清香型白酒发展秘诀：响、大、好、高、稳、强

最近几年，清香白酒发展势头迅猛，以领军企业汾酒为例，近三年均保持着较快的营收增长；北京二锅头、河南宝丰、湖北黄鹤楼等众多清香企业也取得了不错的业绩。清香白酒在全国市场可谓是全面开花。

但是繁荣的背后，也要认识到清香白酒可能存在的不足，借鉴酱酒企业的发展历程，清香酒企还需要在“响、大、好、高、稳、强”六个字上下功夫，即产区做响、规模做大、品质做好、品牌做高、市场做稳、团队做强。

产区做响

酱香型白酒的崛起得益于茅台火带动茅台镇热，茅台镇热带动了仁怀核心产区，仁怀核心产区又带火了当地众多的酱酒品牌。清香白酒在汾酒的引领下，树立了杏花村核心产区新形象，并且当地产区意识也比较强，例如召开了数届杏花村国际酒博会、政府多方举措积极支持塑造杏花村品牌、鼓励媒体提高杏花村曝光度等。产区要作响，就需要当地更多的企业加入到产区的宣传上来，毕竟消费者真正认可产区，是从产区的企业、品牌、产品开始的，只有杏花村的更多企业，尤其是当地的十朵小金花企业，强化宣传杏花村，才能更快更好的传递产区的价值，将杏花村产区做响，助推当地清香白酒企业的发展。

规模做大

有了规模，就有了消费基础，就有更强的风险抵御能力。去年，酱酒企业整体规模达到1900亿，最近，酱酒企业虽然遇到了不少问题，但是与2012年的行业调整期相比，现在的酱酒企业却更加有信心，更加主动，毕竟酱酒消费者的规模实实在在的扩充了。此外，从企业个体来看，规模大的酱酒企业风险抵御能力更强，因为伴随着企业规模的扩大，品牌力、市场力、营销力、团队能力也都随之在提升，风险抵御综合能力自然更强。对于现在的清香白酒企业来说，做大规模至关重要，打赢排位赛，才有机会在未来占有一席之地。

品质做好

品质是基础，从这次酱酒的调整来看，用牺牲品质换规模、换速度、换短期利润是不可取的。浓香型白酒之所以能长期屹立不倒，与浓香型白酒企业长期稳定的好品质是离不开的。此外，品质好要讲好故事、做好宣传，例如酱酒的巴拿马故事、12987工艺等故事讲的好，宣传的也好，这值得清香白酒企业借鉴。

品牌做高

目前，清香白酒销量更多来自于中低端的光瓶酒，这不利于企业利润的提升，不利于市场的全国化拓展，不利于整个香型价值的提升。为此，做高品牌，升级产品结构，对清香白酒意义重大。品牌做高，汾酒的领头羊作用不可或缺，汾酒的青花30复兴版做好后，才能为其他清香企业打开中高端、次高端价格天花板，玻汾献礼版起量后，其他清香酒企在50-60元价位光瓶酒才有机会。