11月1日上午，海天味业召开了2023年第三季度业绩说明会。
作为调味品行业的老大哥，海天味业自2023年以来面临营收和净利润双下滑的“窘境”。不过，在说明会期间，海天味业释放出多个“恢复”和“增长”的讯号。
海天味业董事长庞康表示：“公司正在加快在产品、渠道、供应链、内部管理等方面的变革，更加贴近市场和消费者，从而进一步提升企业竞争力，力争未来五年企业恢复到正常的增长曲线上。”
根据海天味业此前披露的三季报，前三季度实现营收186.50亿元，同比减少2.33%；实现净利润43.29亿元，同比减少7.25%。
此前，海天味业曾经表示，2023年虽然黄豆等部分原材料价格有下降，但有些原材物料价格在持续上涨，例如白糖、部分包装物等，因此2023年判断整体成本会基本维持在2022年的水平。
例如白糖，海天味业白糖用量较多，而原料价格的传导周期受品类、生产周期、 库存周转等多因素影响，今年白糖价格涨幅较大，因此对海天味业的成本端产生了一定的影响。
有投资者提出“通货膨胀客观存在，而公司提价效果不明显（从毛利、营收、利润层面皆看不到效果）”的疑问时，海天味业表示，公司于2021年底提价，主要产品提价幅度在3%-7%不等，提价综合考虑了成本变化、销售策略、企业持续发展等多种因素。提价对毛利和利润的效果不显著，主要是近年成本端超预期上涨所致。
分产品来看，前三季度海天酱油营收96.26亿元，同比减少7.47%；调味酱营收18.66亿元，同比减少5.67%；蚝油营收32.22亿元，同比微增0.34%；其他品类营收26.40亿元，同比增长19.85%。
对于不同产品业绩变动方向不一的原因，海天味业表示，各品类的增速受多种因素影响，市场基础、发展阶段、渠道结构等也不尽相同。公司近年加快新品、潜力品的发展，使得其他产品增速较快；受益餐饮等消费的逐步复苏，蚝油实现正增长，酱油、调味酱也在逐步恢复。
值得关注的是，除了酱油、蚝油、调味品三大主力产品之外的其他产品，包括食醋、料酒、火锅底料、中式复合调味料等，今年以来保持了不错的增长势头，意味着海天味业在品类方面的多元化布局，已显成效。
虽然前三季度营收和净利润双降，但是第三季度，海天味业实现营收56.85亿元，同比增长2.20%；净利润12.32亿元，同比减少3.24%。
对于公司第三季度营收回升和净利润降幅收窄，庞康解释，现阶段来看，B端复苏较明显，C端也在逐步修复；同时，今年着力优化经销商库存水平，确保市场整体的健康发展。
据了解，今年以来，海天味业渠道库存第三季度末相对于第二季度末有所下降，全国经销商库存水平已基本达到正常水平。海天味业将继续结合市场环境、消费需求、渠道等各因素的变化，加快终端动销，确保渠道库存处于良性水平。
“随着经济大环境逐步向好，以及受益于餐饮、旅游行业的恢复，目前调味品消费场景也呈现积极恢复态势，特别是对于经济活跃度比较高的城市、旅游城市等提升更为明显，从市场动销情况来看，三季度相比上半年也有了明显的提升。”庞康说道。
自2013年至2020年，海天味业曾连续8年实现营收和净利润双增，且每年均以两位数增长。转折发生在2021年，营收和净利润增速均降至个位数；2022年，营收虽然继续增长，但是净利润出现了自上市以来首次同比下滑；今年前三季度，营收和净利润双双下滑。
（海天味业2013—至今业绩表 制表：粮油调味营销）
有业内人士指出，海天味业近两年正在遭遇增长的“瓶颈”。
对此，庞康表示，调味品行业是充分竞争的行业，近年受外部环境的影响及经济周期的波及，行业发展也受到一定冲击。随之外部市场也发生了较大变化，渠道越来越碎片化，消费需求日渐多元，行业竞争也在加剧，公司也在应势而变，正在加快在产品、渠道、供应链、内部管理等方面的变革，更加贴近市场和消费者，从而进一步提升企业竞争力，力争未来五年企业恢复到正常的增长曲线上。
从第三季度业绩回升来看，经历3年疫情阵痛和去年以来原材料高价魔咒，海天味业业绩触“底”反弹的运行特征已经显现。
谋求业绩增长，海天味业表示，一方面加快在产品、渠道、终端建设等方面的转型变革，进一步强化市场竞争力；另一方面向管理要效益，通过优化内部资源配置、坚定推进科技创新及数字化赋能等，扩大集约规模优势和精益管理优势。
“作为民生刚需产业，伴随经济及消费的逐步复苏，行业仍有望维持增长态势，公司对未来的发展充满信心。”庞康说道。
