海天味业在上个月刚刚结束的经销商大会上，透露接下来的发展方向，海天味业表示将实现“基础调味品+基础调味品迭代品”组团发展，通过对基础调味品的迭代，建立基础调味品更宽的护城河。

关于2023年的新品规划，我们可以看到凉拌汁、海鲜捞汁、捞拌汁、辣鲜露等相关新品，由此可以看到海天味业在细分品类方面的深耕，新品的覆盖面将更全更广。

近年来，太太乐正加速向一家大调味品公司转型，试图打破消费者对其的固有印象，逐渐拓展酱油、蚝油、菜谱式调料、鲜鸡汁调味料等的非精类产品（指液态类调味品）作为品牌第二支柱。

太太乐汤之鲜品牌近日正式推出了冷泡汤系列新品。据了解，该款新品主打方便快捷，简单煮泡有效简化烹饪流程，适用于多种消费场景。目前共推出泰式酸辣、青柠爽椰、玫瑰香露3种口味。

除此之外，主打“一包调料就能做好一道菜”的太太乐菜谱式调味料，近期也推出了新口味，分别是能够适用于空气炸锅的黑胡椒烤肉、新奥尔良烤翅，以及能够凉拌使用的藤椒冷泡。

作为醋业老大，恒顺醋业发挥优势于2021年推出油醋汁产品，分为经典原味、元气金桔、鲜萃百香果、醇香橄榄、香麻藤椒等多种味型，满足消费者多元化的口味需求。

近日，恒顺凉拌汁系列再次推新。随着夏季的来临，刺激食欲就变成了下厨主旋律，因此恒顺推出了潮汕海鲜生腌冷泡汁和蒜蓉藤椒小海鲜冷泡汁两款新品，主打0脂美味和藤椒风味。

近两年随着轻食消费的火爆，油醋汁品类也加快了推新的步伐。近日欣和旗下的味达美品牌上新油醋汁新品，主打米其林餐厅主厨调配的专业配方，同时0添加食用香精、0添加着色剂、0添加防腐剂。为了让产品口感清爽丰富，新品还用芥末和柠檬、百香果和洛神花等食材组合提升风味。

今年上半年，随着淄博烧烤的火爆出圈，各大品牌在酱料推新方面也开始发力。在此背景下，老才臣品牌推出了蒜蓉辣酱和甜面酱新品，主打45克小包装，卡通新包装时尚新潮更好看，老配方精选原料，味道更诱人。

随着烧烤等消费场景的火热，好人家品牌也开始进行发力，推出了甜辣味和新奥尔良口味烧烤酱新品，产品主打“腌、刷、煎、烤、炸”一酱多用，同时特别添加2%蜂蜜，不添加防腐剂，随时随地复刻好味道。

乌江品牌官宣将在品类上布局“第二增长曲线”，继续瞄准佐餐千亿大场景，推出“开味说”系列新品。乌江在市场调研和论证后，选择切入新型调味佐餐酱品类；围绕“解馋”这一关键词，乌江选择了风味花生品类。

调味酱品类新品围绕“鲜、0脂、纯”等为核心卖点，开发了两个系列不同消费场景的佐餐调味酱。关于“解馋”关键词，乌江推出风味花生系列新品，产品开发的一种思路是保留传统川味工艺的油炸花生类。

口味全成立于2020年，专注于营养调味品的研发与生产。该款新品主打一袋料包搞定所有盐焗，配料干净，只有日晒海盐和天然香料，0添加抗结剂、0添加防腐剂、0添加增味剂、0添加人工色素。同时搭配橘皮和香辛料，科学配比增香又去腥。

自上海葱油调味料爆火后，仲景食品今年又推出了上海红烧肉复合调味料酱汁，其从上海红烧肉中获取灵感，并进行口味改良，适合家庭消费和餐饮消费等多种场景，主打快速出餐，一袋搞定。