期数 | 第4077期
作者 | 不凡审核 | 陆泽 美编 | 亚恒
近日，一场人事更迭，让霸王茶姬再次站上舆论焦点。
霸王茶姬境内运营主体茶姬（上海）商业管理有限公司完成工商变更：创始人张俊杰卸任法定代表人、董事长、经理，由尹登峰接任，财务负责人由尚向民接任，公司同步更名为茶姬企业管理（集团）有限公司。
消息传开后，“张俊杰离场” 的说法迅速流传。实际上，这只是境内运营主体的工商登记调整，背后是霸王茶姬上市后治理结构的成熟化，以及中国区业务重心从规模扩张向精细化运营的战略转向。
尹登峰接棒
实干型运营高管上台
此番接掌中国区7000余家门店的尹登峰，并非空降的职业经理人，而是霸王茶姬内部成长起来的运营老将。
公开信息显示，尹登峰现任霸王茶姬控股有限公司全球首席运营官（COO）、全球执行总裁兼中国区CEO，长期负责品牌日常运营、供应链管理与加盟商体系建设，是典型的 “实干派”。
过去两年，霸王茶姬内部两场关键战役都由他主导：
一是覆盖全国的“茶味严打”，各分公司抽调培训师担任品鉴官，门店店员每日填写泡茶品鉴记录，茶味、香气、涩度逐项回传，把品控颗粒度压到单杯层面；
二是2025年11月，行业价格战最焦灼时，他推动加盟合作模式从原材料供销改为按交易额分成。
截至2026年二季度，霸王茶姬全球门店达7639家，其中中国区7240家。与2025年高速拓店期相比，今年上半年净增门店明显收窄，甚至出现过单月门店数环比回落的情况。
在此背景下，尹登峰的接任被业内视为 “运营型管理者接棒规模型开拓者” 的典型信号，接下来中国区的核心命题，将是打磨7000家门店的单店造血能力，稳住加盟商基本盘。
不是离场，是角色切换
针对此次工商变更，霸王茶姬方面也明确回应：这仅为正常工商登记变化，与集团业务和架构调整无关。张俊杰仍担任霸王茶姬控股有限公司董事长兼全球CEO，且通过AB股架构持有约88%的投票权，是品牌无可争议的实际控制人。
换句话说，张俊杰卸下的只是境内运营主体的行政职务，而非退出品牌。
这种调整更像是创始人的一次 “角色升级”：从一线具体运营中抽离，将更多精力投入到全球战略布局、海外市场拓展、资本运作与长期产品定义上。
事实上，这也是上市企业的必经之路。2025年4月登陆纳斯达克后，霸王茶姬需要更规范化的公司治理结构，创始人从 “管业务” 转向 “管战略”，专业经理人团队负责日常执行，本身就是治理成熟的标志。
从行业规律看，蜜雪冰城、古茗等头部品牌在迈过万店门槛前后，也都经历过类似的创始人放权与职业经理人补位的过程。
对张俊杰而言，当下更重要的战场已经不在国内存量市场。二季度财报显示，霸王茶姬海外GMV同比增长114.3%，已进入8个海外国家，韩国、印尼、美国市场加速落地。海外作为第二增长曲线，正需要创始人投入更多精力做顶层设计与资源协调。
7000店后迎来命题
此次人事调整的底色，是整个新茶饮行业进入存量时代的大背景。
2026年上半年，六家上市茶饮品牌业绩分化加剧，行业普遍面临单店营收下滑、关店率上升的压力，精耕细作逐渐成为共识。
对手握7000多家门店的霸王茶姬来说，眼前有三个必须答好的命题。
第一是单店盈利修复。2025年以来，霸王茶姬同店 GMV 曾连续多个季度负增长，尽管今年二季度已出现改善迹象，但仍未回到高增长区间。在不打价格战的前提下，如何通过产品迭代、场景创新、运营提效来拉升单店营收，是尹登峰团队的首要任务。
第二是加盟商体系。作为加盟为主的品牌，7000家门店中绝大多数是加盟店。存量时代，加盟商的盈利水平直接决定品牌底盘的稳定性。从扩店期的 “招商为主” 转向成熟期的 “扶商为主”，优化供应链成本、完善区域运营支持、淘汰低效门店，将是接下来的工作重点。
第三是海外增长的持续性。目前海外门店不足400家，在总盘子中占比仍小，但增速极快。如何在不同市场复制成功模型、搭建本地化供应链、应对不同的消费文化，既需要前端运营的落地能力，也需要创始人层面的战略定力。
从更长的时间维度看，霸王茶姬这次 “换帅”，更像是新茶饮行业的一个缩影：当人口红利消退、门店密度见顶，品牌竞争的核心从 “谁开得快” 变成 “谁跑得稳”。创始人放权、专业运营上台、组织能力升级，正是头部品牌穿越存量周期的必经之路。
接下来，中国区7000家门店能否在调整中企稳，海外市场能否接棒增长，将是检验这次人事调整价值的核心标尺。
