摘要：中国奶业协会发布的《2021中国奶业质量报告》显示，实现了对外资品牌的反超，中国消费者抢购国外品牌奶粉的现象逐渐消失。源于行业公信力和企业产品的双重提升。国产奶粉逆袭是新国货崛起的一个缩影。国潮消费也带动了老汽水的复兴，京东发布了《2022年轻人国货消费趋势报告》显示，年轻消费者们较以往购买了更多的国货商品。在已经形成销售规模的国货品牌中，文化自信+企业创新+消费者培育。
中国奶业协会发布的《2021中国奶业质量报告》显示，2020年，国产婴幼儿配方奶粉市场占有率达到54%，实现了对外资品牌的反超，中国消费者抢购国外品牌奶粉的现象逐渐消失。而此前根据欧睿数据显示，国产奶粉市场占有率最低跌至2015年的30%。
国产奶粉逆袭增长，源于行业公信力和企业产品的双重提升。2021年我国乳制品抽检合格率为99.87%，婴幼儿配方奶粉抽检合格率为99.88%，涌现出飞鹤、君乐宝等多个超百亿和近百亿的品牌。
国产奶粉逆袭是新国货崛起的一个缩影。国潮消费也带动了老汽水的复兴，既有北冰洋等老字号，又有华洋1982、雅客V汽水等新势力，成功激活消费记忆，让老汽水成为了新国货。
除了企业的努力，消费者的选择也越来越国潮化。年轻人更爱国货。5月份，京东发布了《2022年轻人国货消费趋势报告》显示，年轻消费者们较以往购买了更多的国货商品。在已经形成销售规模的国货品牌中，95后消费者的占比同比提升了11%。
文化自信+企业创新+消费者培育，可以展望国潮消费仍然长期持续。国潮消费除了将激活老字号品牌，还将带动传统文化与食品产品的融合，带来很多创新机会，比如月饼、粽子，过去是节庆食品，现推出了各种新产品和新组合，吸引了年轻消费者的关注。
除了国潮，中国人还有“乡潮”。2022年春节期间，抖音电商开设家乡年货节，广西螺蛳粉、新疆奶酪、河南烩面、湖北热干面等产品备受喜爱。
一方面，大量类似于广西螺蛳粉这样的地方特产，通过工业化改造源源不断成为畅销全国的休闲食品、方便食品。另一方面，为解决产品同质化问题，实施乡村振兴战略，大量企业还在推出类似于安慕希新疆哈密瓜酸奶、丹东草莓酸奶、徐闻菠萝酸奶等原产地产品，中国丰富的农特产品也将成为未来食品的重要组成部分。
最近几年，地方小吃加速转化为方便速食。比如川渝的重庆小面、酸辣粉，南京的鸭血粉丝汤、河南的烩面、胡辣汤，湖南的米粉、武汉的热干面，涌现出多个畅销品牌。前几天跟朋友探讨，新疆的囊也完全可以做成全国化的零食。
本次活动特别感谢首席战略合作伙伴微众银行“微众企业+”的特别支持，微众银行“微众企业+”践行与企业共成长的品牌理念，与您一起探寻食业未来！
