短短的几年时间，北海牧场已经成为新消费品牌中的耀眼明星。作为一个新兴的酸奶品牌，它是如何通过差异化的品牌建设，在酸奶细分品类中脱颖而出的呢？

在乳品行业中，酸奶是品种最多的产品类别，不仅仅包装形式多、口味多、概念也多，这就导致酸奶的同质化更加严重，市场竞争非常激烈。

随着北海道3.1倍蛋白酸奶的成功上市，北海牧场又陆续推出了超浓厚酸奶、3.1倍高蛋白本味酸奶、3.1倍高蛋白轻甜原味酸奶、“气色”胶原蛋白风味发酵乳、每日清体系列（三种口味）、LP28低温酸奶等产品，在较短时间内，形成丰富的产品系列。每一个系列针对不同的消费群体，比如气色胶原蛋白风味酸奶，主要针对年轻女性消费者，而每日清体则是针对需要调节肠道的消费者。

酸奶品类的共性都是营养价值高、调节肠道、健康等，而北海牧场则通过这些共性特征，从包装设计到产品的核心卖点形成了差异化。

2018年4月，北海牧场以“0蔗糖”为卖点上市，目前已经有10个系列的产品，旗下细分市场中的明星产品有LP28、每日清体、气色、濃、乳酪布丁等。

为什么北海牧场能够在较短的时间内形成品牌势能？我们要从消费者的角度来考虑市场结果。

另外，北海牧场的走红，大部分原因是搭上了“饮食控糖”这股潮流东风。随着越来越多消费者健康意识的形成，对于糖分的摄入愈发谨慎。2020年，北海牧场实现了高达三位数的增长，营业收入同比增长167%，线上线下的占比大约为6 : 4。同时在抖音、小红书等新媒体的曝光度直线上升，不再低调的北海牧场，正成为更多年轻人的“新宠”。

其实，大部分的消费者还是愿意放弃甜味带来的享受，享受控糖带来的健康。但是，为了达到“无糖但好喝”的效果，市面上多是采取从配方中去除蔗糖，加入被认为“更健康”的代糖的做法。如：君乐宝简醇酸奶加入木糖醇、北海牧场加入了赤藓糖醇等。北海牧场对于无糖酸奶还会配有一袋蜂蜜（如3.1倍高蛋白本味酸奶），方便消费者自由选择是否添加。

北海牧场自从第一款产品上市以来，遵循“用食材的自然力量，创造无负担的美味”的品牌理念，不断拓展产品类别，先后推出多个针对精准细分市场的产品。通过线上和线下的品牌推广活动，让品牌成为年轻消费者谈论的话题，提高品牌曝光度，为品牌价值的可持续塑造建立基础。

2021年5月20日，北海牧场在北京合生汇搭建了主题为“心动告白室”的线下快闪店，通过“核心心形装置”、“拍照打卡区”、“下午茶休闲区”传递爱的密语。心动告白室限时快闪店自5月18-20日为爱营业，为情侣们提供了表达爱意的机会。

在短短的三天时间里，北海牧场“520心动告白室”快闪活动得到了大量年轻人的关注，现场吸引众多情侣参与，在线上平台也获得了很高的热度，其中微博话题“520次怦然心动”获得超过4500万的阅读量，使品牌在目标消费群体中建立广泛的影响力。

2021年中秋节前，北海牧场和国漫IP罗小黑战记进行品牌联合推广，用大家喜爱的IP形象，通过设计兑换酸奶礼卡，打造价值感与稀缺性的中秋限定礼盒，通过内容种草，实现了良好的营销效果。

罗小黑IP的受众以18-35岁的女性为主，和北海牧场的核心消费群体相符合，在品牌性格方面，罗小黑IP的天真、可爱和北海牧场的品牌个性也比较契合。

中秋礼盒上市之后，北海牧场和动漫、手工、健身、美食等多类型的KOL合作，在微博、抖音、B站、小红书等平台进行花式种草，满足不同圈层人群的喜好，同时配合电商平台导流，实现认知-种草-购买的链路。

北海牧场通过线上和线下的营销活动，让更多的年轻消费者认识到品牌的价值，并产生共鸣。

来源：新乳业