2023年春节，随着疫情管控放开，让处在低谷的葡萄酒看到了希望：酒店年夜饭预定火爆，春节餐桌高频次出现葡萄酒，快递、快运、物流恢复，发货正常，消费市场和葡萄酒都展现出三年来没见过的生机！海关统计数字显示，2022年12月，中国葡萄酒进口量为2653万升，环比11月提升8.8%；进口金额为9.1亿元，环比提升6.7%。
但在某些网站上出现的一些产品，却在透支消费者信任度！中国葡萄酒市场，本就缺乏统一标准和价值判断，让消费者绞尽脑汁却也难辨优劣。因此，开启2023年葡萄酒市场的第一件事，就是构建属于中国葡萄酒消费市场的价值标杆，真正融入大众消费。
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让“良币驱逐劣币”，行业需要重振信心
一直有个问题：行业统计的葡萄酒产销量和进口量持续下滑，但肉眼可见的葡萄酒更多进入了家庭消费，尤其是这个春节的表现。为什么会形成这种局面呢？
对此，深圳智德营销策划公司总经理王德惠给出的答案是：葡萄酒消费非常依赖“商业氛围”，大小商务宴请是葡萄酒消费的主要场景。而从目前看，商业氛围更好恢复需要一个过程。另外就是这几年，葡萄酒的渠道和企业库存其实都很大，消化这些也需要时间，葡萄酒市场的反映可能会在第二个季度或者下半年才会体现出来。
而有很多酒商则直接指出，假冒、仿冒、擦边球产品是造成这种局面的重要原因。有些知名电商平台默许这种行为，透支葡萄酒消费信任度，导致“劣币驱逐良币”，使得正规经营的企业和酒商面临巨大压力！
假冒伪劣是一个老话题，但在葡萄酒行业低谷盘整期，还有很多人为了自己的蝇头小利损害整个行业的利益，这的确让人痛心！
沈阳飞蓬策划总经理沈军认为，要改变这种现象，除了需要相关职能部门介入和平台自查外，更重要的是，葡萄酒行业要经营一种“势”——“以正合”，形成行业的主流，让售卖假仿擦成为行业共同的敌人，并且从正面引导消费者购买意识。这种势能一旦形成，假冒伪劣纵然再有，也不会影响到主流。因此，葡萄酒行业要重振信心，把话语权掌握在自己手中。
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进入真正大众消费，才是激活市场的关键
近些年，行业内一直在呼吁葡萄酒要真正结合国情，融入消费端，也有专家提出“去西方化”，其根本用意在于改变以前照搬西方葡萄酒消费价值观的做法，形成我们自己的特色，从而做大葡萄酒消费基数，真正激活市场。
葡萄酒需要真正融入大众消费
卓鹏战略咨询董事长田卓鹏在预判2023年葡萄酒发展趋势的时候认为，有两个点值得关注：一个是去西方化的消费教育和引导，另一个是餐酒结合的2.0时代。他认为，葡萄酒要从大众消费入手，结合国人的饮酒习惯，形成专属于中国餐桌文化的葡萄酒消费文化，才是做大做强葡萄酒市场的根本。
假冒伪劣和擦边球产品存在的基础在于“信息差”，正品和仿品之间，因为消费者认知不够，导致“以次充好”的现象发生。而提升消费者对于葡萄酒的了解和知识，让这种“信息差”变得越来越低，是改变这一现象的关键。
旅法葡萄酒博士程是介绍说，英法两国的葡萄酒市场其实也经历了这样的一个阶段，走出困境的做法是，建立分级体系，普及大众消费，加大低端酒的推广力度。在消费认知达到一定程度后，整个产业结构向中高端集体拉升，从而让假冒仿冒产品没有容身之处。其核心在于普及真正的大众消费。
当前，我国葡萄酒市场处在低谷盘整期，假仿擦产品是在为行业“雪上加霜”。随着今年客观环境的改善，葡萄酒企业有望摆脱困境。在这种局面下，我们要从融入消费场景，走进大众消费入手。当葡萄酒实现市场普及后，行业将会收获最大红利，而这些假仿擦产品也就会自然消失了！
