱；塔身保留具备稳定现金流的成熟基础品类；塔底逐步清退低毛利、低周转的长尾SKU。这套分层结构避免企业陷入全品类低价内卷，把资源向高价值品类集中。
聚焦核心市场
大单品的成功，离不开渠道端的精准发力。而渠道的底层逻辑，同样是董事长袁浩宗主导的 “减法” 思维——不是四面出击，而是把有限的资源集中投放到最能产生效益的地方。
落实到区域布局上，核心就是“聚焦北京”战略，巩固大本营基本盘，优先深耕北京及周边核心优势市场，减少在外部非优势区域不计成本的渠道投入，避免资源分散造成费用高企、产出偏低。
深耕本土市场，三元并非简单依靠原有渠道吃老本，而是用一套精细化运营把大本营的潜力充分释放。公司落地“鲜达万家”专项工程，依托专职销售团队做网格化市场拆解，上半年新增 4000 余家终端网点，把经营逻辑从过去粗放的广度覆盖转向深度渗透。
线下之外，袁浩宗提倡同步做强线上阵地，发力电商与即时零售，匹配短保乳品即时消费的特性，打通工厂直达家庭的多元履约通路，线上渠道也成为本土市场增量重要组成部分。
在对C端市场精耕细作的同时，三元把减法逻辑还延伸了到渠道主体的筛选与B端业务布局上。财报数据显示，报告期末三元经销商净减少109个，总数降至2353家。
终端门店数量持续增加，经销商总量却在收缩，意味着淘汰产出低下、窜货扰乱价格秩序、投入产出失衡的合作伙伴。集中赋能优质头部经销商，强化价格管控，提升单渠道产出效率。
值得一提的是，在砍掉低效C端渠道的同时，三元把腾挪出来的供应链、产能资源投向OEM代工定制这条B端新赛道，走出另一条增长路径。
依托自身成熟的乳品制造能力，三元深化和沃尔玛、盒马等大型零售客户合作，“沃集鲜” 定制项目取得战略性突破。
C端本土阵地做厚、B端代工开辟增量，两条路径互相补充，不用再依靠外部高消耗业务来撑规模。
做“难而正确的事”
如果把时间轴拉长，袁浩宗为三元设计的这套打法的战略价值会更加清晰。
乳业行业大环境之下，多数企业仍惯性追逐规模指标，上新SKU、扩张经销商、全国跑马圈地是更轻松的选择。但三元选择反向操作，做取舍、做精简，这就注定要承受改革带来的短期阵痛。
自2024年袁浩宗上任，改革启动，三元对组织体系同步动刀。总部部门由21个精简至14个，总部人员削减46%，叠加SKU退市、低效经销商出清、收缩部分亏损业务，短期会牺牲一部分扩张速度。
从2026半年报来看，改革已经交出了阶段性答卷：北京系列大单品爆发，电商、学生奶、B端定制多条业务线实现正向增长，营收与利润实现同步正向增长。
