长和翡翠、INCEPTION搭配来自宁夏的手抓羊肉和酱牛肉；长城天赋、兰山忆搭配酱牛肉；贺兰石、德班维尔搭配菲力牛排；贺兰红、立兰览翠搭配西冷牛排……完美的组合让宁夏国际会展中心“2021国际肉类博览会”的展会现场香味四溢惹人醉。

7月31日，由商务部流通产业促进中心主办的国际肉类产业博览会暨牛羊肉产销对接大会“炙﹒醇”餐酒搭配大讲堂成功举办。商务部流通促进中心副处长张婷婷、南非共和国驻华大使馆经济公使约瑟夫、南非中国跨境电商协会中国区代表米克博士、南非中国跨境电商协会主管郑婷、北京国际酒类交易所有限公司总经理朱力、银川市葡萄酒产业联盟秘书长张旋出席活动。活动吸引了肉类产业博览会参展商及葡萄酒爱好者的广泛关注。

商务部流通促进中心副处长张婷婷致辞

商务部流通促进中心副处长张婷婷在致辞中表示，2021国际肉类产业博览会暨牛羊肉产销对接会是为了搭建肉类产业交流分享的平台，共同提升产销对接效率，提升肉类品质供给，促进肉类行业健康快速发展。“炙﹒醇”餐酒搭配大讲堂以肉类产业博览会为契机，通过结合宁夏滩羊与牛肉产业优势，使全国乃至全球的优质肉类与优良的葡萄酒进行品质搭配，促进葡萄酒与肉类产业的有机协调发展。

南非中国跨境电商协会主管郑婷分享南非葡萄酒历史文化

南非中国跨境电商协会主管郑婷与现场嘉宾分享了南非独特的地理位置和特点，充分展现了在南纬34度的地中海式气候区域中优良葡萄品种的种植优势和酿酒优势。她表示，希望通过加强中国与南非的葡萄酒产业合作，拉动双边贸易，促进区域经济发展。

银川市葡萄酒产业联盟秘书长张旋现场介绍贺兰山东麓葡萄酒的历史文化

银川市葡萄酒产业联盟秘书长张旋现场分享了贺兰山东麓葡萄酒的历史文化、主打品种、风土特色及重点酒庄。悠久的历史文化传承与醇厚的葡萄酒特色产业的有机融合，为全力构建葡萄酒核心产业链、培育消费热点，促进消费升级提供了强劲动力，让“塞上江南”更加熠熠生辉。

北京国际酒类交易所有限公司总经理朱力分享餐酒搭配

北京国际酒类交易所有限公司总经理朱力在“美酒+美食 享受‘双重奏’”环节，通过八个搭配环节，现场引导大家将杯中的美酒与盘中的美食“完美结合”，让所有与会嘉宾共赴一场“舌尖上的饕餮盛宴”。

“爱葡萄酒、也爱美食，只是没想到当宁夏贺兰山东麓的葡萄酒遇到宁夏的滩羊肉和酱牛肉，也能碰撞出如此美妙的‘火花’。”

“酒肉穿肠过、醇香留心间，这是一次味蕾的奇妙探索，也是一种一次值得怀念的经历，美酒配好肉，棒！”

……

与会嘉宾们对于这样的组合给出了“五星好评”。

作为九大重点产业的重要组成部分，近年来，宁夏在牛羊肉产业发展和葡萄酒品牌的打造上不断强化力度，并取得了一定的成效。此次活动进一步为宁夏牛羊肉产业发展拓宽了渠道与平台，也对宁夏在国内率先创新研发的多款葡萄酒配餐产品特色品牌做了有效延伸，两者的“强强联合”将会成为不断满足人民群众对高品质生活的需求、为宁夏的经济发展赋能的又一“重拳”。（宁夏财经网 周梅）

来源：宁夏财经