摘要：成为粮油调味行业发展的主旋律。包括重塑产品组合、加速餐饮渠道增长、把握线上机会。通过渠道下沉和产品创新巩固领先优势，太太乐将搭建更完善的餐饮管理体系和能力；太太乐将继续提升传统电商渠道，结合优化产品结构、加强对业务人员的管理和激励等措施不断提升公司整体运营能力，益海嘉里金龙鱼将顺应国内大健康产业发展趋势，持续投资布局健康食品研发、生产和中央厨房项目的建设。
2022年，在多地疫情反复、原材料价格上涨等因素影响下，粮油调味企业度过了颇为不易的一年。2023年伊始，随着疫情管控放开和终端消费升温，重启“增长”成为粮油调味行业发展的主旋律。各企业纷纷立下新年flag，准备在2023年大干一场。
2018年，太太乐销售额突破50亿元，在此基础上，太太乐提出了“2023年做到100亿元规模，实现业绩翻番”的发展目标。据了解，支撑太太乐迈向百亿的将是两大业务支柱：第一是其赖以起家并深具信心的精类产品；第二则是以酱油、蚝油、菜谱式调料、鲜鸡汁等的非精类产品。
雀巢大中华大区烹调食品业务负责人、太太乐首席执行官曹辉表示，太太乐已为百亿目标制定三项核心策略，包括重塑产品组合、加速餐饮渠道增长、把握线上机会。
其中，“重塑产品组合”，即强化核心鸡精产品份额，通过渠道下沉和产品创新巩固领先优势，同时太太乐将加速第二支柱增长，重点打造更符合消费者喜好的新品；“加速餐饮渠道增长”，太太乐将搭建更完善的餐饮管理体系和能力，进一步提升份额；“把握线上机会”，太太乐将继续提升传统电商渠道，并把握O2O等新兴渠道。
在最近的一份投资者关系活动记录表中，加加食品表示，2023 年公司将加快市场转型，稳定存量市场，打开增量空间。公司将从以下几个方面进行调整和变革：
1）产品方面，持续推广高毛利产品，加强减盐、零添加等中高端系列产品的销售；
2）渠道方面，将积极探索新市场、新模式，深耕餐饮渠道，发力新零售业务，持续线上线下同步的多元化布局；
3）为尽可能缓解成本上涨带来的压力，将持续推动精细化管理，坚持降本增效，结合优化产品结构、加强对业务人员的管理和激励等措施不断提升公司整体运营能力，提高市场占有率及综合盈利能力。
3，金龙鱼：顺应大健康产业趋势，助力健康中国战略。
益海嘉里金龙鱼总裁穆彦魁在《坚定信心，持续守护国人餐桌》的新春寄语中表示，刚刚过去的2022年，是挑战和机遇兼具的一年。原材料价格的剧烈波动对于粮油食品行业带来了巨大的冲击，疫情的反复也贯穿全年，对于企业的运营也带来各方面的影响。
在这样的背景下，益海嘉里金龙鱼在2021年营业收入首次突破2000亿元大关后，2022年公司的各项经营活动持续稳步推进，另外我们欣喜地看到，消费者对于安全、健康、营养和美味的追求不仅没有发生改变，还涌现出更多的未被满足的需求。
展望2023年，我们对于中国经济的复苏充满信心。益海嘉里金龙鱼将顺应国内大健康产业发展趋势，持续投资布局健康食品研发、生产和中央厨房项目的建设，满足消费者对营养健康食品多样化、个性化的需求，助力中国居民营养膳食结构改善和健康中国战略实现，服务国家经济社会发展大局。
另一方面，我们也将持之以恒地做好ESG工作,以科技引领粮油产业可持续发展的理念，继续助推粮油加工产业向智能化、绿色化、健康化转型升级，推动企业与环境共生发展的良性循环，助力实现“碳达峰、碳中和”目标，朝着“建立一个理想的集团”的愿景不懈努力。
4，鹃城牌：谱写郫县豆瓣国际化、品质化发展新篇章。
2022年，鹃城豆瓣聚焦产品、聚焦市场、聚焦创新，以高品质、高要求、高标准为准则，公司上下勠力同心，多元化发展，创新驱动跨越式发展的同时，与各界同仁携手并进，为弘扬川菜文化，助推郫县豆瓣产业的高质量发展做出了积极的贡献。
2023年，鹃城豆瓣将深入贯彻落实党的二十大精神，秉持工匠精神，以行业标准制定者、行业未来探索者和行业发展引领者的姿态，坚持守正创新，坚定产业自信、全力以赴做好各项工作，弘扬酱香风味、讲好豆瓣故事，奋力谱写郫县豆瓣国际化、品质化发展新篇章。
同时，鹃城豆瓣将牢记使命，抓住机遇，持续深化川渝两地创新发展机制，在成渝双城经济区建设中积极作为，以川渝两地为战略发展核心，辐射全国重点区域和城市，做大做强郫县豆瓣产业，积极弘扬川菜文化，实现产业的跨越式发展。
独凤轩骨神生物技术股份有限公司创始人于连富在2023新春祝福中表示，2022年是很具挑战和压力的一年，独凤轩人在挑战面前不退缩，撸起袖子加油干，在全国各地经历多轮疫情挑战、餐饮市场大环境跌宕起伏的情况下，我们未裁员，让400多个家庭有了生活保障。同时我们为了给客户提供更好的产品和服务，在海南洋浦港、安徽马鞍山实施了建厂计划，并引进中国农垦、天味食品等资本的战略投资，为企业发展加持助力。
今天的独凤轩，是助力中国汤食餐企厨房革命的独凤轩，是推动产业升级的独凤轩，是愿和客户共同成长的独凤轩，是不惧挑战、勇毅前行的独凤轩。
新的一年，独凤轩将一如继往为客户提供优质的产品和有价值的服务，助力汤食餐企实现厨房革命与汤底升级，致力把独凤轩骨神汤料品牌做成餐企首选的汤料品牌，为推动汤食代的崛起而不断努力奋斗！
丁点儿股份董事长任康在2023年新春致辞中表示，2022年是极不平凡的一年，疫情影响加剧，餐饮行业受到很大的冲击。面对静默管理，我们以高度的责任心和饱满的工作热情，保障了产品的生产和及时交付，针对餐饮市场我们秉承味料同源、货真价实的产品理念，推出藤椒油、香锅酱、金汤酸菜酱3款新品，其中丁点儿藤椒油更是在局部市场打开局面，赢得了客户的一致肯定。
新的一年已经开启，用户在哪里，产品好不好，合作伙伴在想啥，公司团队状态怎么样，为什么要钟爱丁点儿，这5个简单问题的思考，全体丁点儿人在2023年将紧紧围绕公司的经营活动不断深入解答并践行。唯有拥抱客户，提升价值，增销量，转变意识，优化服务，提效率，这样的企业创业精神才能长存和传承。
2023年，公司组织系统建设的深化，营销中心业务部的调整，大用户及电商事业部的独立运行，百亩工厂第一期的投产等，无不预示着丁点儿股份即将迎来新的发展征程。
2023年初，重庆桥头火锅调料有限公司举办经销商、供应商团拜会。桥头有关负责人表示，桥头会逐渐推出单人份的系列调料，满足不同人群的需求。产品也会逐渐更多样化，满足各地区消费者的需求。为适应年轻消费者，桥头部分产品的包装会进行调整。
另外，要全员营销,让淡季变旺季；要努力改变生产方式，提高生产效率；让员工更幸福地工作与生活。
广东美味源香料股份有限公司是中山火炬阳西产业转移园的调味品企业之一，是一家集研发、生产、销售食用香料及高端调味料为一体的企业，2022年企业年产值约3亿元。
美味源总经理袁思强介绍，“今年我们的目标是增长30%，目标是冲4亿元，今年准备投入1500万元，做一个新的车间，全自动的设备来做罐装，整个产量是供不应求的，我们今年开工第一天，参加了省高质量发展大会，对今年的产能和产值更加有信心。”
9，利民调料：推出特色系列产品，建立消费者个性品牌。
天津利民调料公司围绕“卓越战斗力，拥抱新目标”的主题开展2023年营销工作会议，利民公司党委书记程鹏、总经理李建强、副总经理冯树涛、纪委书记张樱樱等领导出席会议。
随着近年来消费升级，大众消费从温饱型转向品质型，调味品的消费也从过去重味轻材向味材并重的方向发展。对此，利民公司提出，应对瞬息万变的市场需求，利民需不断深入研发，提升产品品质，用新鲜感满足更多消费者的需求。“创新产品”“选材保障”“迭代升级”将成为利民未来发展的新方向。依靠产业链经营，要不断推出特色系列产品，通过特有的营销模式、市场营销战略，通过销售渠道及终端建设建立消费者个性品牌，强化辐射带动能力，促进市场建设，实现市场扩张。
山东沙沟香油集团有限公司是一家以芝麻种植、生产工艺研发、芝麻产品加工销售于一体的集团化公司，秉承“坚守古法、传承真味，为健康生活加油”的使命，通过原料十重严选、65℃冷磨研磨、水代法提取及600目精滤等传承工艺，为广大消费者研磨出一瓶瓶香味醇厚、营养健康的小磨香油及芝麻酱等芝麻产品。
2022年，在面临原材料价格剧烈波动，疫情频发等严峻的经济环境下，公司坚持使用优质原料，严格把控传承工艺，始终坚守产品品质，赢得广大消费者认可。这一年，沙沟香油临沂工厂顺利完成厂房设备的提升改造，公司各渠道业绩保持了稳定增长，销售再创新高。
2023年，机遇与挑战同在，公司将围绕品牌打造、渠道精耕、产品创新、效率提升及服务优化等方面加强工作，不忘初心，砥砺前行，持续为广大消费者提供健康营养的芝麻产品。
在久大集团二○二三年工作会暨第二届二十次职代会期间，集团董事长、党委书记傅刚义作集团2023年面临的形势及重点工作安排的报告。他强调，2023年，久大集团要抢抓市场中高位机遇、衔接新能源产业机遇及盐行业技术转型升级机遇，树立信心，转变观念，拼速度顺势而为推进管理创新、产业创新、技术创新，鼓闯劲强化提升经营水平，推动井卤深加工的产业化进程，形成集团核心竞争力，开创集团高质量发展新局面。
傅刚义提出几点工作要求，一是抢抓机遇，着力攀登，确保集团经济再上新台阶；二是聚集资源，重点突破，彻底扭转集团发展的局面；三是转变观念，创新发展，为集团的转型发展贡献力量。
12，湖北盐业集团：保稳产高产，食盐供应安全稳定。
新年伊始，湖北盐业集团以等不起、坐不住的劲头和状态，抢抓快干，赢得先机，实现单月销售产品5.3万吨，同比增加27.1%；营业收入6300万元，同比增长3.4%。
在湖北农发集团党委正确领导下，湖北盐业集团党委统筹安全与发展，科学预判市场需求及生产经营形势，明确一系列工作要求:
一是确保稳产高产，以产销协同保障食盐产业链、供应链安全稳定；
二是严格落实考核考评工作，以营销激励为抓手，充分激发干部职工干事创业积极性；
三是积极谋划全年各项经营目标、重点工作任务、重点项目储备，确保各项工作立足新起点，实现新跨越。
来源：粮油调味营销
