10月13日，第103届全国糖酒商品交易会在山东国际会展中心启幕。而早在10月8日，酒店展就已开启。
据了解，本届展会展览总面积11万平方米，设置调味品及配料、传统酒类、葡萄酒及国际烈酒、食品及饮料、食品机械、食品包装及山东展区等七大展区及10个特色专区，约有2500家企业携三万余种产品参展。
那么，今年秋糖期间，调味品有哪些精彩看点呢？
产品简介：包括黄豆酱油、珍鲜生抽、草菇老抽等产品，非转基因脱脂大豆酿造而成，鲜香出众，可用于烹调、炒菜、卤炖、调馅等。
产品简介：迎合消费升级趋势，水塔3.0时代产品定位中高端，分为十年陈酿、八年陈酿、六年陈酿等，古法手工，零添加。
产品简介：尤其适合中老年及高血脂人群，可以用作菜、汤佐料，也可直接饮用。
产品简介：是一款区别于油制辣椒酱和湘味剁椒酱之外的新产品。仲景辣辣队辣酱使用新鲜辣椒，鲜洗鲜切鲜制而成，带来田园清新，非盐腌，非油炸，吃起来更健康。鲜辣开胃，下饭神器，既可用于拌面、下饭、夹馍、蘸碟，也可用于炒、焖、蒸、烤，吃法万千，百搭百配。
产品简介：酵母抽提物去腥回味粉是以食用酵母为主要原料，以酵母自身的酶或外加食品级酶的共同作用下，酶解自溶（可再经分离提取）后得到的产品，并富含氨基酸、肽、多肽等酵母细胞中的可溶性成分。根据需要可添加适量辅料进行调配，也可在生产后期增加美拉德反应工艺，属于食品配料。产品特点：深度去腥，提升本味。针对领域及菜品：酱卤，冻品，鱼肉类，牛羊肉类去除腥膻味，冻肉类返鲜均有很好的效果和应用。去腥回味粉作为安全健康的食品配料，广泛应用，欢迎咨询了解。
产品简介：火锅底料分贵州酸辣、粤式打边炉、臻浓番茄、韩式部队火锅、手工牛油、冬阴功汤等多种当下流行口味，以出众的品质，迎合市场发展需求。
产品简介：番茄原料产自黄金产区，白天阳光充足，夜晚沐浴雪山露水，光泽红润果实饱满，口感清新沙绵酸甜。进行上千余次口味实验，推出7度酸甜味型，让酸甜达到最佳平衡状态，口感自然均衡，味道酸甜适中。采用巴氏杀菌保鲜工艺，牢牢锁住番茄原始的自然口感。
产品简介：包括口水鸡调料、酱烧鸡调料、糖醋排骨调料等，一包调料搞定一道菜，以丰富的产品线满足多样化市场的需求。
产品简介：以鲜骨提取，添加各种提鲜物质复合而成。鲜度高，天然香，味纯厚，耐蒸煮，不添加香粉。可用于火锅调汤、炒菜、炖汤、米线、面食、调馅、干锅、卤肉、肉丸、腌菜等，本品为通用万能型调味料，更适合食品工业用。
产品简介：精选腌足180天的老坛酸菜确保酸爽纯鲜的口感，川菜大师兰明路秘制四川风味的泡椒辣酱酸辣过瘾。自制腌鱼料包去腥同时让鱼肉清鲜细嫩，生产过程中零添加防腐剂，安心吃鱼放心喝汤。制作简单3步15分钟轻松搞定酸菜鱼。
产品简介：分为原味、孜然味、辣味等不同口味，满足不同消费者的需求，内含3小包独立包装，方便使用，易于存放。
企业名称：圣恩股份·菌骨元生物科技（成都）有限公司
产品简介：无须添加其他调料，无须元祖，一料搞定泰国美味冬阴功汤，被称为2020年中国复合调味料具有爆品潜力的时尚新品，家庭餐饮可通用。
产品简介：精选天然香辛料，卤汁渗透食材能力强，卤味纯正；特添加藤椒风味油包；川菜大师结合四川藤椒与卤味，满足川式老卤家庭口味；卤制过程简单，2招胜过星级大厨味道；本品也适合：卤香小龙虾、卤味小火锅、卤肉饭等。
产品简介：创新火锅风味，藤椒与牛油结合，既有藤椒清爽椒麻鲜香，又有经典牛油火锅风味，满足现代人尤其是年轻人的尝新心理。不仅用于火锅市场，还可以一料多用：藤椒味烧菜、麻辣烫、米线面食、烤鱼等。由于风味独特，且市场上同类产品少，竞争力小，市场潜力巨大。
产品简介：细分鲜汤、炒菜、凉拌、面条、火锅、月子、孩童等多种场景和专属人群，让烹饪得心应手，严守十二道古法工序，锁住原香，还口留余香。
产品简介：榨菜之乡涪陵榨菜，鲜香味美，包括清粥伴侣、馒头搭档、泡面搭档等产品，细分使用场景，让消费者轻松选择，下饭拌面好伙伴。
产品简介：巧媳妇绿酿系列产品，包含特级原汁、特级生抽、黑豆酱油、小米香醋、酿造料酒等，秉承传统酿造工艺，未添加食品添加剂，足期粹发自然色泽与原汁好味，鲜味出众，特级品质。
产品简介：源自长芦盐区核心地带优质海水原料，天然日晒，无化学处理，还原自然咸鲜味，不粉碎、不洗涤、保留了海水中丰富的矿物质和钾、钙、镁、铁等多种人体所需有益元素，颗粒均匀，晶莹洁白，无抗结剂更安全，适用于烹饪各种日常菜肴。
产品简介：选用100%全球甄选优质进口小麦为原料；选取两种小麦面粉之麦芯精华精心配比；仿手工和面，9道压延，仿日温烘干。包含“玉带波浪挂面、椭圆挂面、银丝龙须挂面、鸡蛋龙须挂面、鸡蛋精细挂面”5种条形，口感各具特色，可满足不同饮食偏好、不同人群对高品质挂面的需求。
