主业零食副业咖啡，来伊份要做“斜杠青年”。

“中国零食第一股”来伊份，近日官宣了旗下咖啡品牌正式升级为“来咖”。截至7月底，来咖已登陆400余家来伊份门店，并上线生椰拿铁等热门产品，部分咖啡活动售价不足10元，全新的“来咖”视觉Logo也同步亮相。

值得注意的是，这并不是来伊份首次打咖啡主意。2021年，来伊份就曾在门店推出现磨咖啡售卖业务，时隔两年，来伊份推出升级后的全新咖啡品牌，意欲何为？

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主业零食

来伊份品牌2002年创立于上海，专注休闲零食赛道，2015年10月，在上海证券交易所主板上市，成中国休闲零食行业头部品牌。

公开资料显示，来伊份持续深耕休闲食品行业，业务覆盖31省份，产品远销北美洲、大洋洲、东南亚、欧洲等地。

作为一家综合性零食品牌，来伊份旗下的产品已覆盖坚果炒货、肉类零食、糕点饼干、果干蜜饯等12大核心品类，1000余款商品。

其中，来吃鸭、居司令、嗨吃无骨等产品品牌化商品已成为各细分品类的大单品代表。清明节的青团、端午节的粽子、春节礼盒等不同的特色商品满足了消费者在时令季节的消费需求。

此外，公司还推出了乳品饮料、生鲜、水果、咖啡、低GI类、多温度带（冷冻冷藏）食品，IP衍生品等商品，满足了不同消费者群体在不同场景下的多元化需求。

门店以自主品牌为主，入驻品牌为辅，自有品牌产品约1000余款，截至2022年底，全国门店总数超3600家。

副业咖啡

上海来伊份股份有限公司运营发展系统副总裁陈玮在采访中表示，咖啡赛道市场机会大，这也正是来伊份布局咖啡的原因之一。另一方面，来伊份产品也正在从预包装往现制现售方向转变，咖啡正是现制现售的好品类。

2021年，来伊份门店推出现磨咖啡业务，这可视为来伊份转向现制现售赛道的一次尝试，经过近两年的突破升级后，来咖诞生。

与原来的咖啡不同，这次推出升级版的来咖，是和来伊份做弱绑定，为未来来伊份在咖啡赛道的设计和规划做铺垫。原来的咖啡则是跟来伊份品牌做强归属、强关联，从命名到门店销售、品牌露出都依托于来伊份现有渠道。

来伊份拥有超3600家门店，以及6000多万内外生态会员，这无疑为来咖的门店铺设和市场消费创造了基础。来伊份方表示，预计今年年底，来咖铺设门店数量能达800-1000家。根据来咖的具体经营情况，未来两年内甚至会开出独立门店。

而来咖也在品牌定位上与现有咖啡连锁品牌做了区别，不以低价方式取胜，而是专注“产品有温度、服务有温度、价格有温度、选址有温度和配送有温度”的“5G服务”，其中包括打造宠物友好等人情味服务、借助社区门店满足消费者最后500米的咖啡消费需求、线上实现29分钟送达等服务。

未来，来咖还会持续推出更多咖啡属性的商品，如冻干咖啡粉、咖啡液、咖啡风味杯等，多元化触达消费者，满足随时随地消费来咖的场景。

近年来，零食赛道竞争火热，不论是从线上电商起家的良品铺子、三只松鼠，还是新兴的零食量贩店品牌，如零食很忙、赵一鸣零食等，都在发力抢占市场份额。

7月28日，良品铺子旗下零食王国首店在武汉开业，成为目前国内同业最大单体零食超市。三只松鼠自有品牌社区零食店的首批店铺已于6月份正式开业，并已开放加盟。

零食很忙全国门店数量已经突破3000家、赵一鸣零食门店突破1800家、零食有鸣新获一轮融资，门店数量超过2000家。此外，洽洽、盐津铺子、劲仔、甘源食品等传统休食品牌也正在与零食量贩店们建立合作。

在竞争对手们迅速跑马圈地之际，来伊份的万店目标却在推后。2020年～2022年，来伊份门店数量增长速度有所放缓。

咖啡赛道则正忙着打价格战。大型和中型连锁咖啡品牌中，幸运咖几乎是把九成产品的价格压缩到10元以下，库迪9块9的打新引流在前，瑞幸万店齐庆的9.9元在后，一些区域性连锁品牌、少部分独立咖啡馆也加入了9.9元战局。

两个市场都在不断内卷、积极扩张，来伊份却要各跨一条赛道。咖啡业务能否为来伊份增加助力？其主业在持续承压的环境下，能在何时、以何方式突破当前困境？我们只能等待时间给出答案。

编辑 | 正敏

综合整理 | 大河财立方等