自1月中旬开始，河南、广东、福建、山东、湖北等地陆续进入地方两会召开时间；会议期间，预制菜再成热点议题，部分与会代表积极建言献策，提出大力发展预制菜产业的思路和建议。

1月12日，广东省十四届人大一次会议开幕，省长王伟中向大会作政府工作报告。报告中提到，全面推进乡村振兴，要深化农产品“12221”市场体系建设，培育壮大休闲旅游、数字农业、预制菜、农业微生物产业等新业态。这也是预制菜第二次被写进省政府工作报告。

广东省人大代表、星河生物董事长黄清华表示，“用‘工业锅’炒‘农业菜’，将工业化、自动化、智能化技术引入到农产品深加工领域中来，是实现预制菜规范化、标准化、透明化的必然选择。”

广东省政协委员，民进湛江市委会主委、广东海洋大学水产学院院长李广丽表示，“预制菜作为农村产业融合发展的新模式，一头连着农民增收，一头连着千家万户的餐桌。企业结合种类丰富的农业资源，突出农产品的加工能力，可以在预制菜赛道上持续发力，把预制菜做成一道推动乡村振兴的‘硬菜’。”

1月13日上午，山东省第十四届人民代表大会第一次会议在济南开幕，省长周乃翔作政府工作报告。报告指出，山东2023年将重点抓好十个方面工作，其中包括扎实推动乡村振兴齐鲁样板提档升级。着力建设宜居宜业和美乡村，在加快农业农村现代化上加力提效。

在大力发展乡村富民产业方面，山东将梯次培育7-8个千亿级优势特色产业集群，新增国家级重点龙头企业20家左右，建设10个农产品加工业高质量发展先行县，支持建设国际农产品加工产业园、农业食品创新产业园，加快完善农产品仓储保鲜冷链物流设施。

启动预制菜“十百千”培育行动，打造一批预制菜产业高地。积极发展直播电商、乡村旅游、休闲农业、智慧农业，培育淄博刻瓷、潍坊核雕、临沂柳编、聊城葫芦、菏泽鲁锦等一大批乡土产业，让广大农民从特色鲜明、业态多样的乡村产业中拓宽致富路。

省政协委员谭英潮在接受齐鲁网·闪电新闻记者采访时表示，辣椒产业与预制菜息息相关。“我们想把辣椒产业做大做强，为预制菜赋能。我们将利用好我们的新技术、新模式和新的数字化平台，把辣椒产业做精、做专、做优，为实现共同富裕作出积极贡献。”

1月14日上午，河南省十四届人大一次会议开幕，省长王凯作政府工作报告。政府工作报告中提到，积极发展冷链食品、休闲食品和特色功能食品，大力发展预制菜。支持牧原、双汇等一批龙头企业做大做强，建设万亿级现代食品产业。

河南省政协委员、河南链多多供应链管理有限公司总经理赵慧娟表示，“大力发展预制菜，做强做优冷链食品、休闲食品、特色食品和功能食品，是抓住万亿级预制菜消费市场的关键。”

省人大代表，原阳县县长郭新杰接受大河财立方记者采访时称，随着国家、地方政策的不断激励，预制菜行业风口明朗，已成为各地搞活经济、助力农产品深加工、促进乡村振兴的重要抓手。郭新杰建议，加大对原阳预制菜产业用地保障力度，将原阳建成以预制菜产业为支撑、三产深度融合的国家级乡村振兴示范县，为全省建设万亿级食品产业集群作出贡献。

（福来咨询董事长、中国人民大学品牌农业课题组组长、神农岛首席顾问娄向鹏受邀出席2022中国（原阳）预制菜行业大会，并对预制菜产业高质量发展提出建议。点击查看>>>娄向鹏：品类、区域、菜系是预制菜发展的战略方向）

南京农业大学食品科技学院教授、博士生导师陈志刚对大河财立方记者表示，发展冷链食品、休闲食品和特色功能食品，主要从三个方面发力，第一要突出河南地域特色，第二是以技术领跑行业，要有一定的技术壁垒，进行科技赋能，第三，突出品牌的作用，比如河南的酸辣粉，品牌的力量很强，有品牌就有购买力。

1月10日至14日，政协第十三届福建省委员会第一次会议在福州召开。

福建省政协委员、福建省总商会副会长、安井食品集团股份有限公司实控人兼副董事长章高路在会上建言，依托龙头企业建设预制菜联合研发平台，推进职业技能培训，促进福建省预制菜产业规模化、标准化、体系化发展。

章高路表示，预制菜作为新兴产业，自新冠疫情发生以来，在国内遍地开花；B端产品在原有基础上进入快速发展期，C端产品在消费场景丰富、消费习惯加速养成的带动下迈入产品高速导入期。在预制菜火热发展的当下，我们更需要冷静地看到产业发展面临的诸多问题。

在提案中，章高路从宏观层面列举了预制菜行业当前发展面临的粗放分散、专注力不足、基础设施相对薄弱、行业人才和用工短缺等问题。

他建议：一要抢抓新业态新市场的战略先机，高起点编制具有福建省地域菜系特色的预制菜产业发展规划，积极谋划农产品加工服务项目，纳入重点支持范围。二要加快打造一批福建食品工业龙头企业，引导“老字号”食品加工加快转型，培育一批涵盖生产、冷链、仓储、流通、营销、进出口以及装备生产等环节的预制菜示范企业，充分发挥产业链链主企业作用，引导预制菜中小企业成为“专精特新”企业，壮大预制菜产业集群。三要发挥福建省预制菜协会作用，拓宽预制菜品牌营销渠道，扩大品牌影响力。依托龙头企业建设预制菜联合研发平台，推进职业技能培训，促进福建省预制菜产业规模化、标准化、体系化发展。

此外，福州市人大代表潘媛芬也表示，“因地制宜发展有地区特色的农产品、水产品，结合地方名菜特色，牵手下游消费市场龙头企业，是预制菜产业做大做强的可行路径。”

今年湖北省政府工作报告提出：要牢牢把握乡村振兴这个“三农”工作重心，大力推进农业农村现代化。来自荆州市的省政协委员们认为，这一要求与荆州市“要发挥农业基础优势，建设华中预制菜之都”的目标高度契合，要抢抓机遇，全力争取政策支持。

“荆州是农业大市，是湖北省优势农业资源核心区、国家重要的农产品综合生产基地。”省政协委员、荆州市委常委、统战部部长周昌俊表示，荆州资源优势明显、区位优势独特、产业优势突显，荆州市优质丰富的农副产品，为预制菜产业发展提供了重要的基础支撑；公、铁、水、空一体化的现代化综合立体交通运输体系初具规模，也为预制菜产业发展提供便捷、廉价的物流保障。近年来，荆州预制菜产业集群不断扩大、优质企业持续集中、生产要素稳步集聚。发展预制菜产业、打造华中预制菜之都，荆州具有巨大优势。

周昌俊认为，以建设华中预制菜之都为切口，加快构建“三产融合”发展体系，完善农产品“产、加、运、储、销”全链条，对拓展农业增值增效空间、加速推进农业农村现代化，具有重要的带动意义。他建议，省级层面出台政策支持荆州打造华中预制菜产业园，建设国家级农产品交易及集散基地，建设国家现代农业产业园，助力荆州打造华中预制菜之都。

“预制菜实际上是一场‘厨房革命’，将带动一二三产业融入千家万户的家庭餐桌。”省政协委员、农工党荆州市委主委、荆州市招商促进中心主任王飞建议，进一步加强顶层设计，抓好骨干企业和领军人才培育，拓宽招商渠道，将“灵秀湖北”和“荆楚味道”的名片完美结合，培育湖北预制菜产业链，打造“荆楚味道”产业集群。

进入2023年，预制菜行业之所以如此继续备受社会各界关注，主要是由于近年来预制菜高速迅猛发展的背后仍有诸多问题。这些问题涉及民生，关乎老百姓的米袋子和菜篮子，例如食品质量安全问题、消费渠道问题以及消费者服务体验问题等等。

经过梳理，我们可以将以上人大代表分为两类，一类是预制菜生产企业的带头人，他们对所在省预制菜市场的发展关注度高；另外一类“非企业”类人大代表，他们更加关注的是预制菜产业标准化以及背后所带动的产业链。

让预制菜能够最优最快地服务老百姓在家吃饭，并推动新业态的良性发展。值得被关注！