过去几年，由于消费者减少了糖的摄入量，加之疫情影响，果汁品类增速放缓。然而随着品类的创新升级，以及消费者对健康的关注，果汁品类销量迎来新增长。一方面，主力企业果汁品类销售迎来双位数增长，另一方面各细分赛道的企业持续精耕，同时更多跨界而来的企业推出果汁新品。
下面，食品板通过2023年前八个月主流果汁品牌的市场表现，一窥果汁品类新风向。
在果汁赛道中，康师傅、统一、可口可乐三家传统饮料巨头一直处于头部地位。2023年上半年，这三家企业在果汁品类上均有良好的业绩表现。其中，康师傅在果汁市场的地位仍然难以撼动，2023年上半年，康师傅果汁品类收获了40.32亿元的好成绩，相较于去年同期增长率为16.36%。上半年，康师傅在果汁品类重点打造柑橘C风暴果汁饮料，口感层次丰富，为早C晚A的健康党提供了新选择。
统一果汁品类继续围绕多规格、多场景培养大口味的经营策略，加强渗透即饮场景，深化经营餐饮场景，加速拓展礼盒场景，积极培养家庭场景，大胆尝试团购场景，果汁市场份额持续扩大。2023年上半年，果汁品类营收16.55亿元，较去年同期增长18.1%。统一鲜橙多、果漾金桔柠檬、酸梅汤、元气觉醒均获得了较好的增长。
可口可乐的果汁品类同样表现不俗。其中，中粮可口可乐果汁品类上半年营收19.31亿元，较去年同期增长16.6%，在经营区域内果汁品类销售额份额持续增长；太古可口可乐果汁品类较去年同期增长17%。
农夫山泉果汁饮料进一步获得市场认可，2023年上半年营收达到16.86亿元，同比增长达到32.2%。其中，农夫果园焕新包装产生持续影响；水溶C100持续渗透；NFC果汁和17.5°果汁继续深化与鲜果的联合，强化天然健康属性，深化高端定位。
果汁老将汇源同样有不俗的市场表现。董事长鞠新艳曾透露，2023年1-2月北京汇源销售额近8亿元，同比增长20%，用两个月时间完成了去年一季度的总量，其中100%纯果汁业务增长52%。日前，汇源果汁发布捷报：新品汇源100%“双响炮”-2L旗舰装，上市7天销量就突破了220000瓶，再创佳绩。重整之后的汇源向着三年百亿的目标进发。
今年前八个月，果汁市场新品层出不穷，不仅有统一、今麦郎、可口可乐等一线饮料企业深化果汁市场布局；还有盐津铺子、惠发等上市公司跨界入局这一赛道。
统一、今麦郎、可口可乐再推新品。日前，统一企业推出其2023年首款果汁新品——Unif100%复合果蔬汁，主要包括甜根菜复合果蔬汁、多种蔬菜复合果蔬汁、胡萝卜复合果蔬汁、多种莓果复合果蔬汁。产品零售价为6.5元/盒（200g）。
今麦郎也吹响了进军低浓度果汁赛道的号角。为了拥抱新的年轻一代，洞察年轻群体心理，今麦郎推出C1天复合果汁饮料，扩充产品矩阵。C1天复合果汁饮料共有滋滋爆柠、溜溜青柠、汁汁雪柚三种风味。
上半年，可口可乐重点新品美汁源香柠气泡饮销售成绩理想，带动了果汁品类实现双位数增幅。此外，美汁源桔香柠檬及美汁源桂香雪梨等新品，也为消费者提供了更多更好选择。
与此同时，娃哈哈也布局了大果粒果汁赛道，以高罐+礼盒产品，持续发力果汁大市场。作为大果粒果汁的开创者，葡口在原有产品的基础上，推出含有NFC原果汁的果粒果汁，吹响了冲刺10亿的号角。
汇源不仅升级了经典产品果肉多和果益多，定位20亿级大单品，还将NFC小方盒升级为夺目瓶，目前已投入市场。
盐津铺子、惠发等企业跨界推出果汁饮料。近日，休闲零食上市公司盐津铺子，新推了果汁饮料产品。其以佰鲜集为子品牌，分别上市了枸杞原浆、沙棘原浆、黑枸杞原浆三款100%果汁产品。而从传统速冻食品业务，跨界到预制菜业务的惠发食品，再度跨界开发了佐餐饮品新赛道，推出惠发山楂果汁，采用熬制工艺，富含膳食纤维，0添加助消化，零售价为15-20元/瓶（1L）装。
2014年起，山楂饮品市场不断扩容，品类教育也日渐深化，开卫、消时乐、冠芳山楂树下等众多山楂汁品牌纷纷涌现，在市场上全面开花，各有特色。随着市场的发展及消费者需求的变化，山楂果汁展现出新面貌
。如产品更时尚，营销推广力度也在加大。
老牌山楂果汁品牌开卫将山楂果汁与汽水相结合，推出了一款山楂气泡饮新品。20亿+品牌山楂树下在今年上半年加大了营销推广力度，登陆分众传媒，持续传递“山楂树下，多吃不怕”的品牌理念。
伴随消费诉求多元化，NFC果汁的消费场景也不断拓宽，赋能品类增长。艾瑞咨询发布的《2023中国NFC果汁消费洞察》中显示，超六成消费者会在朋友、家庭聚会时饮用NFC果汁；同时，NFC果汁也充当着生活和工作的“调节剂”角色，下午茶、工作间隙、野营郊游也是高频消费场景。例如，汇源今年大力发展NFC果汁系列。
与目标人群匹配度高、合作协同力强的特通渠道，同样成为NFC果汁企业的新动向，与传统的销售渠道优势互补，共同驱动NFC果汁行业持续发展。例如，福兰农庄成为海南航空客舱指定果汁，推动行业发展。汇多滋全力发展NFC果汁，不仅针对餐饮渠道、商超渠道、全渠道推出产品，还有针对礼盒渠道和烘焙及精品便利店的325ml玻璃瓶系列大力推广。
您还看到了果汁品类的哪些新变化，欢迎留言告诉我们吧~
