摘要：说出来都是深深的痛……烟酒店最风光的时候那时候政府还没有限制三公消费。烟酒店的好日子也就到头了……现在的烟酒店是这个样子的烟酒店逐渐失去价格优势对于传统的烟酒店来说，消费者到烟酒店买酒的习惯很难培育，尤其现代酒类连锁的快速崛起让直接或潜在消费者快速转移，但现在烟酒店里的产品不再便宜。过去消费者购买烟酒的渠道少、单一，但现在烟酒终端店的形态不断涌现，烟和酒的整体需求在变小随着生活品质的提高。
曾几何时，烟酒店老板是一个既赚钱、又风光、有里有面的职业。但人无万般好，事有千般变，天有不测风云，人有旦夕祸福。烟酒店风光大不如前，原因在哪里，说出来都是深深的痛……
那时候政府还没有限制三公消费。团购是的主要利润来源，甚至一个烟酒店的销售额能够上千万，甚至两千万以上，只需要几个大的团购单位就行了。
那时，很多政府和单位都有小仓库，个头小点的一年采购额十几万元甚至几十万元，个头中等的一年采购额上百万元几百万元，个头大的一年采购额甚至上千万元，不少烟酒店的老板背后都有相应的人脉关系，甚至有些烟酒店就是这些单位负责人的亲戚开的。
但是，随着政府限制三公消费，政府采购量急剧萎缩，而政商务利益输送链条（饭局和礼品）收紧，以及整个中国经济进入调整期，烟酒店的好日子也就到头了……
对于传统的烟酒店来说，消费者到烟酒店买酒的习惯很难培育，尤其现代酒类连锁的快速崛起让直接或潜在消费者快速转移，厂家对传统烟酒店支持的减少，也让很多烟酒店失去了价格优势。
也就是说，过去烟酒店的最大优势就是相对便宜，但现在烟酒店里的产品不再便宜。
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销售额在下降，费用不断上升，利润自然越来越低
销售额在下降，费用却不断上升，利润自然越来越低。这种双重挤压下，烟酒店老板在很难赚钱或者赔钱的时光中能坚持多久，我觉得快则半年，长则一年，很多烟酒店就会关闭。事实上，从去年下半年到现在，许多路边和社区的烟酒店都已经转行或者关门了。
也就是说，过去烟酒店的成本低，现在经营陈本上升，利润被房租、人力吃掉了。
据观察，随着1919等现代酒水零售渠道的快速崛起，给传统烟酒店带来了新的冲击。综合电商平台如天猫、京东、苏宁易购等，加大了酒水食品团购、促销活动，引导消费者购买行为与习惯的转变，抢占的也是传统烟酒店的份额。选择更加多样，省去中间环节，产品价格较实体店优惠。渠道多元化发展，进一步促进烟酒店的资源进一步过剩。
也就是说，过去消费者购买烟酒的渠道少、单一，但现在烟酒终端店的形态不断涌现，越来越多，烟酒店的资源被部分抢走。
随着生活品质的提高，健康饮酒以及健康消费等，逐渐被消费者所接受。在此基础上，传统烟酒店的产品同质化与品类单一化不能很好适应消费需要的提升，这也导致了部分传统烟酒店从产品到销售形式的过剩。
一、消费品类多元化，酒种逐步呈现多元化，啤酒、葡萄酒、洋酒、鸡尾酒等品类逐年上升。
二、礼品功能弱化，白酒消费方式变化及礼品多元化发展，白酒的“礼品功能”下降，节假日“白酒消费高潮”低于过往。
三、健康生活习惯，消费者健康意识、理性饮酒抽烟观念逐渐增强，健康文明的生活方式被越来越多人接受，“过度饮酒”“重度烟草依赖”的群体数量在下降。
也就是说，过去烟酒销量大，现在消费者健康意识增强，尤其对于年轻人来说，烟酒的可替代产品太多了，这就造成了全社会整体烟酒消费量在下降。
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烟酒新产品越来越多，增加了烟酒店的经营负担和风险
当下随着物质需求的变化，产品品类更新加快，传统烟酒店所需要采购的品种增多，给传统烟酒店带来了新的考验。对于酒类而言，葡萄酒、果酒、黄酒、健康白酒、进口啤酒、洋酒等份额逐年增加，品类的增加与更迭日益明显。
然而，新品越来越多，固然可以满足消费需求的多元化，但这种多元化的需求和经营方式，致使部分传统烟酒店的产品等资源出现过剩，而且由于产品多风险也在加大。
也就是说，过去只卖烟酒，产品种类少，现在产品五花八门，许多产品具有极大不确定性，造成烟酒店经营越来越难。
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曾经，无序扩张，致使烟酒店数量激增，恶性竞争中横尸遍野
据调查，前几年，部分市场烟酒店数量增多，已经趋于饱和状态，竞争非常激烈。
比如成都市区烟酒店的数量10000家左右，含连锁超市的门店总数量在12000家左右，2015年至今关闭数量已经超过500家。2016年合肥市区烟酒店数量大约12000余家，与2015年相比有所减少;其中规模型烟酒店有6000-8000家。郑州市区的烟酒店在2014年顶峰时期20000多家，如今还剩12000余家，死亡率高达近40%。
近些年来，尽管行业经历疫情影响，烟酒店数量会有波动。但总体保持了基本稳定。
据调查，现在对于一个成熟的产品来说，烟酒店渠道的贡献超过50%，如果产品的档次再低一点，这一比例可能高达70%！一句话概括烟酒店的巨大作用：动销在烟酒店、形象在烟酒店、开源在烟酒店”。
最近，卷烟越来越注重终端和消费者。然而消费者在哪里，当然在烟酒店。烟酒店之于卷烟销售的作用不言而喻。过去我们常说，烟草公司是烟酒店的唯一进货渠道，那么，现在我也可以说，烟酒店是烟草公司唯一的销售渠道！
烟酒店无论是对于白酒还是卷烟，都是重要的销售渠道。所以，只要中国人喝酒、抽烟，烟酒店的生意就不会被“消灭”，烟酒店确实有其他渠道不可替代的优势。在新的消费潮流中，烟酒店可能正在迎来发展的第二春。
